Nie widziałem Twojego pytania. Mam to od kilku tygodni. Nigdy nie miałem takiej techniki. Brown Multicwick używam dopiero od 7-8 lat. Nie robiłem wcześniej tego testu, chciałem, ale nie mogę go normalnie ugniatać, a ze złego testu wynik jest taki, że nie warto go zaczynać. Piszę swoje wrażenia z tych stanowisk. A jednak kupiłem go jako maszynę kuchenną, budżetowy odpowiednik Kenwoodów pod względem funkcji, które ma. Więc...
Trzykrotnie nacisnąłem trzepaczkę, żeby ją opuścić. W rezultacie brakuje jednego białka i nie można go pokonać, dwa białka są wybijane niesamowicie, nie widziałem tego. Były pochlebstwa, po co stosować taką technikę na jednym białku, po co mocno bić. Wyjaśniam swoje stanowisko. Nie mam innego sprzętu i nie ma gdzie go przechować, dlatego chciałem mieć maszynę uniwersalną, która stoi na stole, jest jak najczęściej używana, nie ma potrzeby wspinania się gdziekolwiek za nią. I nie mogę tego pokonać rękami. Chciałbym spróbować zrobić biszkopt według różnych przepisów, aby zrozumieć, który z nich najbardziej mi się podoba. Używam minimalnej ilości próbki. Zrobiłam klasyczny biszkopt według lokalnej klasy mistrzowskiej, tam wiewiórki trzeba mocno bić, sam tego nie zrobię, jestem zadowolony z efektu.
Zrobiłam ciasto na ciabattę, jest cienkie. Dodany płyn do wyschnięcia, przyklejony do dna miski. Dziękuję, radzono tutaj wysuszyć w płynie, przykleił się znacznie mniej, pomogłem trochę silikonową skrobaczką rękami.Nie pamiętam, z czym ugniatałem, czy hakiem, czy do. Zadowolony.
Zrobiła ciasto drożdżowe - mistrzowska klasa stracha na wróble na pasztecikach z kapustą. Podekscytowany. Tam na początku ciasto okazało się bardzo fajne, a na koniec interweniują tłuszcze. Wszystko interweniowało. Nie wierzyłem, że mogę to zrobić. Do testów zrobiłam 250 ml mleka. Dobrze, że rękawy lekko się poruszają.
Twarożek wymieszałam na zapiekance za pomocą silikonu i do. Różnicy nie zauważyłam. Twaróg około 1-1,2 kg. Twarożek był bardzo dobry, tłusty domowej roboty, umiarkowanie wilgotny. Dobrze go ugniatał. Ale zazwyczaj twarożek tłoczyłem w podkładkach, już wcześniej z nim cierpiałem. Trudno mi przejść przez sito rękami i przez bardzo długi czas. W multiquicku kroję i ubijam na małe porcje, chciałbym przyspieszyć proces. Jeśli sobie z tym poradzę, będę szczęśliwy, dopóki tego nie wypróbuję.
Nie przeszedłem do funkcji ogrzewania. Do płukania nalewam wodę do miski i włączam ogrzewanie, żeby sprawdzić działanie. Wydaje się, że działa. Wcześniej pisali, że nie ma problemów z podgrzaniem płynu, ale np. Z testem nie od razu go namierzy. Używają różnych sztuczek. Instrukcje mówią mniej więcej tak, że temperatura nagrzania produktu osiąga czujnik po 5 minutach. Ogólnie chciałem spróbować zrobić ciasto kremowe i kremy. Ale teraz nie jestem pewien, czy jest to możliwe. Widziałem ogrzewaną reklamę Kenwood. Tam kucharz najpierw ugotował ciasto rękami na patelni, a następnie wrzucił ciasto do pierwszej. A jednak ani silikonu, ani dotykania dna miski, to znaczy nie mogą, jak ten kucharz, szorować dna. A może będzie działać z dużą głośnością. Ale to wszystko moje myśli, sam tego nie próbowałem. Nalałem o szklankę wody, to skrajny punkt, do którego sięga dysza, silikon jest 1-2 mm niższy, nie można regulować usuwania. Ale jest też mały bonus w podgrzewaniu, wyjąłem mleko z lodówki, podgrzałem w misce, dodatkowej pojemności nie trzeba brudzić i myć, ale nie jestem jeszcze pewien ile to kosztuje, ja marzyłem o czymś innym)))
