Kapuśniak szczawiowy z klopsikami - zeskrob wzdłuż dna

Kapuśniak szczawiowy z klopsikami - zeskrob wzdłuż dna

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
woda	2 litry
Ryż	Garść (0,5 łyżki)
Sucha mieszanka korzeniowa	Big Zhmenka
Przyprawiamy 10 warzyw i ziół	Big Zhmenka
Żarówka	2 szt. (Średnie)
Szczaw	Duży pakiet
jajko	3 szt
Sól	Smak
Masło Ghee	1 łyżka. l

Metoda gotowania

• Gotowanie na kuchence

Naczynie jest przeznaczone do

3 litry

Czas na przygotowanie:

Około godziny

Program gotowania:

Talerz

Uwaga

Lubię gotować zupy w garnku ceramicznym - inaczej smakują w nim.
W domu był szczaw i jeszcze trochę by zniknął. Zacząłem kapuśniak, ale bez ziemniaków, ale byłem zdeterminowany.
Cebulę pokroić drobno, przetarłam palnikiem na wystawie 3 mm. Następnie podsmaż cebulę w ghee na złoty kolor. Wysyłamy cebulę na patelnię. Uzupełnij wrzątkiem (rondelek ceramiczny, gorąca cebula, zimna woda nie odważyła się), wrzuć na patelnię dużą żmenkę suszonych korzeni (kupiłem m.in. pietruszkę, pasternak, seler), jest też 10 warzyw i ziół przyprawa (w tym suszona marchew, cebula, papryka, zioła), dodaj ryż, uruchom klopsiki i gotuj przez 15-20 minut. Podczas gotowania zupy szczaw umyj, odetnij ogonki, pokrój. Pod koniec gotowania dodaj sól do zupy. Wrzuć szczaw, rozpuść jajka, gotuj przez 2-3 minuty. Podawaj ze śmietaną. Ryż nadał tej kapuśniakowi kremową i galaretowatą strukturę. Lubię to.
Mam nadzieję, że komuś się to przyda

[Olga]

Olgaświetny przepis! podziękować! tylko ile i jakie klopsiki włożyć do zupy?
Nie mamy szczawiu, więc ugotuję go ze szpinakiem.

[Mirabel]

Mirabel, Samodzielnie zamroziłam klopsiki, zawsze mam je w zamrażarce, robię je trochę większe niż wiśnie. W składzie koniecznie smażona cebula, mielony pieprz, sól, mięso i wszystko. Liczę na porcję 6. Lody mają zwykle 18-22 sztuki. Tym razem mięsem jest łopatka wieprzowa. Dziękujemy za zainteresowanie przepisem

Sam zamroziłem klopsiki,

Tak ! Ja też z góry lód. Więc je dodam. Dzięki jeszcze raz!