Nadziewane Papryki (Steba SV 2)

Nadziewane Papryki (Steba SV 2)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Papryka	2 szt.
Podsadzkarz	na twój wygląd

Metoda gotowania

• 2 słodkie papryki o łącznej wadze około 600 g;
• 350 g mięsa mielonego;
• pół średniej wielkości marchewki;
• 2 średniej wielkości pomidory;
• pół średniej wielkości cebuli;
• 4 łyżki ryżu (ze szkiełkiem);
• przyprawy, sól.
• 
• „Wypatruj” paprykę, nasiona pójdą do nadzienia (uwielbiam nasiona z papryki i zawsze zwracam je do sałatki, albo inne danie z pieprzem nie jest dla każdego). Drobno posiekaj pomidory, drobno posiekaj cebulę, drobno zetrzyj marchewkę. Przyniosłem ryż prawie do gotowości. Mięso mielone w proporcji 700 g wołowiny + 300 g wieprzowiny. Myślę, że skład wypełnienia nie jest fundamentalny - każdy może wymyślić według własnego uznania.
• 
• 
• Mieszamy składniki nadzienia, sól / pieprz itp.
• 
• Nadziewanie papryki. I…. oto one, nasi bohaterowie, twarda papryka, gotowa na wszystko!
• 
• Ale, jak wiemy, na każdą twardą paprykę zawsze jest odpowiednia „odpowiedź”: zamykamy ją w torebkach.
• 
• 
• 64 stopnie, 5 godzin.
• 
• A więc co wykazała sekcja zwłok. Obraz jest psychodeliczny: sama papryka ma prawie świeżą konsystencję, stała się tylko trochę bardziej miękka (wtedy komuś może się to nie podobać 70 stopni, 4 godziny), a nadzienie całkowicie gotowe - wchłonęło zapach pieprz i przyprawy, przyjemna konsystencja i kolor. Ale moim zdaniem nadzienie okazało się nieco suche w porównaniu z papryką przygotowaną w zwykły sposób. Później przyszła mi do głowy myśl, że trzeba wlać trochę wody lub bulionu do woreczka, a jeszcze lepiej nie do woreczka, tylko wstrzyknąć do samego nadziewanego pieprzu. Należy wziąć pod uwagę. Reszta jest bardzo emocjonalna, podobało mi się. Sos należy oczywiście przygotować osobno. Nawiasem mówiąc, ponieważ gotowy produkt dobrze „zachowuje swój kształt”, można go również podawać w zimnych przekąskach, pokrojonych w duże krążki.

Podobne przepisy

Faszerowana papryka do Bork U800 (kilogram)

Faszerowana papryka, szybki przepis (szybkowar ARC) (Zhanochka)

Papryka faszerowana kalafiorem (Manna)

Lubię to! : dziewczyna - tak: bardzo! Na pewno będę gotować w tym trybie!

Niestety tego dania nie można jednorazowo ugotować w suvidzie. Temperatury gotowania warzyw i mięsa są zbyt różne. Jeśli masz zamiar gotować w ten sposób - najpierw paprykę w temperaturze 83-84 stopni, nie za długo, aby zachowała swój kształt. Myślę, że w ciągu 20-30 minut. Następnie razem z nadzieniem w temperaturze 55-65 stopni przez kilka godzin. W takim przypadku gotowe warzywa (marchew, pomidory) należy włożyć do nadzienia, na przykład po uprzednim usmażeniu.

niemożliwe do gotowania w jednym czasie

No cóż, to kwestia gustu - pisałem, że kto chce „miękkiej” konsystencji może gotować w wyższej temperaturze. Aby rozłożyć gotowanie na kilka etapów - najpierw pieprz, potem papryka + mięso jest moim zdaniem trochę zajęta ... Na koniec można jeszcze bardziej podnieść temperaturę. Zresztą to nie zadziała szybko, zła technologia

Cóż, przy +70 pieprz i tak pozostanie wilgotny. Ale mięso wyschnie. Jeśli chcesz czegoś prostszego, musisz gotować w tradycyjny sposób. To znaczy zgasić. Ale wynik będzie również tradycyjny. Miękka papryka i suszone mięso. I tak piszą, że np. Kanapka przygotowana z mięsa mielonego w temperaturze 55 stopni jest bardzo smaczna.

używając mięsa mielonego w temperaturze 55 stopni bardzo smaczne.

Całkowicie się zgadzam, nawet sprawdziłem

i suche mięso.

W tym celu zasugerowałem nalanie bulionu do środka. A potem nie musisz niczego smażyć - wszystko jest bez oleju, jest samo w sobie zamknięte. Solidna dieta.