Z tym nie spodziewałem się problemów, to maszynka do mięsa. Tutaj policzyłem 3-4 osoby z takimi, pasowałem każdemu. Prawdopodobnie mam małżeństwo. Mięso nie miele, ale żuje, żyły nawija się na nóż, ślimak, a siatka jest zamknięta. Zwykle raz na dwa tygodnie kupuję mięso u niektórych farmerów i chodzę do mamy, żeby je przetworzyć w maszynce do mięsa, biorę karkówkę wołową, nie przecinam żył. Wszystko jest mielone w ciągu kilku minut. Tutaj wziąłem kawałek 1,5 kg, pociąłem go na mniejszy, cóż, ledwo się wyciska. Z jednego kilograma wyszło około 10 minut, pozostałe pół kilograma nigdy nie zostało przetworzone. Rozebrałem go trzy razy. W efekcie po prawie godzinie cierpienia zebrałem wszystkie resztki i następnego dnia grałem je z mamą przez mniej niż minutę. Jestem bardzo zdenerwowany, potrzebuję maszynki do mięsa, pomyślałem, aby połączyć i zaoszczędzić miejsce. Czytałem, że kratkę należy umieścić po określonej stronie noży, to mi nie pomaga. Spojrzałem na szczelinę między nożem a siatką, na moim jest kontakt tylko na krawędzi 3-5 milimetra, a na środku jest przerwa. Na starym moulinexie mojej mamy, dopasowanym na całej długości noży. Najprawdopodobniej jest to spowodowane tym. Siatka pokazuje, że środkowa część jest pokryta folią, a na obwodzie jest czysta. Może to wcale nie żyły, ale tylko włókna mięsne tego ranka. Ogólnie smutek. Nawiasem mówiąc, instrukcje mówią, aby używać mięsa bez żył. Ale po co mi taka maszynka do mięsa. W motywie Kenwooda sytuacja jest taka sama, ktoś miele szyk, ktoś ma pasztet. No i jakoś słabe, bardzo lekkie części, nie wiem, jakiego rodzaju stopu, stary Moulinex jest znacznie cięższy - wrażenie metalu. W tym załączniku znajdują się plastikowe części. Kiedyś przeczytałem, że jest to rodzaj bezpiecznika do ochrony silnika. Moulinex nie ma widocznego plastiku. I dręczą mnie wątpliwości, czy ten plastik leci w okresie pogwarancyjnym czy w ogóle jest uznany za przypadek bez gwarancji w pierwszym roku, to skąd tę część dostanę. Czytałem w temacie biegłości, a to jeden gabinet z bomann i clathronic, kontaktując się z KS odpowiadają, że szczegółów nie ma i nie będzie. Niestety tutaj jest tak samo. To są moje myśli. Nie znam żadnych prawdziwych przypadków w tym konkretnym modelu. Ogólnie rzecz biorąc, serwis pogwarancyjny myli
Nie potrzebuję blendera, nie używamy koktajli smoothie, nawet go nie włączyłem.
Jakoś tak ...
Wciąż mały dla mnie, ale nadal wady.
Dla mnie pachnie jak plastik. Pochylam się, żeby powąchać produkt - plastik. Podczas wyrabiania ciasta wentylator wyciągnął zapach z wnętrza. Ale generalnie mam silny węch.
Jeśli chodzi o poziom hałasu, spodziewałem się, że będzie znacznie głośniejszy. Jestem też wrażliwy na hałas
Dla mnie problemem jest umycie miski. Na dole znajduje się element grzejny i rodzaj wtyczki, którą wkłada się do urządzenia. Zlew jest mokry, nie mogę go tam postawić, mój jest na stole. Albo wytrzyj zlew lub jakąkolwiek matę, aby dostosować się do tego celu. Szczepy. Chciałbym bez tańca z tamburynami.
Wciąż jest dla mnie niejednoznaczne, jak udany jest zakup. Ugniatarka jest dobra, z mojego punktu widzenia maszynka do mięsa nie działa, przy podgrzewaniu nie jest jeszcze dla mnie jasne z ciasta kremowego i śmietany. Przypomniało mi się, że ugniatam mięso mielone na kotlety, proces mnie porwał - patrzę na jego pracę, tak jak kiedyś robiłem z pralką))) - ugniatałem na nitki, nie lubię te kotlety, ale myślę, że dobrze by było na kiełbasę))))
Wygląda na to, że to wszystko
