Mleko ser

[Fortepian]

FortepianMam mniej ruchów ciała z drushlachkom i miską

Tutaj są

Ale mam mniej miejsca do przechowywania

Słuchaj, myślę, że coś takiego byłoby również dobre do robienia sera. 🔗

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Szef kuchni]

Dziękuję skarbie Szef kuchni; : uzhas: od razu widać, że kochasz ser !!

Tanya, gratulacje z serem z nagrodą!

I precz z takimi smutnymi emotikonami!

Tatyana, gratulacje!

Tatyana, gratulacje!

[Tatyana]

Tatyana, gratulujemy nagrody! Dziś też zrobiłem ser z 1 litra. mleko .. stojąc na hali pod ładunkiem, jutro spróbuję

[Tanechka]

Tanechka, z zasłużonym zwycięstwem! Jutro zrobię to po raz drugi, pierwsza partia jakoś szybko się skończyła, pysznie!

[TATbRHA]

TATbRHA, z godnym zwycięstwem

[TATbRHA]

TATbRHA, gratulujemy zasłużonego zwycięstwa!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, NataliARH, Natalishka, anel, Anyż, valushka-s, GuGu, izumka, Albina, Kremowydrogie dziewczyny, dziękuję za miłe słowa! Dla mnie odznaka za to zwycięstwo jest gdzieś w pobliżu Orderu Zasługi dla Ojczyzny III stopnia! Prawda, prawda!!

[TATbRHA]

TATbRHAcieszę się! Gratulacje! Skuteczne przepisy w przyszłości!

A ja czekam na ser bez jajek!

Tatiana, GRATULUJEMY !!!!!!! Wybaczcie, że się spóźniłam, mój brat był wczoraj z wizytą, nie widziałem się od prawie dwóch lat. A dla ciebie z twoim serem cieszę się aż do niepojętego !!!

Tatyana, dzięki za przepis i nagrodę!

Dziękuję bardzo, bardzo podobał mi się smak i prostota wykonania. To prawda, rozpada się, infekcja. Nodo spróbuj nacisnąć lepiej czy coś ...

Nawiasem mówiąc, zielona sałata posypana tym serem została zjedzona przez gości z hukiem. Powiedzieli - w końcu! Nie miałem czasu, żeby spróbować. ))

[TATbRHA]

TATbRHAze zwycięstwem !!!

[Ninelle]

Ninelle, MariV, Strach na wróble, kokoshkadziękuję serdecznie!
Dla Rada-dms:

Dzięki za gratulacje! Na pewno wystawię kolejny ser - po jednym: teraz jajka się nagromadziły, aktywnie go wykorzystuję. Następny nie będzie z całymi jajkami, ale tylko z żółtkami.

[Kremowy]

Kremowy dostosowuje zawartość tłuszczu w serze mlecznym. Przy obliczaniu zawartości tłuszczu wziąłem pod uwagę tylko mleko i tłuszcze śmietankowe, a nie tłuszcz jaj. Dziś dostałem poradnik dietetyczny, więc żółtko jednego jajka zawiera 4,51 grama tłuszczu. Dlatego biorąc pod uwagę tłuszcz jaja, zawartość tłuszczu w serze wynosi 34,87%. w związku z tym uroczyście deklarujemy ser mleczny 35% średniotłuszczowy

[Kremowy]

Kremowy, Będę stopniowo publikować inne przepisy na sery; byłoby wspaniale, gdybyś policzył zawartość tłuszczu. Dla mnie to ma znaczenie. Podziękować.

[TATbRHA]

TATbRHAZ wielką przyjemnością obliczę zawartość tłuszczu we wszystkich twoich serach.

Tatiana, dzięki za przepis! Naprawdę bardzo proste i pyszne!!

[TATbRHA]

TATbRHA, Ze zwycięstwem!
Dzięki za przepyszny przepis!
A my czekamy na kontynuację listy z Twojego notesu.

Gratulacje Tanya - Twoje zwycięstwo jest zasłużone! W porządku ! Cieszę się z Twojego szczęścia! Czy trochę zgadłem? Wszystkie Twoje przepisy w tym tygodniu zasługują na nagrodę! a ser i ciasto bardzo nam się podobały!

[balabolka]

Cóż, bardzo się cieszę !! Podziękować, balabolka, Olga VB, tumanofaaaa, cudowne hostessy.

[Tatyana]

Tatyana, Ser już opada! Czekamy !!

[TATbRHA]

TATbRHA, Ja też chcę ci podziękować za ten przepis! Zrobiłem to już trzy razy i jak łatwo to zrobić i jak szybko jest zjadane! Dziękuję bardzo i czekam na nowe przepisy!

