Szybkie ciasto ze skondensowanego mleka z klasyczną śmietaną.

[Na bardziej kruchą śmietankę]

Szybkie ciasto ze skondensowanego mleka z klasyczną śmietaną.

Kategoria: Cukiernia

Składniki
jajka	2 szt.
mleko skondensowane	1 może
mąka	4/5 filiżanki
skrobia	1 łyżka. l.
proszek do pieczenia (ugasić sokiem z cytryny)	1 łyżeczka
cukier waniliowy	1 saszetka
Na bardziej kruchą śmietankę
żółtko jaja	3
cukier	150 g
cukier waniliowy	1 saszetka
mąka	35 g
mleko	400 ml

Metoda gotowania

• Ubij jajka, dodaj zagęszczone mleko, ubijaj bez przerwy, dodaj trochę mąki, skrobi, schłodzonego proszku do pieczenia i waniliny.
• Wlej do formy wysmarowanej olejem roślinnym.
• Piec około 20-30 minut. Pieczę w 220 ° C na złoty kolor, następnie przykryję folią i gotuję w 170 ° C.
• Podczas pieczenia ciasta przygotuj krem ​​patisier.
• Przygotowanie:
• Wymieszaj żółtka z cukrem, wanilią i mąką.
• Doprowadź mleko do wrzenia i wlej trochę do mieszanki z żółtka i mąki, ciągle mieszając trzepaczką, aby nie było grudek.
• Następnie przelać do rondla i ciągle mieszając gotować do zgęstnienia (konsystencja mleka skondensowanego).
• Ciasto pokroić na 2 części, oba ciasta obłożyć śmietaną i posypać posiekanymi orzechami. Mam migdały.
• 

Uwaga

Jeśli przyjmujesz gości, lepiej podwoić porcję.

[mka]

mka, Marinochka! Zabrała pyszne do zakładek ... przed nieoczekiwanymi gośćmi „Oto jestem”!

Za zdrowie, Elena!

[mka]

mka, do zakładek
Jaka jest średnica formy?

Mam standardową wypinaną formę - 26 cm.

[Marin!]

Marin! Niezłe ciasto - ciasto! I rzeczywiście, szybko.
A ciasto nie jest suche, bez oleju? Ja jakoś ugotowałam ciasto ze skondensowanym mlekiem i bez masła ... musiałem go wtedy namoczyć syropem ...

Sam tego nie jem, ale rodzina mówi, że nie jest wytrawny i bardzo smaczny. Uzyskuje się dużo śmietanki, dzięki czemu ciasto jest delikatne.
I wydaje mi się, że mąka ma znaczenie. Do wypieku kupuję mąkę tylko z jednej firmy, zawsze odczuwam różnicę, jeśli nie ma jej na wyprzedaży i muszę wziąć inną.

[mka]

mka, przystań wyszło cudowne ciasto mam pytanie Czy mogę upiec w multicookerze?

Nie mogę odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ nie mam multicookera.

Dziewczyny, cztery i pół szklanki czy cztery piąte szklanki? Stoję w kuchni i nie rozumiem, ile wlać

[galo4ka-05]

galo4ka-05więc patrzę na przepis i myślę, że w końcu chyba 4 piąte szklanki - ciasto trzeba wylać, a po 4 szklankach trzeba będzie je z miski pobić.

[galo4ka-05]

galo4ka-05cztery piąte, czyli nie do końca pełna szklanka.

Dziewczyny, dzięki !!! Ty na czas) Przygotuj się - napisz raport

Dodano poniedziałek 06 czerwca 2016 19:21

Coś poszło nie tak, okazało się, że to cienkie, ale smaczne ciasto.
Z kremem też wszystko jest zabawne, najwyraźniej trzeba było go dłużej palić. Rezultatem jest dość płynne mleko skondensowane. Generalnie spróbuję jednak dowiedzieć się, gdzie popełniłem błąd.