Russischer Zupfkuchen (ciasto waniliowe z czekoladą)

[Przygotowanie ciasta czekoladowego]

Russischer Zupfkuchen (ciasto waniliowe z czekoladą)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Mąka	400gr.
Cukier	400gr.
Kakao	50g.
Cukier waniliowy	2 saszetki
Soda	2h l.
jajko	6 szt.
Budyń waniliowy	120g.
Twarożek	440gr.
masło	400gr.

Metoda gotowania

• Rosyjski zupfkuchen to tradycyjne niemieckie słodkie ciasto z ciasta czekoladowego, miękkiego twarogu i budyniu waniliowego. Dzięki dość prostej recepturze, nietuzinkowemu wyglądowi i znakomitemu smakowi jest to jeden z najpopularniejszych słodkich wypieków w Niemczech.
• Przygotowanie ciasta czekoladowego
• 
• Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, a olej powinien być miękki.
• Wymieszaj 3 jajka, 200g. cukier i 200g masła
• 
• Ubijaj, aż cukier się rozpuści.
• Dodaj sodę oczyszczoną, kakao i 1 torebkę cukru waniliowego, dobrze ubij.
• Dodaj mąkę w częściach i ubijaj do uzyskania gładkości.
• 
• Gotowanie twarogu
• 
• Ubij twarożek blenderem. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, możesz wziąć beztłuszczową pastę twarogową.
• 
• Dodać 3 jajka, 1 torebkę cukru waniliowego, paczkę budyniu i 200g. miękkie masło. Ubij wszystko dobrze blenderem, aż będzie gładkie.
• 
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
• Nasmaruj formę olejem. Lepiej jest przyjąć wysoką formę, ponieważ ciasto mocno rośnie.
• Rozłóż połowę ciasta czekoladowego i wyrównaj je na dnie i ułóż boki.
• 
• Wlej nadzienie.
• 
• Z pozostałego ciasta czekoladowego uformować dwie łyżki.
• 
• Umieść je na nadzieniu.
• 
• Piec przez 60 minut w 180 stopniach.
• 
• Pozwól, aby ciasto całkowicie ostygło na patelni. Następnie włóż naczynie i udekoruj cukrem pudrem.
• 
• Smacznego.

Czas na przygotowanie:

30 minut. + 60min. pieczenie + chłodzenie

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Niech ciasto ostygnie. Pokrój na kawałki i podawaj na zimno. Ciasto jest bardzo kruche i rozpływające się.