[TATbRHA]

TATbRHATwój przepis na ser stał się ulubionym serem mojego syna. Każdego dnia prosi o gotowanie!

W porządku. Wiemy, jak trudno czasami je nakarmić, nasze dzieci ... A tu wszystko jest naturalne, zdrowe, morze wapnia. Za Twoje zdrowie!

Tatyana! Bardzo dziękuję za wspaniały przepis! Zrobiłam ser pierwszy raz, okazał się bardzo smaczny: brawo: myślę, że będę to robił regularnie Dziękuję!

[Tatyana]

TatyanaDzięki za cheerrrrrrrr! Jest po prostu wspaniały. Wykonane z ziół prowansalskich, bardzo smaczne. Połowa sera trafiła do galaretowatych bułek, Aromat chaczapuri był na całym wejściu!

[TATbRHA]

TATbRHAJak myślisz, jak ten ser zostanie zrobiony z wiejskiego mleka domowej roboty?

[TATbRHA]

TATbRHAJak myślisz, jak ten ser zostanie zrobiony z wiejskiego mleka domowej roboty?

Robię to z własnej roboty - wszystko się okazuje, ser jest kruchy i tłusty, serwatka trafia do pierogów-chleba-naleśników-chebureków.

czy ten ser będzie zrobiony z domowego wiejskiego mleka?

Nadal będzie !! Oczywiście, że się uda i jakie to pyszne!

[TATbRHA]

TATbRHACo by było, gdyby zamiast śmietany domowy jogurt z 6% mleka?

[Tanechka]

A jeśli zamiast śmietany domowy jogurt

Tanechka, Zrobiłam to na pół, jogurt ze śmietaną !!!

Myślę, że z jednym jogurtem nie będzie gorzej ...

Przepraszam, że wszedłem ...

[Szydełkować]

SzydełkowaćNie wybaczam, ale dziękuję!

Pavla, mówiliśmy już o jogurcie w odpowiedziach 7 i 8. Zrób to, zadziała!

Dziewczyny, dziękuję bardzo, co jesteście mądrzy

Ja też tak myślę. Tylko mądre dziewczyny nie są „tobą”, ale „wszyscy jesteśmy”! Niezwykle ciepłe i przyjazne forum: wszyscy się tu kochamy i cieszymy się nawzajem.

[Tanyush]

Wrzuć durszlak, ostudź solą.

Tanyush, czy naprawdę nie trzeba tu też mieszać ?!

Jak więc sól jest równomiernie rozprowadzana?

Ogólnie wymieszałem ...

[Tanyush]

Tanyush, czy naprawdę nie trzeba tu też mieszać ?!

Jak więc sól jest równomiernie rozprowadzana?

Ogólnie wymieszałem ...

Gotuję mleko z solą. Dopiero wtedy należy pamiętać, że serwatka jest słona! Ubijam jajka i mieszam je z metanem. Ale z widelcem, bez urządzeń, aby się nie pienić. Co więcej, im bardziej jednorodny, tym bardziej jednorodny jest ser.
Tanyusha, co ja mam?

[Szydełkować]

Dobra robota, Irisha.
Nie, gotuję mleko bez soli - tylko po to, aby powrót nie okazał się słony; Do durszlaka dodaję sól i zioła i oczywiście mieszam. Prawidłowo, Szydełkowaćto mieszane.

[Irisha]

Irisha, Tanyushadziewczyny, dzięki !!!

Mój ser jest nadal tłoczony) ...

Chciałem spróbować bez jajka, ale ... ale nie odważyłem się ...

Kilka razy gotowałam sery według bardzo podobnych przepisów, wszędzie były jajka, gdzieś więcej, gdzieś mniej ...

Trzeba się zdecydować i spróbować ugotować taki ser bez jajka ...

W teorii powinno się okazać ...

Może tylko zwiększyć ilość kwaśnej śmietany ...

A może to bezużyteczne ...

Trzeba w spokoju zastanowić się nad tym pytaniem ...

[Szydełkować]

Szydełkowaćpoczekaj chwilę, będę gotować kilka dni i wystawię przepis na ser bez jajek.

[TATbRHA]

TATbRHAale można ten ser ugotować, żeby nie przypalić mleka w kuchence do mleka?

[Pavla]

Pavla, Nigdy nie próbowałem: nie mam kuchenki do mleka. Spróbuj, napisz.
Ale przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, możesz tolerować mieszanie

Przedstawię przepis na ser bez jajek

Czy można ugotować ten ser, aby uniknąć przypalenia mleka w kuchence do mleka?

Potrzebować ...

To prawda, że ​​wczoraj zrobiłam ser w rondlu „Gourmet” potrójne dno ugotowane, ani kropla nie pali !!!