Tortilla Ziemniaczana autorstwa Gordona Ramsaya

Tortilla Ziemniaczana autorstwa Gordona Ramsaya

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Duże Ziemniaki	4 rzeczy.
masło	100 gramów
Liści rozmarynu)	4 gałązki
Liście tymianku)	4 gałązki
Sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania

• Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Potarłem Bernera, najmniejszą pozycję na krajalnicy.
• Liście z rozmarynem i tymiankiem, sól, pieprz, zmiel w młynku lub młynku do kawy.
• Stopić masło.
• Na żeliwną patelnię wlej 1/3 oleju, połóż 1/2 części ziemniaków z „kaflami”. Na wierzch wlej 1/3 oleju, rozprowadź pędzelkiem na całej powierzchni. posyp 1/2 mieszanką ziół. Następnie rozłóż pozostałe ziemniaki, wylej pozostały olej i posyp pozostałą mieszanką ziół.
• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C na 30-40 minut przed gotowaniem ziemniaków.
• Kolejny z pozoru prymitywny przepis z książki „Prosty i gustowny”. Podobno Ramsay ma jakąś magię, która okazuje się bardzo smaczna !!! Moi ludzie to lubili!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

[Omela!]

Omela! Twoje ziemniaki są fantastyczne! Zdjęcie jest jak zawsze wspaniałe! Ogólnie wszystko, co pokazujesz, zasługuje na najlepsze słowa!

A Ramsey ... nadal jest plagiatorem ... Od jakiegoś czasu go nie lubię (na czym on oczywiście nie dba). Boję się powiedzieć za dużo, ale dość często spotykam jego dania, przez co czuje się swobodnie tyrit z specjalny Kuchnia francuska i równie łatwo przypisuje je sobie, ukochani ...
To danie to światowej sławy "Anna ziemniak" (pommes anna). Szalenie smaczne wiejskie danie, które nie ma nic wspólnego z Ramseyem ... Na czym on też się przejmuje ... Niestety ...

[Irina]

Irinadziękuję!
Odnośnie Ramziego i kto kogo wiąże. Może masz rację. Ale dla mnie osobiście - to nie ma znaczenia. Widziałem przepis, podobała mi się porcja, gotowałem, spodobał mi się efekt. Możesz również usunąć Ramzi z nazwy, jeśli jest to krępujące.

Co ty kochanie! Zacząłem gadać, bo przy okazji musiałem powiedzieć o bolesnym… Wszystko - dokładnie odwrotnie! Jeśli uznasz to za stosowne - usuń moje wyloty, aby nie przeszkadzały osobom korzystającym z Twojego motywu!

Dlatego do przepisu uzyskuje się pyszne ziemniaki! Wypieki robię w wolnym naczyniu w programie.

[Irina]

Irina, mówisz poprawnie, cieszmy się gotowaniem i efektem! A kto wymyślił, niech sam to wymyśli.

Taia, Bardzo kocham tymianek. Robię z nim też takie ziemniaki (bez indyka) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Bez obaw, bez kłopotów, ale Twoje usta są pełne przyjemności!

[Mikhaska]

Mikhaska,
Ziemniaki Anny nadal mają śmietanę. I usuń rozmaryn.
Omela,
Podziękować. Mam też palnik, ale wszystko wycinam staromodnym długopisem. Musimy przygotować tę kulinarną rozpustę i zadziwić wszystkich!

Ziemniaki Anny nadal mają śmietanę. I usuń rozmaryn.

Zgadzam się z rozmarynem, ale możesz spierać się o krem ​​... Ale ja już jestem sprytny i nie zamierzam zepsuć motywu jemioły.

[Mikhaska]

Mikhaska,
„... ale prawda jest droższa.”))
Mógłbym też podać listę referencji, ale tego nie zrobię. Tak, aw Bretanii jadłem ze śmietaną (chociaż tam, we wszystkich potrawach, nawet typowych, masło i śmietana wlewa się na brzeg mleka).

[Ludmila]

Ludmila, Helenadzięki, przepis jest naprawdę prymitywny Równina. Berner jest dla mnie wygodniejszy, okazuje się szybszy i cieńszy. Nie mogę tego ciąć rękami.

brzeg jest mleczny)

Ale nie udało mi się rozkoszować ich kuchnią. A dokładniej - problemem było jedzenie normalnego jedzenia. Wszędzie - puby i fast foody. Tak więc chciałem grillowane warzywa, nawet krzyczące… więc nie mogłem nigdzie jeść… nigdzie !!!! W Szkocji tak, a jagnięcina w sosie miętowym, haggis (choć mi się to nie podoba) itp.

