Dżem czekoladowy śliwkowy

Dżem czekoladowy śliwkowy

Kategoria: Puste

Składniki
śliwka węgierska (śliwka)	2 kg
cukier	1,6 kg
kakao	Pakiet
masło	100 gramów
woda
przyprawy

Metoda gotowania

• * Umyj śliwki, podziel na połówki, wyrzuć kości.
• 
• * Dodaj gorącą wodę około 3/4 szklanek (lub połowę zwykłej)
• * program warzywny 12 minut.
• * zmielić za pomocą zanurzalnego blendera w puree. (nie leniwy - przetrzyj przez sito, aby usunąć skórki)
• * włącz tryb smażenia na 10 minut. (im dłużej gotujesz, tym grubszy będzie dżem, nie zrobiłem go zbyt gęstego)
• * dodać cukier i paczkę kakao, dokładnie wymieszać do rozpuszczenia.
• 
• * mieszając odczekaj aż pojawi się piana - usuń ją.
• * dodaj masło, cały czas mieszaj.
• * wyłącz multicar, ale kontynuuj mieszanie.
• * dodaj przyprawy, miałem Kamis "przyprawę do kawy i deserów" (cynamon, goździki, kardamon). możesz również użyć przyprawy do grzanego wina lub po prostu dodać to, co lubisz osobno.
• Jeśli nie planujesz przechowywać dżemu przez długi czas, po prostu wlej go do pojemników, ostudź - aw lodówce możesz przestać czytać dalej.
• Dla tych, którzy robią to „na zimę”, ciąg dalszy:
• * Przygotuj słoiki z zakrętkami - muszą być czyste i suche. (Mam 2 sztuki po 750 sztuk, 1 puszkę 550 i kolejną szklankę.)
• * Wsypać dżem do słoików, pozostawiając około 1 cm pustego na górze. (ważne jest, aby nie rozbijać banków)
• * Delikatnie dokręcaj puszki pokrywkami (nie dokręcaj mocno z całej siły, aby nie zerwać)
• * Na dno garnka ze stali nierdzewnej ułóż kilka warstw matę silikonową lub bawełniany ręcznik.
• * Włożyć zamknięte słoiki do rondla, zalać gorącą wodą nieco powyżej połowy wysokości słoika.
• * Program warzywny 5 minut.
• Po upływie 2 godzin nie otwierać multicookera, puszki muszą naturalnie ostygnąć (w przeciwnym razie mogą pęknąć).
• 
• Dżem smakuje podobnie jak suszone śliwki w czekoladzie.)) A jednak - jest bardzo słodki, nie spodziewajcie się po tym przepisie kwaśnego smaku!)))

Program gotowania:

warzywa, smażenie