Kuchnia saksońska - Dorsz w sosie musztardowym

Kuchnia saksońska - Dorsz w sosie musztardowym

Kategoria: Dania rybne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
dorsz	1 kg
olej słonecznikowy	200 ML
sok cytrynowy	6 ml
musztarda	4 łyżki
krem	400 ml
Mąka	2 łyżki stołowe
Sól
masło	100 gramów

Metoda gotowania

• Przepis:
• Filet z dorsza, umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Natrzyj z obu stron sokiem z cytryny, pieprzem, solą i lekko posyp mąką. Na patelni rozgrzać olej i smażyć filety na złoty kolor przez około 6-8 minut z obu stron. Roztop masło, dodaj musztardę. Wlać śmietanę i doprawić pieprzem cayenne, solą i cukrem. Ugotuj sos. Skrop dorsza i podawaj z puree ziemniaczanym.
• Zrobiłem to trochę inaczej, ponieważ tak naprawdę nie można usmażyć małej córeczki.

• 	Dorsza skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą, pieprzem i zawinąć w mące.
  	Ułóż smażone
  	Stopić masło

• 	Do roztopionego masła dodać musztardę, śmietanę, pieprz, sól i dobrze wymieszać.
  	Smażyć do uzyskania pożądanej skórki

• Napełnij sosem i ustaw rybę na tryb na 0,7 na 5 minut
• Bardzo podobała mi się ryba, miękka, soczysta, ostra. Bardzo smaczne.

Och, ten przepis jest trudny do pominięcia! Wspaniały!!!

Dzięki za ciekawy przepis!
Powiedz mi, jak rozumiem, olej roślinny (200ml) jest do smażenia, a ile masła jest w sosie?
Podziękować!

Dziękuję wam dziewczyny. Kremowy gram 100. Dodam to teraz.

[Olya]

Olyadzięki za przepis. Ugotowałam go na obiad, okazało się, że jest pyszny dorsz (niektórzy obywatele nawet nie zdawali sobie sprawy, że pękają dorsza)

Jak z czasem trafiłem na ten przepis. Mam dla niego wszystko, nawet dorsz jest dostępny i czeka na skrzydłach.

Dziewczyny, proszę, to bardzo miłe, że podobała mi się ta ryba.