Chude grzanki z rodzynkami

[Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!]

Chude grzanki z rodzynkami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Opara
mąka pszenna 1 stopień	85 pne
woda	135 g
drożdże prasowane	4,5 g
ciasto
ciasto	wszystko
woda	90 g
mąka pszenna 1 stopień	345 pne
cukier	60 g
cukier waniliowy	10 g
Sól	6 g
olej roślinny b / s	35 g
rodzynki	50g
drożdże prasowane	1,5 g

Metoda gotowania

• Rozpuścić drożdże w wodzie, dodać mąkę i wymieszać. Pokrywa. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 2-3 godziny. Ciasto jest gotowe, gdy cała powierzchnia ciasta pokryta jest bąbelkami i pojawiają się oznaki osiadania.

  Mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i solą. Dodaj ciasto. Rozpuść drożdże w wodzie i dodaj do pozostałych składników. Zacznij mieszać w dowolny możliwy sposób. Zagniatałem hakiem. Po zwilżeniu całej mąki stopniowo dodawaj olej. Kontynuuj ugniatanie, aż będzie gładkie. Wlej umyte i wysuszone rodzynki i dodaj do ciasta na najniższych obrotach.

  Ciasto jest gładkie, jedwabiste. Pozostaje daleko w tyle za dłońmi. Nasmaruj stół i ręce olejem lub lekko posyp mąką. Wylej ciasto, uformuj z niego kulkę. Lekko naoliwić.

  Przełożyć do miski i przykryć. Zostaw do fermentacji.

  Fermentacja do podwojenia objętości. Zdarzyło się to dla mnie si 1,5 godziny.

  Zagnieść ciasto i podzielić na dwie części. Przykryj i odstaw na 5-10 minut.

  Uformuj dwa długie bochenki. Połóż się na macie. Przykryj i odstaw na 1 godzinę.

  Przed włożeniem do piekarnika spryskaj puste miejsca wodą. Piec w piekarniku nagrzanym wcześniej kamieniem w temperaturze 240-250 stopni przez 15-20 minut. Jeśli wierzch jest bardzo gorący, przykryj.

  Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na ruszcie.

  Pokrój każdy bochenek na plasterki o grubości do centymetra. Połóż się na macie.

  Prześlij do pieca konwekcyjnego nagrzanego do 180 stopni. Lekko brązowe. W razie potrzeby odwróć i zrumień drugą stronę. Wyjmij to, pozwól mu ostygnąć.

  
• 
• Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!

Uwaga

Przepis został stworzony przeze mnie na podstawie przepisu na ukraińskie bajgle. Oto kolejny oparty na nim przepis.

Bajgle z olejkiem musztardowym na bazie bajgli ukraińskich (chude) (ang-kay)

Zwiększone spożycie cukru i płynów. Dodano rodzynki. Zmieniłem metodę gotowania. Jeśli nie używasz cukru waniliowego, ale inny smak waniliowy, to ilość cukru należy zwiększyć o 10 gramów.
Chrupiące, smaczne, aromatyczne! Herbata czy kawa to przyjemność. Polecam!

[Angela]

Angeladziekuje jesli zadziala, dobrze jutro i piec

[Angela]

Angela, jakie pyszne biscotti, a nawet chude

[Angela]

Angela, STO nie kupiło krakersów. Widziałem zdjęcie i ... tak chciałem

Krakersy, tak, domowe.
Dzięki za przepis!

Dziewczyny, dzięki, że wpadłyście. Uwielbiam krakersy i jem je niekontrolowanie. Trochę moro, ale warto. Mam nadzieję, że możesz)

A jeśli nie ma kamienia, to jak upiec dłużej na czas?

[Galya]

Galyapiec na gorącej, odwróconej blasze lub jak zwykle. Nie powiem ci o czasie. Może dłużej, ale nie znacząco.

Angela, oglądanie twoich przepisów jest naprawdę niebezpieczne. Dobrze, że jest późno, ale myślę, że zrobię więcej niż jedną porcję. Jest wielu kochanków, dzięki!

[ang-kay]

ang-kayale pamiętacie te grzanki były sprzedawane w sklepach ?? Jakie to było pyszne.
Taki wspaniały, nostalgiczny przepis !!!!

[ang-kay]

ang-kayAngela, jak fajnie, to jest post!

Dziewczyny, zróbcie to. Pyszne. Dzięki, że wpadłeś.

takie grzanki były sprzedawane w sklepach

Ira, nadal je sprzedajemy i też są pyszne. Są dokładnie takie same jak poprzednio.

najwięcej jest w poście!

Przepis z ostatniego Wielkiego Postu kłamie. Nie ujawniłem wszystkiego. Zrobiłem to przedwczoraj iw końcu przyniosłem.

Dziękuję, jest wielu kochanków

Następnie po prostu zrób to w dwóch porcjach na raz. Podziel na cztery kawałki drewna. Odlecieć natychmiast.

