Zupa szczawiowa z indykiem

Zupa szczawiowa z indykiem

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Udo z indyka	1 kg
Jajka	7szt
Ziemniaki	4 rzeczy
Papryka	1 szt
Seler	1 wiązka
Koper	1 wiązka
Cebula	1 cebula
Marchewka	1 szt
Szczaw	2 pakiety

Metoda gotowania

• Produkty początkowe
• 
• Ustawiamy indyka na gotowanie i dodajemy do niego cebulę. Równolegle wkładamy jajka na twardo
• 
• Zrobimy „twist” selera przy użyciu białych nici
• 
• Pokrój ziemniaki w dużą kostkę
• 
• Pokrój marchewki na 2 nierówne części. Mniejszy wybierze serca
• 
• Usuwamy piankę z bulionu, wyjmujemy cebulę. Do indyka kładziemy pieprz, skręcamy i drugą część marchewki, po czym zmniejszamy ogień (bulion należy gotować 1 godzinę)
• 
• Dodać 2 łyżki soli, wyjąć pieprz, marchewkę i twaróg. Następnie gotuj bulion przez kolejne 30 minut na małym ogniu
• 
• Po 30 minutach wyjmij indyka z bulionu i dodaj ziemniaki oraz marchewkowe serca
• 
• Niech indyk ostygnie przez 10 minut, po czym oddzielamy go od kości, kroimy i odsyłamy z powrotem do bulionu
• 
• Umyj szczaw i ułóż go w stos. Tniemy. Po ugotowaniu ziemniaków wysyłamy na patelnię pokrojony szczaw i jajka.
• 
• Dokładnie wymieszaj, zagotuj, posmakuj soli i wyłącz. Możesz wycisnąć trochę cytryny do smaku. Przed podaniem polecam posypać ziołami. Smacznego!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 rondel

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Pachnie wiosną!

serca są piękne! zupa jest świetna! wyszło pięknie i smacznie