Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
woda	2,5-3 l
Szczaw	1 duży pakiet
Marchewka	1 szt.
Żarówka	1 szt.
Ziemniak	2 szt.
jajko	2-3 szt.
Sól
Cukier
Koper	1 pakiet
Lavrushka	1-2 szt.
Kwaśna śmietana

Metoda gotowania

• Do zimnej wody wkładam ogromną cebulę i zwykłą marchewkę.
• Kiedy woda się zagotuje, zanurzam ją w niej. drobno posiekana bułka (1x1cm) i lavrushka.
• Ugotowana już bułka jest trochę bezużyteczna, wyrzucam cebulę, marchewkę i lawruszkę.
• Do wrzącej zupy wkładam drobno posiekany szczaw, zieloną cebulę, koperek.
• Doprawić dwoma roztrzepanymi jajami, wlewając delikatnie blisko krawędzi patelni i ciągle mieszając.
• Sól. Jeśli jest trochę kwaśny, dodaj trochę cukru.
• Zupę podaję ze śmietaną.
• Można go jeść na ciepło lub na zimno. Wszyscy go kochają za mnie.