Krambambula (nalewka miodowa)

Krambambula (nalewka miodowa)

Kategoria: Drinki

Kuchnia: Białoruski

Składniki
Pąki goździka	2-4 szt
Wódka 40 stopni	½ litr
Filtrowana woda	1 szklanka
Mielony cynamon	½ łyżeczka.
Gałka muszkatołowa (mielona lub wytarta)	¼ godz. L.
kochanie	2-4 ul. l.
Czarny pieprz	2-3 groszki

Metoda gotowania

• Kiedyś, wystawiając inny przepis, wspomniałem o tym trunku. A on, a raczej jego nazwisko, zainteresował kogoś na forum. Od tego czasu nieustannie żyję myślą o znalezieniu przepisu i gotowaniu. I oczywiście do udostępnienia. Po przeczytaniu garści informacji zdałem sobie sprawę, że prawdziwy przepis na ten napój również popadł w zapomnienie. Przepisy na krambambuli są ciemne, a także placki ziemniaczane. Ta sama ciemność koktajli z tym napojem. Po wybraniu kilku najjaśniejszych wybrałem ten, w którym miód będący częścią napoju nie jest poddawany obróbce termicznej. Jestem pewien, że to jest szkodliwe.
• To wszystko, czego potrzebujemy. Od razu zarezerwuję, że ilość przypraw zależy od Twoich preferencji. Na przykład nie lubię goździków, więc biorę tylko dwa pąki. Ale uwielbiam mieszankę cynamonu i gałki muszkatołowej. Dlatego moja norma jest na najwyższym poziomie. A ja sceptycznie podchodzę do słodyczy w mocnych napojach, więc tylko 2 łyżki miodu. Ale może masz inne preferencje?
• Na początek, w moździerzu lub na spodku z drewnianą kruszonką, zmiażdż goździki. Szklankę wódki z całej ilości rozcieńczyć szklanką wody, dodać do niej wszystkie przyprawy i zagotować w rondelku pod pokrywką. Gotować nie dłużej niż 10 minut na najniższym ogniu. Następnie zdejmij pokrywkę i wypuść parę. Wlej pozostałą wódkę. Następnie wprowadź miód. Zamknij pokrywkę i odstaw na 5 minut. Niezwykły aromat wypełni Twoją kuchnię.
• Wrzuć czarny pieprz do naczynia (butelki, słoika itp.), Odcedź do niego nalewkę przez grubą warstwę gazy. Zakorkować mocno i odstawić do ostygnięcia w ciemnym miejscu.
• Krambambulę można podawać schłodzoną lub podgrzaną.

Uwaga

Nawiasem mówiąc, trunek otrzymał nazwę „Krambambula” od niemieckiego likieru „Krambambuli”, który był produkowany w Gdańsku z jałowca i brandy. (Mówię, że Niemcy są gdzieś pod Mińskiem.) Jedna kiszona kapusta, placki ziemniaczane ... (Tyle, że byli u nas zbyt często - fakt historyczny. Wcześniej przychodzili coraz bardziej jak biznes. coraz bardziej z pomocą humanitarną ...)
W żargonie europejskich studentów słowo „krambambuli” oznaczało różne alkohole. (Tu śmiech - wtedy nalewka jest mocna, nie próbowali naszych mocnych!) Białoruski przepis na napój istniał w czasach przedrewolucyjnych, ale nie doczekał się dużej dystrybucji. Teraz stało się to szeroko znane. Podawany w prawie wszystkich kawiarniach i restauracjach kuchni białoruskiej.
Przepisy na koktajle na bazie "Krambambuli"
- „Krambambula” 75 ml
Likier brzoskwiniowy 25 ml
Syrop z granatów 5-10 ml
Sok z moreli 120ml
- „Krambambula” 50 ml
Likier kiwi 25 ml
Sok jabłkowy 100ml
- „Krambambula” 50 ml
Likier kiwi 25 ml
Tonik 100ml

Źródło - wydawnictwo "DIRECT-MEDIA" na zlecenie CJSC "Wydawnictwo" Komsomolskaja Prawda "tom 23" Kuchnia białoruska "z cyklu kuchni narodów świata 2011

Bardzo apetycznie. Spróbuję przygotować połowę porcji, bo jakoś nie mogę wypić napojów „z dyplomem”. Ale z miodem i przyprawami myślę, że to się "prześlizgnie")) Będzie coś do zrobienia na NG, w przeciwnym razie zawsze zmuszają mnie do "cóż, napij się przynajmniej czegoś, to wakacje"

Na NG będzie coś do zrobienia

Och, sąsiedzie, jak patrzysz w wodę - przygotowałem to dla mojej mamy na stole noworocznym, żeby trochę się zaparzyło. Uwielbiam ten napój - bardzo łatwo go zrobić. Składniki nie są skomplikowane.Gotuj i ciesz się. Moja mama uwielbia popijać trochę pod niebieskim światłem.

