Zapiekanka z makaronem z czarnego lasu (Schwarzwaelder Nudelgratin)

Zapiekanka z makaronem z czarnego lasu (Schwarzwaelder Nudelgratin)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
mini farfalle	125 g
wiśnie (świeże lub z puszki)	175 g
jajka	2 szt
śmietana (lub mleko)	100 ml
cukier	2 łyżki stołowe. l
cukier waniliowy	1 pkt
płatki migdałowe	2 łyżki stołowe. l
cukier puder
tarta czekolada

Metoda gotowania

• Doprowadź wodę do wrzenia i ugotuj farfalle zgodnie z instrukcją.
• Dobrze natłuść naczynie do pieczenia (18-20 cm Ø).
• Makaron odcedzić, wymieszać z wiśniami (również wcześniej odsączonymi, jeśli jest ze słoika) i włożyć do formy.
• Ubij jajka ze śmietaną lub mlekiem, dodaj cukier i cukier waniliowy.
• Polać makaronem i posypać płatkami migdałów.
• Piec w rozgrzanym do 190-200⁰Z piekarnika przez około 15-20 minut.
• Przed podaniem posyp cukrem pudrem lub startą czekoladą (opcjonalnie).
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2-4 porcje

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

piekarnik

Galya, jakie to piękne! Nigdy czegoś takiego nie próbowałem, jest powód do poprawy. Czy to deser, czy drugie danie?

[Lenochka]

Lenochkamoim zdaniem to nie jest deser, tylko słodkie drugie danie. Wszystko zależy od składników: jak smaczne i soczyste wiśnie, czym i ile posypać proszkiem lub kawałkami czekolady.

Galinka, na pewno sam to ugotuję. Czy jest smaczniejsze jak gorące czy już schłodzone?

Lena, nie dostałem ciepłego posiłku, podczas fotografowania zrobiło się zimno Myślę, że ciepło lub ciepło smakuje lepiej

Palę makaron! Uwielbiam go z kilku powodów6 a) uwielbiam makaron b) makaron jest zawsze grany w makaronie smaczny i nietypowy c) makarony pozwalają skutecznie dodać pozostałego ugotowanego makaronu (w tym rozgotowanego).
Mój makaron jest prosty - rogi. Nie było migdałów, ale bez nich jest pyszne. Wlałem 20% śmietany - wyszło baaaardzo dobrze. Wzięła mrożone wiśnie bez rozmrażania. I to było przebicie. Jeśli powtórzysz, wiśnie należy rozmrozić i osuszyć z soku. Ponieważ mrożone wiśnie rozmrażają się i oddają wilgoć podczas pieczenia. Nie wpływa to na smak zapiekanki, ale zmienia strukturę - nadzienie nie zestala się.
Dla mnie serwowanie z cukrem pudrem lub czekoladą (próbowałem tego i tamtego) wydawało mi się słodkawe. „Bez niczego” - to wszystko. Wydawało mi się, że tę zapiekankę należy podawać albo na ciepło (doskonale znosi odgrzewanie), albo schłodzoną (w tym przypadku krem ​​nadaje ciekawy „deserowy” smak).
Zdecydowanie biorę przepis. Planuję powtórzyć to z pomarańczami i ewentualnie z rabarbarem + jabłkiem.
Dziękuję bardzo!

[Irina]

IrinaDziękuję za tak dokładny raport badawczy
Jeśli eksperymentujesz z innymi smakami, nie zapomnij podzielić się wrażeniami