Omlet parowy

Omlet parowy

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
jajko	2 kawałki
mleko	6 łyżek. łyżki
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz sobie pozwolić na smażenie, możesz całkiem dobrze ugotować w podwójnym kotle.
  
• Ponieważ zrobiłem to tylko dla siebie, nie użyłem pojemnika do gotowania na parze, a po prostu miski od Tuppera, która wytrzymuje wysokie temperatury.
  
• 
  
• u mnie w Mixerviku wszystko jest biczowane
  
• 
  
• i wlano do pojemnika
  
• 
  
• czas 20min. Omlet dobrze się podnosi:
  
• 
  
• i zachowuje kształt
  
• 
  
• 
  
• struktura przekrojowa, jak omlet „z przedszkola”
  

Naczynie jest przeznaczone do

1-2

Czas na przygotowanie:

20 minut

[Ciotka Besya]

Ciotka Besyadzięki za pomysł. Cała rodzina doceniła omlet za 5 c +. Zawsze miałem problem ze zdobyciem puszystego omletu. Podczas gdy gotujesz wszystko pięknie i cudownie, ale efekt zawsze był taki sam - omlet odpadł i nie wyglądał apetycznie na talerzu. To prawda, że ​​w podwójnym kotle omlet to mały osiołek, ale nadal pozostaje dość bujny, a co najważniejsze smaczny i zdrowy.

Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz sobie pozwolić na smażenie, to w podwójnym kotle możesz ugotować bardzo dobrze

OMLETA PAROWA

Ponieważ zrobiłem to tylko dla siebie, nie użyłem pojemnika do gotowania na parze, a po prostu miski od Tuppera, która wytrzymuje wysokie temperatury.
Zwykły skład: 2 jajka, 6 łyżek. łyżki mleka, szczypta soli, wszystko u mnie ubijane w Mixerkvik

Czy zakrywasz sam omlet? A potem nie zrozumiałem ... jeśli nie, to krople z pokrywy podwójnego kotła spłyną do omletu

Nie zakrywam, bo nie ma takiej potrzeby Pokrywka parowaru ma kształt kopuły, więc wszystkie krople spływają po bokach do pojemnika poniżej, nic nie kapie z góry

Dlatego dobrze się z tobą podnosi i nie opada))

Czy smarowałeś miskę? Utknąłem ...

Myślę, że to zależy od plastiku. Jeśli włożę go do własnego ryżu, może się trochę przykleić. Na dno kapie olej słonecznikowy lub kładę kawałek masła - wtedy bez problemu wypada. Lub może być w silikonowej formie, jeśli jest odpowiedni rozmiar.

Ugotowałam omlet dla dzieci w kąpieli wodnej. Użyto szklanej miski. W każdym razie posmarowany masłem omlet utknął. Nie zwróciłem uwagi, bo jedli bezpośrednio z miski. Myślę, że silikonowa foremka całkiem nadaje się do przygotowania pięknego porcjowanego omletu, zwłaszcza że obecnie jest wiele pięknych i różnych takich foremek.

A jeśli umieszczę tę foremkę w kreskówce (w parowcu), czy zadziała i też nie będzie kapać na wierzch?

[Luysia]

Luysia, na rysunku osłona jest płaska, więc może kapać lub nie. Będzie to możliwe tylko empirycznie.

Kapie, dziewczyny.
Próbowałem - musisz się przykryć.

Pisałem już: omlet robię TYLKO w podwójnym kotle, w misce z kranu, nie smaruję, nie klei się, nie kapie od góry bo dach podwójnego kotła jest wypukły, krople płyną w dół ścian kopuły do ​​tacy

Z czego wykonana jest miska Tupper? Zrobiłam jajko na spodeczku, posmarowałam olejem, zrobiłam też jajko z pomidorem w ceramicznej misce (mój mąż je tylko jajka z pomidorami lub pomidorami), dodałam też oliwy - strasznie się klei, potem musiałam zagotuj miskę, aby ją wyszorować.

strasznie się klei, potem musiałem zagotować miskę, żeby ją wyszorować.

Myślę, że wziąłeś zwykłą miskę tapervar, ale potrzebowałeś takiej, która wytrzyma wysokie temperatury. W każdym razie ciocia Basia zwróciła na to uwagę w pierwszym poście

Moje miski nie są Tuppera (ale te najzwyklejsze) - więc zastanawiam się, skąd te miski Tuppera?

Miski Tupper wykonane z odpornego na ciepło plastiku spożywczego

Czy smarowałeś miskę? Utknąłem ...

Posmarowałem masłem zwykłą ceramiczną foremkę - utknęła.

za drugim razem zrobiłem to na tacy ryżowej, natłuszcziłem rośliny. masło, więc omlet po prostu wyskoczył na talerz, odwracając go :-)

Dzięki za przepis!

Bardzo podobał mi się omlet! Nigdzie nie przyklejam bez smarowania.
Do "przepisu podstawowego" dodałam kilka dodatków: do mieszanki jajeczno-mlecznej dodaję tłusty (lub niskotłuszczowy) twarożek, 3-4 łyżki na 6 jajek, dokładnie mieszam (mieszam trzepaczką), wlewam omlet Do formy wrzucam pokrojone pomidory i liście kolendry, czasem też wrzucam plastry zwykłego twardego sera.

Włączam parowiec na 10 minut. Niczego nie zamykam.

I mam opal