Sałatka Milk Squash autorstwa Jamiego Olivera

Sałatka Milk Squash autorstwa Jamiego Olivera

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Cukinia mleczna	500 gr.
Chilli	0,5 - 1 szt. *
Świeża mięta	Pakiet 0,5
Sok z połowy cytryny
Oliwa z oliwek	3-4 łyżki. l. **
Sól morska	szczypta
Czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

• 1. Przygotuj opatrunek:
• Chili obrać ze skórki i drobno posiekać.
• Oderwij listki mięty z łodyg (łodygi nie są nam potrzebne) i posiekaj.
• Wymieszaj oliwę, sok z cytryny, posiekane chili, miętę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
• 2. Umyj i wysusz małą młodą cukinię. Cukinie pokrój wzdłuż na cienkie plasterki. Robię to zwykłą obieraczką do warzyw.
• Delikatnie wymieszaj posiekane „płatki” dyni z dressingiem.
• Podawaj natychmiast, nie dopuszczając, aby cukinia stała się kwaśna.
• 
• Smacznego!
• Pyszna sałatka. Ostrość chili, świeżość mięty i kwaskowatość cytryny są bardzo dobrze połączone.
• Mój mąż w tej formie cukinii może jeść w kilogramach na śniadanie, obiad, kolację i zamiast nich.

Uwaga

* Używaj papryczek chili według własnego uznania, w zależności od ostrości danej odmiany.
** Jeśli sos cytrynowy jest bardzo kwaśny, dodaj więcej oliwy z oliwek, aby zrównoważyć smak.

Podobne przepisy

Sałatka z cukinii „Znam hasło! Widzę punkt orientacyjny!” (Ilmirushka)

Sałatka z cukinią, kiwi, serem feta (Administrator)

Sałatka z dyni zimowej (Monica)

OOOOO, co za martwa natura !!!! Nigdy nie próbowałam surowej cukinii, chociaż widziałam podobny przepis u Olivera, ale wierzę Wam jeszcze bardziej niż on - więc na pewno spróbuję (nasiona już kupiłam - uwielbiam je w każdej formie)

[Dębnik]

Dębnik, ale na próżno nie próbował. Są pyszne i słodkie. Nie więcej niż 10 cm. Najbardziej smakuje.

[Ksyushk @ -Plushk @]

: wow: jak pięknie! : girl_claping: Poczekam na cukinię i ptyś
Ksyushk @ -Plushk @dzięki za smaczną ucztę

Mała młoda cukinia

Uwielbiam małych i młodych ...
Staram się nie wyhodować cukinii do stanu „świni”… są młode, tak delikatne… a teraz nowy przepis, jak je ugotować… dzięki za smakowitą ucztę!

[Natalia]

Natalia, AlenKa, Spróbuj! Mam nadzieję, że ci się spodoba. Nie, więc napiszmy twierdzenia Jamiego

[Ksenia]

Ksenia, Nie wątpię, że jest pyszny ...

przepraszam, że wychodzę za godzinę ...

Bardzo intrygująca sałatka! Zrobiłem to z octem i na pewno nie. Na pewno dołączę do grona osób próbujących, gdy tylko cukinia pójdzie!
Dzięki za przepis!

Ksyusha, wiosenna delikatna i apetyczna, a z cytryną i miętą - jest też zapach, mmm! A te maleńkie kropelki soku na kawałku plasterków ... I nie będę czekać na żniwa, pojadę do sklepu i to zrobię. A wiosna przyjdzie do mnie i witaminy, a co najważniejsze, ani grama nadwagi!

[Irina]

Irinadziękuję! Jest tylko jedna zła rzecz - zbiory cukinii są wciąż daleko, ale teraz chcesz sałatki.

Evgeniya, sałatka już zjadana?

Chcę teraz sałatkę.

To oczywiście prawda! Ale boję się wejść do sklepu. Nie tak dawno temu, na prośbę mamy, kupiłem ogórki szklarniowe, więc trzeciego dnia w części warzywnej lodówki zaczęły się kruszyć i zamieniły się w ciasto.
Więc wolałabym poczekać na moją cukinię!

Ale boję się wejść do sklepu. Nie tak dawno temu, na prośbę mamy, kupiłem ogórki szklarniowe, więc trzeciego dnia w części warzywnej lodówki zaczęły się kruszyć i zamieniły się w ciasto.

Subskrybuję każde słowo! Niedawno kupiłam malutkiego ogórka do sałatki z czosnkiem niedźwiedzim - już następnego dnia był w połowie bezużyteczny. ... Oto jak oni: girl-q: przechowują je w sklepach?

sałatka już zjadła?

\
Tak, Ksyusha! Musiałem wyeliminować miętę z braku jednej, to znaczy nie działała dokładnie według przepisu. Postrzegam to jako pretekst, by czasami to powtarzać!

Sałatka okazała się lekka i zaskakująco harmonijna. pomimo nietypowych elementów.
Podziękować!
To druga sałatka, w której spotykam surową cukinię. A jakie były pyszne!

[Irina]

Irina, Dziękuję za twoje zaufanie! I Bon Appetit!