I pomyślałem, że to dobrze, żeby krambambuli wypił szklankę w zimne dni, na pewno spróbuję grzanego wina z wódki

I pomyślałem, że to dobrze, żeby krambambuli wypił szklankę w zimne dni, na pewno spróbuję grzanego wina z wódki

Byłbym szczęśliwy, gdyby rozgrzewał nie tylko szyję, ale i duszę!

Doskonały produkt naturalny

[tumanofaaaa]

Na pewno to zrobię! Kiedy wracasz do domu po naszej wilgoci i wilgoci (br-rr), a wszyscy kichają i kaszlą w transporcie, chcesz czegoś tak ciasnego. Irochka tumanofaaaadziękuję!

[tumanofaaaa]

Na pewno to zrobię! Kiedy wracasz do domu po naszej wilgoci i wilgoci (br-r-r), a wszyscy kichają i kaszlą w transporcie, chcesz czegoś tak ciasnego. Irochka tumanofaaaadziękuję!

Doskonały produkt naturalny

Dzięki za miłe słowa. Smakuj i utrzymuj ciepło!

[Irinka!]

Irinka! Cóż, ogólnie rzecz biorąc, nie dali mi karafki, żeby pokazać w niej krambambula ... Wrogowie! Mają tam domowy koniak ... Ale okazało się. Znalazłem fajny kieliszek, żeby się zgłosić.
Jak już powiedziałem, sprawdziliśmy krambambulę!
Na Nowy Rok przygotowałem aż trzy! litry: miód gryczany, miód lipowy i łąkowy. Wszystkie trzy są świetne! Kasza gryczana jako pierwsza wyszła ... Piekielnie pyszna lajka!
Drugi na miodzie lipowym. Delikatny i delikatny smak! Cudowna rzecz!
Teraz kończymy trzecią, delektując się tym na łące. Mmm! Piosenka!
Nie mogę nawet powiedzieć, który smakuje lepiej. Wszyscy są godni zhańbienia! Ach, są pyszne!
Dziękuję za otwarcie Temki, przyjacielu! Teraz jest gdzie ssać omówić z wami subtelności gotowania i picia waszego narodowego pyszności!
Ale ona świetnie kopie w głowę! Niemniej jednak radzę degustatorom nie dać się zbytnio ponieść emocjom! Chociaż rozumiem, że zatrzymanie będzie bardzo trudne, a czasami jest to po prostu niemożliwe!

[Irinka!]

Swoją drogą, skoro jestem taki bezceremonialny oblepiony przyszedł do twojego domu! ... Irinka! Czy zamierzasz w najbliższej przyszłości otworzyć temat z palendvitsą?
Któregoś dnia rozpalę palendwiczkę ... Gdy będzie gotowa, chętnie pokażę to w Twoim temacie!
A może temat już tam jest, a ja, z moją zwykłą ślepotą, zaszeleścił obok?

[Irinka!]

Swoją drogą, skoro jestem taki bezceremonialny oblepiony przyszedł do twojego domu! ... Irinka! Czy zamierzasz w najbliższej przyszłości otworzyć temat z palendvitsą?
Któregoś dnia rozpalę palendwiczkę ... Gdy będzie gotowa, chętnie pokażę to w Twoim temacie!
A może temat już tam jest, a ja, z moją zwykłą ślepotą, szeleściłem obok?

Żadnej Irishechka, wszystkie szlachetne zapasy mięsne zostały na Nowy Rok. Coś zostało w magazynie, ale to już inna historia. I gdy będziemy zawiązywać usta. Dlaczego miałbyś to otworzyć samemu? co Cię powstrzymuje? Te przepisy należą do kategorii wiecznych! Pozwól tobie też mieć.

Taki jesteś wspaniały! Rozsądny! Na różnych miodach - wyobrażam sobie, jakie pyszne! Dziękuję za miłe słowa! Właśnie to odkryłem dla siebie. Jeśli jest bardzo mocny, możesz go bardziej rozcieńczyć. Ale mniej znaczy lepiej! Ciesz się zdrowiem!

no cóż, a zrobiłem drinka o kuszącej nazwie) za tydzień pobierzemy próbkę, powiem ci. ale ogólnie jest okres czasu, na ile nalegać? czy ostygło i czy możesz tego spróbować?))

no cóż, a zrobiłem drinka o kuszącej nazwie) za tydzień pobierzemy próbkę, powiem ci. ale ogólnie jest okres czasu, na ile nalegać? czy ostygło i czy możesz tego spróbować?))

dzięki za zwrócenie uwagi na przepis!
Ponieważ przyprawy są warzone, można je wykorzystać natychmiast, a nawet w ciepłej (jak grzane wino) formie. Próbowaliśmy na różne sposoby - smak zawsze się zmienia i staje się jaśniejszy. Gotuj i mów!

