Bakkhun

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: austriacki

Składniki
Filet z kurczaka	500gr.
czosnek	2-3 zęby
zmielony czarny pieprz	smak
Sól	smak
Na Ciasto
jajka	2 szt
woda	2st. l
bułka tarta	2-3 ul. l
przyprawa do kurczaka lub curry	smak
Olej roślinny do smażenia.

Metoda gotowania

Cześć. To prosty austriacki przepis, ale całkiem smaczny))
Bakkhun - kurczak w cieście (bułka tarta), tradycyjne danie austriackie.
Przygotowanie:
Pokrój kurczaka (mam filet i udko) na kawałki.
Ugotuj mięso w wodzie z czosnkiem, solą i pieprzem.
Podczas gdy kurczak się gotuje, przygotuj ciasto.
2 jajka przełamać na talerz, dodać przyprawę do kurczaka lub curry i wodę, dobrze wymieszać. Dodaj krakersy. Powinien zrobić kleik.
Wyjmij kurczaka, ostudź (choć przepis mówi, że kurczaka trzeba ostudzić, ale ja usmażyłem na ciepło, smak nie ucierpiał))
Zanurz kawałki kurczaka w powstałym cieście, mięso szczelnie przykryj mieszanką
Następnie smażyć na olejach na złoty kolor na dużym ogniu.
Podawaj jako samodzielne danie z sałatką lub z dowolnym dodatkiem)
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6-7 plasterków

Czas na przygotowanie:

40min.

Program gotowania:

Talerz

Uwaga

Smak bardzo delikatny, mięso soczyste w środku i chrupiące na wierzchu. To nie pierwszy raz, kiedy gotuję to danie, mam nadzieję, że Wam się też spodoba) Źródło 🔗