Austriacki tydzień zarodkowy w podwójnym kotle

Austriacki tydzień zarodkowy w podwójnym kotle

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
mąka	250 g
mleko	60 g
świeże drożdże	10 g
masło	25 g
żółtko	1 szt
Sól	szczypta
dżem, powidła śliwkowe (dowolne możliwe)	150 g
mak gotowany na parze (mam 50 g)	smak
cukier puder	smak

Metoda gotowania

• Moim zdaniem znalazłem bardzo ciekawe austriackie wypieki na parze. To przepis na dużą „kluskę”. Ale co za!
• Pikantne, aromatyczne, a nawet w kremowym sosie i pokryte grubą warstwą maku.
• Łączymy ciepłe mleko, drożdże i cukier. Czekamy, aż zaczną działać drożdże, następnie do masy dodajemy żółtko, mąkę i roztopione masło.
• Zagniatamy ciasto. Musi być elastyczny. Musiałem dodać 4 łyżki. łyżki mleka.
• Powstałą bułkę usuwamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Następnie bułkę dzielimy na 5-6 części i każdą zwijamy w ciasto.
• Na ciasto połóż kawałek śliwki lub inny dżem. Mam dżem morelowy z koniakiem.
• Ściskamy krawędzie, zostawiamy w impregnacji na 30 minut.
• Teraz możesz włożyć nasze bułki do kosza parowaru na niewielką odległość. Gotowanie przez 25-30 minut.
• Gotowe ciepłe pierogi gęsto posmarować gotowanym makiem (mam wstępnie zmielony w młynku do kawy), wymieszać z cukrem pudrem i polać kremowym sosem.
• Mam sos karmelowy z dodatkiem alkoholu - rum infuzowany owocami - Rumtopf (garnek na rum).
• 
• 
• Smak jest tak niezwykły, bardzo polecam! Przynajmniej na chwilę odlatujesz w podróż do Austrii ...

Naczynie jest przeznaczone do

5-6 dużych kawałków

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

podwójny bojler

Uwaga

Kto jeszcze tego nie próbował, zdecyduj się!
Dobry apetyt!

[Marish]

Marish, bardzo nietypowe - na wierzchu sos makowy! Klasa !!! tylko wygląda na to, że nie masz tyle maku ...

[Sashul]

Sashuldzięki, już to skończyłem. W przepisie nie podano ilości maku, tylko zdjęcie pokazało, że oo-bardzo!

[Marish]

Marishco za ciekawy przepis ... Pierogi wyglądają jak przepyszne ciasta Receptura stuła

[przystań]

przystań, fajne! Być może ja też się zdecyduję! Wlej tylko czekoladę na wierzch. A co, pierogi w czekoladzie, eksperymentuj, takie smaczne!

[Marish]

Pierogi wyglądają jak bardzo smaczne ciasta

To mnie przekupiło, imienniku! Marishspróbuj - bardzo niezwykłe ciasto!
Moim zdaniem można zmniejszyć ilość drożdży.

przystań, fajne! Myślę, że ja też się zdecyduję! Wlej tylko czekoladę na wierzch.

Eksperyment to dla nas WSZYSTKO! Mak zmieniamy na czekoladę, a reszta jest ściśle według przepisu ...

Mak zmieniamy na czekoladę, a reszta jest ściśle według przepisu ...

Zgoda! Pójdę i uszczęśliwię dzieci, że dla każdego będą miały duże pierogi w czekoladzie!

duże pierogi w czekoladzie dla każdego!

Wydaje mi się, że dzieci zjedzą wszystko, tylko w „spermie”.

Jak słodko !!! Trzeba to zrobić - zaskoczyć przyjaciół i krewnych !!! Mam trzy dni przepisów z forum - jakbym odpoczywał !! Dziękuję !!!!!! Ogromne jak na tak ciekawy przepis!

A jaka jest przybliżona wielkość średnicy tych kawałków, aby obliczyć wysokość? A nadzienia są inne czy stricte dżemowe?

[Rada-dms]

Muszę zrobić - zaskoczyć przyjaciół i krewnych

Rada-dmsi uwielbiam zaskakiwać moich ludzi, a taki wypoczynek jest mi bliski.
Dziękuję, spróbuj dla dobrego zdrowia!

Dostałem 6 sztuk o średnicy ok. 10 cm Oferowano nadzienie - powidełka śliwkowe (lub jak chcesz, ale dżem).

[MariS]

MariSno cóż, odpocznę! Trzy przepisy sprawiły, że wszystkie dziewczyny są tak pyszne! Mam zamiar skończyć jeszcze jeden !! Twój na szlaku. Kropka!!

Nazywamy je dampfnudel, jest bardzo smaczna, podawana z sosem waniliowym, rote grütze.
Będę musiał zrobić
Świetny przepis !!

[Rada-dms]

Twój na szlaku. Kropka!!

Rada-dms, odpocznij (peki, tj.) na zdrowie!

Nazywamy je dumpfnudel, jest bardzo smaczne

Lerelei mamy takie - pierogi (ze względu na kolor wierzchu). W rzeczywistości nadal wyglądają jak bułeczki.

Och, wyglądam, jest piękny! Nie czytam tego, żeby nie ulec pokusie! .... utrata wagi, utrata wagi .....

[Ol]

Nie czytam tego, żeby nie ulec pokusie! .... utrata wagi, utrata wagi .....

Tak, OlJestem również na diecie „francuskiej” - jem tylko bułki.
Za co jesteś?
Chodźmy razem są bułki schudnąć!

Czym jestem? Od Mayi Plisetskaya - nie jedz!

Dziękuję za przepis, zachęcił mnie swoją niezwykłością, żebym w końcu spróbował wypieków gotowanych na parze, inaczej tylko patrzyłem i zastanawiałem się. Jako nadzienie brałam jabłka z rodzynkami i cynamonem, podobało mi się.

[Olya]

Od Mayi Plisetskaya - nie jedz!

Łał, Olya! Więc jesteś masochistą - codziennie tutaj kontempluj takie smakołyki i nie, nie ... trzymaj się! Czy naprawdę masz dość samych zdjęć?

Zachęcał mnie swoją niezwykłością, żebym wreszcie spróbował wypieków na parze,

Dzięki za zaufanie przepisowi,An4utka! Bardzo się cieszę, że podobała mi się kluska, choć została wykonana ze zmianami.

Cóż, Plisetskaya jest przykładem do naśladowania, a my jesteśmy zwykłymi śmiertelnikami ..... mniam-mniam

(Byłem tak pełen placków ziemniaczanych! ..... Nie mogłem przestać .....)

a my jesteśmy zwykłymi śmiertelnikami ..... mniam

Jakoś od razu ulżyło ... (nie jestem sam).

[przystań]

Słuchać, przystań - jedzenie to nadal przyjemność. Po co się pozbawiać?

Są dramatyczne sytuacje, kiedy nie masz ochoty na jedzenie. A jeśli chcesz? Będziemy!

A jeśli chcesz? Będziemy!

I nikt się nie opiera - jestem za ... W przeciwnym razie, po co rzeźbimy to wszystko tutaj?
Najważniejsze, aby mierzyć we wszystkim - do tego i!