Podpłomyki w frytkownicy powietrznej

Podpłomyki w frytkownicy powietrznej

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Suche drożdże	1/2 łyżeczki
Mąka	240g.
Sól	1/2 łyżeczki
Jogurt z kwaśnego mleka	2 łyżki stołowe. l.
woda	120 ml

Metoda gotowania

• 1. Wszystkie produkty wkładamy do CP, ustawiamy tryb „ciasto” lub „pizza”
• 2. Podzielić powstałe ciasto na 5 części (~ 80g)
• 3. Rozwałkuj ciasto na ciasto do wielkości kosza.
• 
• 4. Ciasto włożyć do koszyka bezpośrednio na siatkę.
• 
• 5. Pieczemy w AF nagrzanym do 180 stopni: 5 minut z jednej strony, 3 minuty z drugiej.
• 6. Po upieczeniu należy natłuścić wodą (mleko, masło - kto woli, które bardziej) i umieścić w ZAMKNIĘTYM pojemniku. Jeśli tego nie zrobimy, otrzymamy krakersy.
• Po ostygnięciu można pokroić i wypełnić nadzieniem.

Naczynie jest przeznaczone do

5 sztuk

Cóż, to nie jest poważne. a ile wody? A ile i na jakim programie? Czy to powinno pasować? Jak cienko rozwałkować i gdzie upiec: na kuchence, w piekarniku, w piecu do pizzy?
Bardzo lubię takie ciasta, ale z przepisu nic nie zrozumiałem

[Tom]

Tom, oto jak Siergiej wprowadzi informacje i przeniesie je z sekcji „Nieodpowiednie przepisy”.

Dziękuję Siergiej! Spisałem w temacie AF, ale jest wyraźnie dużo ciekawiej.

Może coś się stało z Internetem w człowieku.
Sprawdziłem też po południu, nie ma wody i nic nie jest zaplanowane, no chyba trzeba poczekać.
Może autor doda więcej.
Tak więc przepis na AF jest interesujący.

[RepeShock]

RepeShock,
Wszystko jest napisane w temacie aerofray. Myślę, że tutaj zostanie ukończony.
Najważniejsze są same zdjęcia i proces!

Zwykle robię pitę w AF. Po prostu duża pita to jeden kawałek w siatce, przecięcie jej na pół to dwie „normalne kieszonki” na wypełnienie.

Przepis jest bardzo prosty:
210 ml wody
1 łyżka oliwy z oliwek
350 gr mąki chlebowej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka suchych drożdży
Ugniatanie w HP w programie to zwykłe ciasto.
Następnie rozwałkowujemy ciasta wałkiem do ciasta.
Ustawiamy 200 stopni i pieczemy: 5 minut z jednej strony i 3 minuty z drugiej. Pęcznieją jak ciasta (puste w środku).
Umieściliśmy go w pojemniku z pokrywką, aby trochę zmiękczyć i spuścić powietrze. Następnie każdą pitę kroimy na pół i nadziewamy nadzieniem (mięso, ryba, kiełbasa, ser, twaróg, zioła, kiełki, masło orzechowe ...).
Smacznego!

Skopiowano z tematu.

[Helena]

Podziękować, Helena!

Zgadza się, Internet został całkowicie odcięty. Dopiero teraz wszedłem do sieci.
Teraz wszystko naprawimy.

RepeShock,
Wszystko jest napisane w temacie aerofray. Myślę, że tutaj zostanie ukończony.
Najważniejsze są same zdjęcia i proces!

Cytat z: Sergey Kornilov, 05.02. 2015, 12:22
Zwykle robię pitę w AF. Tylko duża pita to jeden kawałek w siatce, przecinając ją na pół, dostajesz dwie „normalne kieszonki” na wypełnienie.
Cytat z: Sergey Kornilov, 05.02. 2015, 20:54
Przepis jest bardzo prosty:
210 ml wody
1 łyżka oliwy z oliwek
350 gr mąki chlebowej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka suchych drożdży
Ugniatanie w HP w programie to zwykłe ciasto.
Następnie ciasta wałkujemy wałkiem do ciasta.
Ustawiamy 200 stopni i pieczemy: 5 minut z jednej strony i 3 minuty z drugiej. Pęcznieją jak ciasta (puste w środku).
Wkładamy go do pojemnika z pokrywką, aby trochę zmiękł i opróżnił. Następnie każdą pitę kroimy na pół i nadziewamy nadzieniem (mięso, ryba, kiełbasa, ser, twaróg, zioła, kiełki, masło orzechowe ...).
Smacznego!

Skopiowano z tematu.
Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=414754.0

Potrzebujesz korekty czy nie? I w zasadzie w jakiej kolejności należy układać produkty?

W kolejności zalecanej przez producenta wypiekacza do chleba.
Nie jest wymagane rozprowadzanie ciast.

Po prostu myślę, żeby nie wyjmować wypiekacza do chleba, tylko ugniatać ciasto w robocie kuchennym w trybie ciasta drożdżowego (w thermomixie na kłosku) .... więc myślę, czy ciasto musi odpocząć, czy można od razu upiec ?

W programie „Pizza” mam ciasto po ugniataniu przez 20 minut.