Udka z kurczaka w sosie sojowym Sous vide (Steba SV 200 Pro)

Udka z kurczaka w sosie sojowym Sous vide (Steba SV 200 Pro)

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
Udko z kurczaka	kilogram
Sos sojowy	3 łyżki
Czerwona papryka (płatki)	smak
Czosnek granulowany	smak
Cebula	pół małej głowy
Sól	smak
Czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

• Potrzebujemy więc:
• Umyj udko kurczaka, osusz papierowym ręcznikiem, włóż do pojemnika, dodaj przyprawy i wszystko dobrze wymieszaj.
• 
• Następnie w ten sposób: :-)
• 
• Całość wkładamy równo do worka i odkurzamy.
• Równolegle przygotowywałam również otrzewną:
• 
• Widok środka umieszczamy na dole (mam Stebę SV 200Pro).
• Najpierw ująłem to tak: Wtedy mi się to nie podobało i ułożyłem to tak: więc okazało się piękniejsze.
• Gotowałem w 68 ° C przez 4 godziny (ponieważ woda miała 45 stopni, natychmiast włączyłem ją na 4-40, aby nadal była podgrzewana do ustawionej temperatury).
• Po ugotowaniu włóż do lodówki. Następnego dnia otworzyłem torebkę, położyłem udko i sos na małej blasze do pieczenia i piekłem je trochę w temperaturze 200 ° C przez 12 minut.
• Okazało się pyszne.

Naczynie jest przeznaczone do

4 osoby

Czas na przygotowanie:

około 5 godzin

Program gotowania:

68 ° C 4 godziny z małym ogonem

[Alexei]

Alexeidzięki za przepis, bardzo przydatny, może zwykle pytają o udka z kurczaka, jak ugotować suvida)))

Zapraszamy