[Irus!]

Dlaczego miałbyś to otworzyć samemu?

Irus! Uważam, że byłoby to szczytem niewdzięczności z mojej strony, gdyby wdrapałem się moimi amatorskimi łapami w twoją strefę wpływów!
Na forum jest wielki koneser białoruskiej kuchni! To ty!
Zgadzam się złapać, ale nic więcej!
Więc poczekajmy na Twój temat! Jestem pewien, że, jak wszyscy inni, będzie doskonała! Ponieważ jesteś cudem!

wejdź w swoją strefę wpływów amatorskimi łapami

Och, Irisha, co ty! Nawet nie przyznaj się do takich myśli. W naszym kraju kuchnia białoruska prawdopodobnie wymarła jako taka. Gotuję to, co gotujemy w każdym domu. Dostaję pensję męża, dlatego przepisy są takie proste. Twoje miłe słowa wpadły mi tak przyjemnie na serce, że chciałem zatańczyć! ... Dziękuję, kochanie! Przygotuj i wyświetl swoje przepisy, zacznij swoje temki! Nie ma tutaj moich kul - są nasze!

Jeśli jest bardzo mocny, możesz go bardziej rozcieńczyć.

No cóż, w przepisie zmniejszam nawet ilość wody ... Do pół litra wódki dodaję tylko 0,5 szt. Wódki. woda. To - to, mam taki energiczny krambambula!

Nie ma tutaj moich kul - są nasze!

Wtedy dobrze się rozumiemy!

Wtedy dobrze się rozumiemy!

okazuje się, że taki energiczny krambambula

Irlandzka i jest też bardzo dobrym lekarstwem na kobiece problemy, a raczej problemy w okresie kobiecym… hm, jak to przyzwoicie - chwile. Kiedy chcesz, żeby wszystko boli - rozgrzej trochę i szklankę małymi łykami. Ból ustępuje natychmiast!

I, naprawdę, ktokolwiek ma szczęście, moja droga! Kto ma tego dość, a kto i co miesiąc, jak zegar, do kliniki karetką ...

I może na następne wakacje założę słabszy. I - to nas teraz bardzo wyczerpało. Nawet koncert nie był w pełni oglądany w sylwestra.
Lub po prostu się starzeje ...

a kto i co miesiąc, jak zegar, do kliniki karetką

Wiem o tym, powiedzieli, że trzeba się rozwijać!

Melduję. wykonane z miodu gryczanego. łatwo jest pić, potem głowa nie boli. pyszne, miękkie, bezwonne. jeden minus, można się upić)))
Wielkie dzięki.

Melduję. wykonane z miodu gryczanego. łatwo jest pić, potem głowa nie boli. pyszne, miękkie, bezwonne. jeden minus, można się upić)))
Wielkie dzięki.

dla dobrego zdrowia! Tutaj cieszymy się z raportu! Podziękować. szanowany! cieszę się, że Ci się podobało!

Irlandzki, czy to nadal przepis na zimę? Lub gdy ogrzewanie jest wyłączone, jest również dobre!

Irlandzki, czy to nadal przepis na zimę? Lub gdy ogrzewanie jest wyłączone, jest również dobre!

Olyushka to napój na każdą okazję! Ale jeśli podane na ciepło, na pewno będzie zima.

[Tumanchik]

Tumanchik, właśnie dodali trochę wódki, więc nie piję czystej wódki ... Od tego roku będę robić nalewki jagodowe i to nie jest trudne!

Nalewki jagodowe to kupa od tamtego roku, zrobię to, tym bardziej nie jest to trudne!

Gotuj, kochanie, to nie jest stresujące i pyszne!

[Tumanchik]

TumanchikPrzepis zauważyłem od dawna, ale tego nie zrobiłem, a któregoś dnia przeczytałem książkę, a jest piosenka o Krambambuli. Oznacza to, że był to bardzo popularny napój na początku XX wieku.
S.N. Sergeev-Tsensky Spring na Krymie, rozdział 5
„Lokator zaśpiewał o jakimś winie„ krambambuli ”.