[ang-kay]

ang-kay, Angela co za krakersy!
Wspaniale! Obecne drożdże są suche, czy będą takie smaczne?
Chcę to prosto!
Suchy lope drożdżowy? A potem nagle za dużo wytłaczam.
Potrzebuję takiego piękna!

Fajnie! Zjadłbym bochenki na scenie)))

[Angela]

Angelamoja mąka pierwszej klasy się skończyła ... najwyższa nie zadziała?

Dziewczyny, dzięki. Pamiętaj, aby upiec. Pyszne.

Suche drożdże, czy będzie tak smaczne?

Oczywiście. Suszenie jest trzy razy mniej potrzebne.

Zjadłbym bochenki na scenie))

Bochenki nie są tak smaczne. Prawdziwe.

Skończyła mi się mąka pierwszego gatunku ... czy najwyższa klasa nie zadziała?

Lepiej wtedy zmieszaj najwyższą z pełnym ziarnem na pół. Jeśli nie, to wysokość jest najwyższa. Po prostu wyreguluj wodę. Wlej mniej, a wtedy spojrzysz na ciasto.

[Angela]

następnie zmiksuj supreme z całym ziarnem na pół. Jeśli nie, to wysokość jest najwyższa.

Angeladziękuję, mam otręby, ale pierwszą klasę spędziłam gdzieś całkiem niedawno, nawet nie wiem gdzie. Nie mamy problemu, żeby go kupić, ale we wsi nie ma sklepu, wybrałem się celowo i byłem tylko na szlaku do miasta. Wyjdę za tydzień

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kupiła surowe drożdże. Zagnieść ciasto.
Wydawało mi się fajne, czy nie możesz tak wybrać? Sprawdziłem przepis, wszystko spisałem.
Napiszę, co się stanie.

Tonya, każdy ma inną mąkę. Ciasto nie powinno być strome i proste, ale też nie powinno być miękkie. Wszystko powinno się ułożyć. Czekamy.

[ang-kay]

ang-kay, piękne i niewątpliwie smaczne, nie próbowałem upiec bagietek na krakersy, muszę to robić. to nie są bajgle, w których dziury zajmują więcej miejsca niż produkt, nawet to już przyciąga

[ang-kay]

ang-kay, AngelaWynik napiszę, gdy tylko będzie gotowy.



ang-kay, Angela, Mamy krakersy! Pyszne!
Wszystko w porządku! Zjadłem jedną, przeżułem. Lubiłem to!

Próbowałem upiec, muszę to zrobić. to nie są bajgle, w których dziury zajmują więcej miejsca niż produkt, nawet to już przyciąga

Len zdecydowanie upiec! Pyszne.

Rezultatem są grzanki! Pyszne!
Wszystko w porządku! Zjadłem jedną, przeżułem. Lubiłem to!

Gdzie jest dowód? Za Twoje zdrowie!

Na prośbę Tonechki przynoszę fotorelację. Muszę też zrobić takie krakersy! Dzięki za przepis!


Tonya! Dzięki za wskazówkę!

[Rada-dms]

Rada-dms, jak to rozumiem, krakersy Tonina? Piękny. Jak fabryka. Dobra robota!

dostać takie

Olya, będę zadowolony, jeśli przepis się przyda. Krakersy, jak w czasach radzieckich, uzyskuje się, jak dla mnie. Pyszne. Dziękuję za przyniesienie fotorelacji)

[ang-kay]

ang-kay, AngelaWszystkim podobały się grzanki, które wczoraj leczyłam.
Bardzo smaczne!

[ang-kay]

ang-kaybardzo pięknie, na pewno to zrobię! Mój mąż i mama je uwielbiają i uwielbiam, ale na razie trzymam się!

[ang-kay]

ang-kayAngela, uwierz mi na słowo! Zapomniałem od razu zrobić zdjęcie, a potem nie było nic, syn zjadł wszystko, teraz nawet nie wiem, czy to powtórzyć, czy nie, z taką prędkością znika ze stołu
Podzieliłem go na trzy paski, bo byłem głupi i włożyłem je do formy bochenkowej, w końcu nie były w kształcie grzanek, okazały się okrągłe. A jeden bochenek po prostu nie dożył nawet krakersów, więc zjedli go, pyszny, a potem krakersy zniknęły, nie miałem nawet czasu, aby go skosztować.
Podziękować!

[Natalia]

Natalia, Jestem bardzo zadowolony z tego sprawozdania. Niech wszyscy będą pyszni)

Angela, dzięki za przepis! Wysuszyłem jeden arkusz w piekarniku, drugi w aeroferze. Philips, wynik mi się podobał, uwielbiam krakersy, mama często je piekła, ale przepis zniknął razem z nią. Podziękować!
Nie jestem taki gęsty i nie zwijałem ich w batony, ale nadal smaczne.

[Helena]

Helena, piękne grzanki. A co nie jest gęste, podczas składania trzeba trochę lepiej nacisnąć. Cieszę się, że nam się podobało.