Mus wiśniowy

Mus wiśniowy

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Wiśnie mrożone (truskawki, maliny)	200 g
Cukier	smak
Kasza manna	40 g
woda	400 g

Metoda gotowania

• Bardzo delikatny smaczny mus o jasnym wiśniowym smaku. Kasza manna w składzie praktycznie nie jest wyczuwalna, tylko bardzo daleko. W tym przypadku wyczuwalna jest tylko delikatna masa powietrza, która rozpływa się w ustach.
• Okazuje się, że 2 duże porcje po 250 ml każda, można przygotować 3-4 małe porcje.
• Przygotowanie:
• Dobrze rozmroź wiśnie, spuść cały sok do osobnego pojemnika (będziesz go później potrzebować).
• Wiśnie przełożyć do rondla, dodać 400 ml wody, zagotować, gotować 5 minut.
• Złów wiśnie łyżką cedzakową, wyrzuć.
• Do bulionu wsypać cukier, wymieszać, zagotować.
• Wlej semolinę w cienkim strumieniu, mieszając.
• Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
• Ostudź do ciepła, wlej sok.
• Dobrze ubijaj mikserem, aż masa podwoi swoją objętość i znacznie się rozjaśni.
• Wlej do misek lub szklanek, wstaw do lodówki na co najmniej 3-4 godziny.
• W razie potrzeby udekoruj mus wiśniowy jagodami.

Uwaga

Mój siostrzeniec nie je kaszy manny, ale ten mus je z przyjemnością.

Podobne przepisy

Mus z pieczonej czekolady (Premier)

Mus z łososia (Arka)

Mus jagodowy (jagodowo-granatowy) (Arka)

Zastanawiam się, czy potrafisz stwierdzić, ile płynu uzyskuje się po wyrzuceniu wiśni? A ilość soku osobno? Mam syrop wiśniowy z puszki, chcę z niego spróbować.

W twoim przypadku (gotowy syrop) możesz pominąć gotowanie jagód. Weź 400 gramów płynu (czysty syrop lub rozcieńczyć wodą do pożądanej słodyczy). Nigdy nie mierzyłem ilości soku, ale myślę, że 3-4 łyżki stołowe.

Dziękuję syrop w litrach, namaczamy go w herbacie lub biszkopcie i polewamy lodami. Spróbuję musu.

[Helena]

Złów wiśnie łyżką cedzakową, wyrzuć.

Helena, po co wyrzucać wiśnie? Szkoda! Wycieram kości i po ugotowaniu je wycieram. Czy uważasz, że nie wpłynie to negatywnie na smak i wygląd musu?

Nie próbowałem, ale podczas gotowania wiśnia traci kolor, a masa nie będzie tak jednolita. Ilmira, najpierw robisz to według przepisu i jak mówią, poczujesz różnicę. Mus okazuje się bardzo kruchy i przewiewny, nie czekam aż ostygnie, trochę wystygło mi w mikserze, też zrobiłam na campocie, też jest pyszny. W rzeczywistości najpierw gotujemy ten sam kampot i dodajemy semolinę. Teraz zrobię truskawkę. I tak możesz zjeść wiśnię. ☺

[Helena]

Helena, do mnie na „ty”, ale przepis już przeciągnąłem do zakładek

do mnie na "ty", ale już przeciągnąłem przepis do zakładek

Dobra, wzajemnie przepis jest pyszny, siostrzenica nazywa go miękkimi lodami. A mąż nawet nie czeka, aż zamarznie.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, wspaniały przepis. Ja na pewno to zrobię. Dziękuję bardzo!!! dodany do zakładek…

Christina, jedz z przyjemnością.



Dziewczyny, a w której sekcji wypełnić lody bananowe? Wygląda jak owoc, ale z mlekiem.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, sekcja .. Przepisy na lody, sorbety i lody owocowe

[Silyavka]

Silyavka, Helena, zakładka zdecydowanie! Uwielbiam wszelkiego rodzaju owoce

Zrobiłam dzisiaj truskawkę

Dzięki za przepis! Ja na pewno to zrobię. Na szczęście jego jagody są pełne, a wnuczka zostaje.
Codziennie gotuję jej deser na popołudniową przekąskę, przyda się nowy