Kremowa zupa serowa z selerem

Kremowa zupa serowa z selerem

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
filet z indyka	150 g
woda (bulion)	1,5 l
masło	100 gramów
łuk	150 g
korzeń selera	400-500 g
śmietana lub śmietana	150-170 g
żółtko jaja	2 szt.
ser topiony	2 szt.
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Odszukałem oryginalny przepis na tę zupę od Alli Kovalchuk z programu telewizyjnego kanału STB „Wszystko będzie dobrze”. Ponieważ jednak mój mąż lubi mięso w zupie, trochę ją unowocześniłam dla siebie.
• Dla nas osobiście zupa jest niezwykle smaczna, ze słodkim, selerowym odcieniem i delikatnym kremowym smakiem sera, jest po prostu niesamowita.
• Tak więc opłucz indyka, pokrój w małe kostki, dodaj wodę i podgrzej na średnim ogniu, usuń pianę podczas gotowania.
• Gdy mięso się zagotuje, pokrój cebulę w drobną kostkę i potrzyj korzeń selera na grubej tarce.
• Na patelni rozgrzać masło.
• Smażyć cebulę do uzyskania przezroczystości, następnie dodać startego selera i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 8-10 minut, aż seler będzie miękki.
• Gotowe smażenie dodać do rondla do mięsa, trochę posolić i gotować jeszcze około 10 minut.
• W tym czasie dobrze wymieszaj śmietanę z żółtkami, dodaj trochę zupy do tej mieszanki i energicznie wymieszaj, aby nie było grudek. Całą mieszankę śmietany polej pozostałą częścią zupy.
• Doprowadź do wrzenia i dodaj starty twaróg.
• Doprowadź ponownie do wrzenia i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż ser się rozpuści.
• Sól i pieprz do smaku.
• Przykryj pokrywką, pozwól mu się trochę zaparzyć i podawaj.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

2 l gotowej zupy (6-8 porcji)

Czas na przygotowanie:

30-45 minut

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Jeśli twaróg nie jest bardzo dobrej jakości, może nie rozpuścić się całkowicie (jak mój). To nie jest straszne, zupa jest nadal bardzo smaczna, kawałki sera będą po prostu zauważalne.
Myślę, że można też zastąpić mięso z indyka kurczakiem lub gotować w ogóle bez mięsa (jak w oryginale). Ale wieprzowina będzie tutaj zbyt tłusta.

Spróbuj, zupa jest bardzo smaczna, mój mąż zjadał trzy porcje na raz

Zupa serduszkowa jest tym, czego potrzebujesz! Smacznie, szybko i prosto dzięki za przepis !!! Dodałem to do zakładek.

Proszę))) Cieszę się, że przepis przypadł mi do gustu))) koniecznie spróbuj .... nie mogę być od niego pociągnięty za uszy))) tylko kilka łyżek potajemnie z rondla pochłonął jadł

[Mila!]

Mila! Pyszna zupa! Uwielbiam zupy z selerem i serem. A oto dwa w jednym! A więc dla mnie jest podwójnie pyszny!
Dzięki za przepis!

[Irina]

Irinadziękuję za komplementy, myślę, że jest bardzo smaczne, a wtedy nie odciągną cię od niego uszy 👯 nie da się odciągnąć, jak ja

[MiLizard]

MiLizardproszę powiedz mi, czy żółtka są surowe czy gotowane?

Vika, wymieszaj surowe żółtka ze śmietaną, a następnie dodaj do tej mieszanki część zupy, aby żółtka się nie zwijały. Cóż, to wszystko do zupy, a oni spokojnie ugotują się w zupie.

Kochanie, bardzo dziękuję za tak szczegółową odpowiedź, a dzięki za przepis, na pewno spróbuję, zupełnie mi odpowiada, wydaje mi się :)))

Wcale nie, Vikochka, wypróbuj to dla swojego zdrowia!
Mój mąż i ja bardzo go kochamy. Mam nadzieję, że Ty też staniesz się ulubieńcem.

Mila, bardzo dziękuję za przepis To bardzo, bardzo, bardzo smaczna zupa, której przepis został stworzony specjalnie dla mnie i tych samych fanów selera Szkoda, że ​​wcześniej o tym nie wiedziałam, zupa będzie mocno osadzą się w naszym menu

[Vika]

VikaDziękuję za komplementy i wiarygodność przepisu. Jest też dla mnie darem niebios. Fajnie, że jest więcej miłośników tej pysznej zupy))))

[Mila]

Mila, Postanowiłam jeszcze raz serdecznie podziękować - zupa jest tego warta, zajęła stałe miejsce w naszym menu Dziś - fotorelacja

Wow, co za piękno !!!!
Pozornie po prostu polizaj palce))))
Cieszę się, że mogłem zadowolić ...

To nic nie smakuje. Moja córka i ja jest nam teraz bardzo przykro z powodu jednej rzeczy - że tak niedawno się o tym dowiedzieliśmy i jak sobie radziliśmy bez tego

Ja tak uważam.
Wcześniej w ogóle nie lubiłem selera, ale teraz szkoda, że ​​nie zawsze możesz go znaleźć w moim sklepie)))