Crum-bam-buli, dziedzictwo ojców,
Ulubiony drink u nas,
A u-u-flat jest takim lekarstwem
Kiedy czasami czujemy się smutni.
Wtedy jesteśmy dniem i nocą
Gotowy do wypicia krum-bam-bully
Crum-bam-bam-bam-bully
Krambambuli!
Kiedy oszukuje mnie de-e-va
Nie zajmuję się tym gru-u-schu-u:
W obecności sprawiedliwego gniewu-eva
Umieszczę tylko wtyczkę na suficie!
Wtedy wszystkie dziewice, przynajmniej do cholery,
Potem piję crum-bam-buli
Crum-bam-bam-bam-bully
Krambambuli!
Kiedy zdarzy mi się zadzwonić
Na brudnym, stu-mam na myśli dwie-och,
Że bez siadania i jedzenia,
Zwracam wzrok na okulary ... ”

Elya, po prostu wprowadziłaś mnie w trans! Tak szczęśliwy!!!! A wiersze są bardzo jędrne! Jeśli nie masz nic przeciwko, zredaguję przepis i wstawię go do tekstu, oczywiście za twoją zgodą!

[Irlandczyk]

Irlandczykale co ja mam z tym wspólnego? Właśnie trafiłem na książkę, dzięki autorowi! Absolutnie nie mam nic przeciwko, niech więcej ludzi dowie się o tym wspaniałym napoju!

Na ten temat też opowiem, dzisiaj zrobiłem Krambambulę z resztek miodu i wódki i już się polizałem, w tym sensie, że do testu polizałem łyżkę. Teraz dodam do deserów zamiast alkoholi, tanio i wesoło! Irina, dziękuję

Na ten temat też opowiem, dzisiaj zrobiłem Krambambulę z resztek miodu i wódki i już się polizałem, w tym sensie, że do testu polizałem łyżkę. Teraz dodam do deserów zamiast alkoholi, tanio i wesoło! Irina, dziękuję

Dziękuję Nataszy za udostępnienie! To naprawdę fajna domowa nalewka!

[Irinka]

Irinkai zrobiłem tę nalewkę! Cudowna opcja, ale mocna! Następnym razem dodam więcej miodu. Dziękuję ci za przepis!

[galchonok]

galchonok-Sprawdź, co za piękność! Cóż, to jest konieczne! W takiej pięknej butelce! Dziękuję bardzo za udostępnienie. Wkrótce Nowy Rok. Jeśli pieczesz coś z suszonymi owocami, koniecznie napełnij je Krambambulą na nalewkę. Zobacz różnicę!

Tak, dokładnie to zrobię.

W takiej pięknej butelce!

Mąż był kiedyś prezentowany, zawartość była pijana przez długi czas, a ona zajęła się butelką, ale teraz się przydała

W domu wyszło bardzo fajnie.

: oops: Dziękuję!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, poszedłem do kuchni ugotować krambambulę na Nowy Rok.
Dzięki za przepis.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, poszedłem do kuchni ugotować krambambulę na Nowy Rok.
Dzięki za przepis.

Ira, jak poszła degustacja?

Irisha, szczerze degustacja minęła. W duchu międzynarodowym: marokańskie pomarańcze, włoska pizza, rosyjskie ciasta, ukraińska karafka i białoruska krambambula.


P.S. Ale na noworoczne krambambuli wprowadziłem mały niuans: dodałem trochę kandyzowanej skórki pomarańczowej, frytki. Warstwa wierzchnia bez bieli. Dlaczego krambambula jest dobra, że ​​możesz ją poprowadzić według własnych upodobań. Robi się to szybko.

Dzięki za przepis!

W duchu międzynarodowym: marokańskie pomarańcze, włoska pizza, rosyjskie ciasta, ukraińska karafka i białoruska krambambula.

Irisha bardzo się cieszy, że jej się podobało! A tym bardziej dziękuję za tak szczere zdjęcie! A za radę z zapałem, po prostu pocałuję
Dziekuję za odpowiedź!

[Irina]

Właśnie zrobiłem kolejną porcję, dodałem tylko trochę suszonego imbiru, cóż, uwielbiam to, myślę, że nie zepsuje smaku.
IrinaJeszcze raz dziękuję za przepis!

[Irina]

Właśnie zrobiłem kolejną porcję, dodałem tylko trochę suszonego imbiru, cóż, uwielbiam to, myślę, że nie zepsuje smaku.
IrinaJeszcze raz dziękuję za przepis!

Natasza i dziękujemy za skorzystanie z przepisu!
Dziewczyny, nie przechodźcie! Przygotowuję się szybko. A w butelce jest słodki. A pytanie, jak moczyć ciasta (ciasta) lub co namoczyć suszone owoce, po prostu nie jest zadawane!