Łodzie z rybami w podwójnym kotle

Łodzie z rybami w podwójnym kotle

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Ryby mrożone	600 g
surowe ziemniaki	2-3 szt
Surowe marchewki	1 szt
cebula	1/2 głowy
Sól	smak
Suszone zioła, koperek	smak
pieprz mielony	smak
Liść laurowy	3 szt. (Małe)
Ciasto: surowe jajko	1 szt
woda	25 ml
wódka	25 ml
Sól	1/4 łyżeczki
mąka pszenna	300g

Metoda gotowania

• Gotowanie ciasta na łodzie:
• Jajko ubić solą, wlać rozcieńczoną wodą wódkę, wymieszać, dodać mąkę i ugnieść ciasto jak na pierogi. Ciasto podzielić na 3 części i zawinąć w płaskie placki
• Nadzienie:
• Zetrzyj ziemniaki na średniej tarce i dodaj sól, aby nie ściemniała.
• Zetrzyj marchewki na średniej tarce i posol w ten sam sposób, dodaj suszone zioła.
• Przygotuj rybę, usuń ości (opcjonalnie, ale pożądane), dodaj sól i trochę pieprzu.
• Montaż:
• Na ciasto z ciasta ułóż dobrze wyciśnięte starte ziemniaki, połóż na nim rybę (też trochę wyciskając). Na rybę układamy cebulę, liść laurowy i marchewkę pokrojoną w półpierścienie. Ściśnij ciasto w kształcie łodzi, aby sok nie wypłynął. Umieść łodzie w folii, aby się nie rozpościerały.
• Gotować na parze przez około 45 minut

Naczynie jest przeznaczone do

3 kawałki

Czas na przygotowanie:

45-50 minut

Dzięki za przepis, jutro spróbujemy zrobić