Spetzle z boczkiem i pieczarkami

Spetzle z boczkiem i pieczarkami

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Dla spetzles:
Mąka pszenna	200gr.
jajko	2 szt.
mleko	50 ml.
Sól	smak.
Woda mineralna z gazem	na żądanie
Do wypełnienia:
Wszelkie grzyby (mam pieczarki)	250-300gr.
Boczek	100gr.
Zieloni (pietruszka, koper)	smak.
Cebula rzepa	1 szt.
Olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• Na forum mamy przepisy na spetzles, zasugeruję jeszcze jeden!
• Danie okazuje się smaczne, sycące, ale niezbyt ciężkie. I nie pozostawi obojętnym miłośników pierogów, makaronów itp. :)))!
• Więc zacznijmy.
• Na dużej patelni rozgrzać oliwę, drobno posiekać cebulę i podsmażyć.
• 
• Pokrój grzyby, dodaj do cebuli, smaż, aż płyn odparuje.
• 
• Dodaj posiekany boczek, wszystko dobrze usmaż. Doprawiamy solą, pieprzem i przyprawami do smaku. Ostrożnie nie przesadzaj !!, bo w boczku jest dużo soli.
• 
• 
• Przykryj pokrywką i odstaw na chwilę, aż ugotujemy spezle.
• Postaw duży garnek z wodą na ogniu i zagotuj. W międzyczasie przygotowujemy plamkę.
• W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj jajka, mleko, wymieszaj i stopniowo dodawaj wodę, aby uzyskać lepkie, jednorodne ciasto. Bąbelki na powierzchni wskazują na prawidłową konsystencję.
• 
• Mam ciasto, które mam, a to jest łyżka cedzakowa zamiast specjalnej. pribluda, z pomocą której robią prawdziwe spetzles, ja nie mam: (((możesz też użyć tarki z dużymi otworami, ogólnie to, co znajdziesz na swojej farmie ...
• 
• Woda się zagotowała, można ją trochę posolić. Zaczynamy gotować spezle.
• Ciasto przełożyć do łyżki cedzakowej i za pomocą łopatki / łyżki wetrzeć do wrzątku. Ciasto będzie wyglądać jak „kropelki”. Gotujemy bardzo szybko - kropelki unosiły się, gotowane, wszystko gotowe. Wyciągamy tę samą łyżką cedzakową i kładziemy na patelni z pieczarkami i boczkiem. Gotujemy kolejną porcję i tak dalej do samego końca, czyli ciasto :))!
• 
• 
• Teraz wszystko jest w porządku, ale delikatnie wymieszaj. Zakrywamy pokrywką i pozwalamy każdemu się zaprzyjaźnić !!!
• 
• Podawaj posypane ziołami.
• Bon Appetit wszyscy !!!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Duża patelnia.

Program gotowania:

Kuchenka / Uchwyty.

Uwaga

Mam nadzieję, że moja wersja komuś się przyda!

Okazało się proste, ale pyszne. Moi chłopcy naprawdę to lubili. !

Podobne przepisy

Kremowy makaron z kurczakiem i bekonem w Cuckoo 1051 (wernisag)

Banany z boczkiem (Administrator)

Bułgarskie kiełbaski w boczku (RusAnna)

Jestem pierwszy, który udaje się do portu! Uwielbiamy Spetzle (dawno tego nie robiłem)! Dzięki za pyszną opcję!

Mmmm pyszne !!!! Ksyusha, dzięki za fajny przepis !! Zdjęcie mmm bardzo apetyczne !!! Zabrałem go :-) :-) :-) :-)

Dziękuję, właśnie pomyślałem, żeby to przedstawić

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka,lettohka ttt, Natasza,Fifanya, Annushka, dziękuję dziewczęta za uwagę na przepis, jestem bardzo zadowolony !!!
Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba, pomóż sobie!

Na forum mamy przepisy na spetzles, zasugeruję jeszcze jeden!

Pozwalamy
Jak możesz się oprzeć takiemu pyszności! Uwielbiam Spetzle, ale nigdy nie robiłam tego z boczkiem i grzybami. Konieczne jest skorygowanie sytuacji.
Ksyushik, dzięki!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, dziękuję moja droga za odwiedziny, pomóż sobie !!!
Jest bardzo smaczny z boczkiem i grzybami, a jeśli grzyby to także leśne, to vapsche ...

Z czym je zazwyczaj gotujesz?

Tak, tylko ze smażoną cebulą i ziołami. Bardzo lubię też dodawać do ciasta starty ser - w końcu okazuje się super.

Lenchik, z serem, jak fajnie, powiedz mi, czy ser jest w cieście, to kiedy gotujesz je w wodzie, nie rozpadają się na bardzo mikroskopijne części ??
Czy wycierasz je w garnku poprzez FAQ?