Kaczka na parze w śmietanie

Kaczka na parze w śmietanie

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
kaczka	600 g
duże kwaśne jabłko	1 szt
żarówka	1 szt
kwaśna śmietana	7 łyżek. l.
olej roślinny	5 łyżek. l.
bulion lub woda	150 ml
ziarna pieprzu, sól, zioła

Metoda gotowania

• Pokrój kaczkę na porcje. Cebulę obrać, z jabłka wydrążyć pestki i wszystko pokroić w kostkę.
• Kaczkę usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
• 
• Na patelnię włożyć cebulę i jabłko i smażyć 3 minuty.
• Włożyć kaczkę z jabłkami i cebulą do pojemnika na ryż, napełnić bulionem (lub gorącą wodą) i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
• Następnie dodaj śmietanę, sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.
• Kaczka jest gotowa! Podawać udekorowane ziołami.
• 
• Przepis z mojej ulubionej książki „Gotowanie dla smakoszy” - poszukiwanie przepisu na szybkie i smaczne gotowanie, w końcu o tym przypomniałem.

Naczynie jest przeznaczone do

porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

podwójny bojler

Uwaga

Kaczka okazała się miękka i soczysta - bardzo polecam!
Dobry apetyt!

[przystań]

przystańświetne rozwiązanie! Pieczenie i gotowanie na parze, ale z jabłkami gotowanymi na parze - SUPER!

[Tatyana]

Tatyanadziękuję!
Długo trzymałem ten przepis w swoich zakładkach - nie odważyłem się. Myślałam, że kaczka pieczona w piekarniku jest ładniejsza. Kaczka parowa też wygląda dobrze ... Niech ta opcja żyje, może komuś się przyda.

Marishka, klasa! Uwielbiam kaczkę! Dzięki za inną opcję!
Często pod presją wypuszczam confit w naszym soncziku. Zebrałem już półlitrowy słoik tłuszczu i zamroziłem kaczego półgasa. Zakochaliśmy się w węgierskich udkach z kurczaka. Rozmrażanie i gotowanie jest bardzo wygodne.

[Arochka,]

Arochka, Natasza, jak się cieszę, że spojrzałaś na moje światło!
Wypróbuj moją wersję kaczki, jeśli zbierasz z nią przepisy. I tutaj znalazłem przepis na kaczkę z kaszą gryczaną i półbogami z czerwonym winem.
Może mamy tutaj - musimy spojrzeć, wszystko jest tutaj ...

Cóż, odkąd go znalazłem, masz karty w ręku! Błogosławieństwo za jeszcze jeden przepis na uchi

Błogosławieństwo za jeszcze jeden przepis na uchi

Cóż, dzięki, błogosławiony! I miałem nadzieję, że podzielisz się swoimi przepisami - wiem, już zaoszczędziłem.
Mam generalny remont - wypadłem z aktywnego życia ...