Xu! Smażony ziemniak to nasz fse !!!!!

Ir,

[Omela]

Omela,
Musiałem chodzić do kawiarni specjalizujących się w naleśnikach gryczanych. Często serwują również grillowane mięso i warzywa (dostępne w menu). A same naleśniki to świetna sprawa. Lepsza niż jakakolwiek pizza. Powinienem był umieścić kilka przepisów na wypiekaczu do chleba. A także najsmaczniejsze jedzenie w lokalach, w których jedzą sami miejscowi.

PS Właśnie napisałem i zdałem sobie sprawę, że piszę o Bretanii (która jest we Francji), a wy - o Wielkiej Brytanii (czyli Wielkiej Brytanii).

a ty - o Wielkiej Brytanii (czyli Wielkiej Brytanii).

We Francji było coś ogień.. jeść !!!

A także najsmaczniejsze jedzenie w lokalach, w których jedzą sami miejscowi.

Tak, ale myślę, że wszyscy są w pubach.

[Omela]

Omela,
W Wielkiej Brytanii byłem tylko na Silverstone (na wyścigach). Tak więc normalne pożywienie było w zakładach oferujących ryby z frytkami. Owszem, karmili smakowicie, chociaż przez dwa, trzy dni byłem zmęczony i chciałem zwykłych gotowanych ziemniaków, kiszonej kapusty, lekko solonych ogórków, grzybów i śledzia !!!

ale moim zdaniem wszystkie są w pubach.

Musisz znać te miejsca.)) Ale poważnie, zapytaj Rosjan mieszkających w tych miejscach lub lokalnych znajomych. Zwykle to pomaga. Robię to zawsze przed szukaniem nowych miejsc.

Chciałem zwykłe gotowane ziemniaki, kiszoną kapustę, lekko solone ogórki, grzyby i śledzie !!!

Oooh, tak jest dla każdego. Raz, po 2 tygodniach w Hiszpanii, nie mogłem w ogóle nic wymyślić, tylko ziemniaki i śledzie !!!

zapytaj Rosjan mieszkających konkretnie w tych miejscach lub miejscowych przyjaciół.

Prawdopodobnie, ale mieliśmy bardzo pracowitą podróż przez Wielką Brytanię do Scotland-Wells iz powrotem do Londynu. I żadnych pozytywnych doświadczeń kulinarnych.

Raz, po 2 tygodniach w Hiszpanii, nie mogłem w ogóle nic wymyślić, tylko ziemniaki i śledzie !!!

A potem przychodzisz i to pech. Poproszę paellę, cava, sangrię i jamon.)))

I żadnych pozytywnych doświadczeń kulinarnych.

Co jeszcze było pyszne. Porcjowane puddingi Yorkshire. Z jakiegoś powodu mięso nie zachwyciło, ale puddingi mmmm ...

Cóż, nie jem puddingów ... uratowało je wino porto.

[Omela]

Omela,
Tak, to skrzyżowanie chleba, clafoutis i sufletu. Nie wiem nawet, jak to wyjaśnić. Smaczne i nie słodkie.
Wino porto jest fajne. W zeszłym roku przynieśli mi butelkę portugalskiego porto, pojechali z wizytą i jakoś niepostrzeżenie wypili kilka kieliszków z przyjacielem z dobrą ucztą. Potem patrzę na butelkę: forteca, mamadaragaya. Głowa to rozumie, a nogi nagle się poddały. Pełne perdimonocles. Ale pyszne!

Nigdy nie spotkałem u nas normalnego portu portugalskiego, ponieważ kosztuje to nierealne pieniądze. W tym samym miejscu, przeliczone na nasze pieniądze, 5-latek kosztował około 300 rubli. Wysyłają im beczki do portu ze Szkocji i zwracają gotowy produkt po normalnych cenach. Sprzedawane w małych sklepach, które trzymają Hindusi. Nie trzymają na stanie więcej niż 2 butelek, więc moja duża firma i ja kupiliśmy wszystko w najbliższej okolicy hoteli.))) A w Liverpoolu na przedmieściach byłem zszokowany sklepem monopolowym. Wszyscy są za kratkami (i sprzedawca), wypuszczani przez małe okienko, wchodziliśmy i wychodziliśmy ... a policja konna jest na ulicach. Oto w przybliżeniu krajobraz.