Mus pomidorowy

Mus pomidorowy

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
pomidor	500 g
żelatyna	10 gramów
bulion warzywny	100 ml
ser Mozzarella	100 gramów
mleko	500 ml
krem	100 ml
żelatyna
świeża bazylia	1 pakiet
orzeszki piniowe	1 łyżka. l
tarty ser	1 łyżka. l
szczery	1 goździk
Oliwa z oliwek

Metoda gotowania

• 	Pomidory obrać i wysiać. Dodaj sól i rozpuszczoną żelatynę w wodzie. Ubij blenderem, aż będzie gładkie. Wlać do pojemnika i wstawić na zimno do zamrożenia.
  	Następnie robimy mus z mozzarellą. Zagotuj bulion warzywny na dużym ogniu na pół. Pozwól żelatynie pęcznieć w bulionie warzywnym i rozpuścić. Ubij mleko z posiekaną mozzarellą za pomocą blendera, aż będzie gładkie. Dodaj rozpuszczoną żelatynę z bulionu do mleka. Dobrze wymieszaj. Dodać bitą śmietanę. Na mrożonego pomidora polać musem z mozzarelli. Usuwamy do ostygnięcia.
  	Robię sos pesto. Drobno posiekaną bazylię wymieszać z orzeszkami pinii, obranym czosnkiem, startym serem. Posolić i napełnić oliwą z oliwek.

  
• Polać sosem mus z mozzarelli.
• Bon Appetit wszystkim.

Podobne przepisy

Mus z białej czekolady z karmelem i migdałami (prona)

Mus jabłkowy bez cukru (Kvitka22)

Mus wiśniowy (Silyavka)

Olya, bardzo ciekawy przepis! Piękna prezentacja!

[galchonok]

galchonok, Znacznik dzięki. Starałem się. Spróbuj, smak jest bardzo nietypowy.

[Olga]

Olga, Na pewno spróbuję - przepis bardzo mi się spodobał!

Bardzo mi się też podobało, a dodanie pesto z orzeszków piniowych to generalnie ciekawe rozwiązanie!

Cóż, powiedzmy, że pesto jest tylko z cedrem i powinno być!
Ale chodzi o to, aby nie mieszać, ale potrząsać (lub nie potrząsać, ale ...)
Cóż, jednym słowem nie wcierać i nie mieszać… moim zdaniem bardzo produktywne! Wyglada świetnie!

Oryginalne, piękne i smaczne !!!! Dziękuję Olga !!!!!

Cóż, powiedzmy, że pesto jest tylko z cedrem i powinno być!
Ale chodzi o to, aby nie mieszać, ale potrząsać (lub nie potrząsać, ale ...)
Cóż, jednym słowem nie wcierać i nie mieszać… moim zdaniem bardzo produktywne! Wyglada świetnie!

Nie mówię o pesto cedrowym, mówię o pesto cedrowym! Są różne, te pesto!

[Olya-olgea]

Dokładnie, jest to pesto „nie zgniecione”, którego jeszcze nie spotkałem. Pesto oznacza po włosku „zmiażdżyć”.
I nie wbity wygląda tak pięknie, jednak nie jest jasne, jak to jest je jeść.
Olya-olgeapowiedz mi, czy sos wydaje się zbyt tłusty, ponieważ olej jest oddzielny, a „ziarna” są oddzielne!

Olga, na pewno spróbuję

Dziękuję Znacznik wyboru.

Bardzo mi się też podobało

Podziękować. Niezwykły smak musu z pesto z mozzarelli i warstwy pomidorów dodaje świeżości.

Wyglada świetnie!

Dziękuję bardzo, próbowałem.

Oryginalne, piękne i smaczne !!!! Dziękuję Olga !!!!!

Zapraszamy. Bardzo dziękuję za uwagę.
Dziewczyny, jestem taki zadowolony.

Czy sos wydaje się zbyt tłusty z tego, że olej jest oddzielny, a „ziarna” są oddzielone!

Nie, przy próbie nabierania łyżką wszystkich 3 warstw olej jest rozprowadzany i niewiele się do niego dostaje. I na koniec jeszcze trochę masła, ale wyciągnąłem wszystkie orzechy.

ale wyciągnąłem wszystkie orzechy.

Szkoda, inaczej bym pomógł!