Kotlety z marchwi twarogowej (Topfen karotten laibchen)

Kotlety z marchwi twarogowej (Topfen karotten laibchen)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: austriacki

Składniki
jajko	2 szt
Kasza manna	150 g
surowe marchewki	3 szt
pietruszka, sól, pieprz	smak
miękki twarożek	500 g
łuk	1 szt
mąka pełnoziarnista	do trybowania

Metoda gotowania

• Od dzieciństwa wpełzł mi do głowy strach przed kotletami z marchwi, w przedszkolu dawali albo kotlety albo zapiekankę z marchwi, nie mogłem walczyć z samym sobą o zjedzenie tych potraw. Minęło wiele lat, ale strach wciąż trwa, a nawet po usłyszeniu „ciasta marchewkowego” strach szybko uaktywnił się i zniechęcił chęć spróbowania… a potem była konkurencja, dostałem przepis na paszteciki marchewkowe, choć nie tylko z marchewki… w ogóle wziąłem zebrałem się w sobie i powiedziałem: "Muszę, to muszę!" Chodzi mi o to, że do zawodów trzeba się przygotować i trzeba ich spróbować! Żałowałam tylko, że ugotowałam połowę porcji! Wiedziałem absolutnie wszystko !!! Cóż, bardzo smaczne! A dlaczego nie zrobiono ich z twarogiem w przedszkolu!?!
• Pokrój warzywa i cebulę, trzy marchewki na drobnej tarce, dodaj twarożek, kaszę mannę i jajka. Sól i pieprz.
• 
• Pozostawiamy na co najmniej 30 minut, aby kasza manna spęczniała, a następnie formujemy kotlety, zawijamy w mąkę i smażymy na patelni. Mój twarożek był bardzo miękki i dlatego bardziej przypominał naleśniki.
• 

Czas na przygotowanie:

50 minut

Program gotowania:

talerz

Uwielbiam twarożek i kaszę manną, ale marchewki… nie powiedziałbym tak bardzo…, szczególnie nie lubię tego jako nadzienia do ciast. Ale połączenie tego wszystkiego stało się również bardzo interesujące, więc wielkie dzięki za przepis, spróbuję!

[Tatyana]

Tatyana, walczmy razem z naszymi lękami, jest pyszne! i więcej ze śmietaną

[NataliARH]

NataliARH, zgodził się.

[NataliARH]

„Żałowałam tylko, że ugotowałam pół porcji! Wiedziałam absolutnie wszystko! Cóż, bardzo smaczne! I dlaczego w przedszkolu nie zrobiono ich z twarogiem!?!”
NataliARH, z ciastem marchewkowym to samo. Słodkie ciastko pomarańczowe plus śmietana pyszne! i marchewki nie są filcowane.