Kotlety panierowane w otrębach

[pieczywo]

Kotlety panierowane w otrębach

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Do mięsa mielonego
Wołowina	300g
Wieprzowina	150 g
Łuk	100 gramów
Mleko czy woda	100 ml
Stary chleb	30-50 gr
Sól, przyprawy	smak
Lub dowolna kompozycja według własnego uznania
Panierka
otręby pszenne.

Metoda gotowania

• 
• Przewiń mięso mielone w maszynce do mięsa z grillem o takim kalibrze, jaki lubisz. Chleb polać mlekiem lub wodą do całkowitego wchłonięcia i zmiękczenia. Cebulę kroimy na mniejsze kawałki, ale na samym końcu zostawiam grubsze kawałki. Podoba mi się, gdy widzę cebulę i jednocześnie nie przypala się podczas smażenia. Cóż, to moja osobista kontrola jakości.
• Wszystkie składniki dokładnie ugniatamy, wskazane jest kilkakrotne odbijanie masy kotletowej z całej powierzchni stołu. Jeśli masz czas, pozwól, aby gotowe mięso mielone leżało przez co najmniej pół godziny.
• Cóż, znasz wszystkie te subtelności beze mnie, ale może któryś z początkujących wpadnie i polubi ..
• Ale po wszystkich manipulacjach możemy uformować kotlety o kształcie i rozmiarze, który lubisz. Rzuć je w otręby i ...
• 
• Już dawno nie smażę kotletów na patelni z tłuszczem. Wolę gotować w piekarniku, airfryer lub jak w tym przypadku w multicookerze na programie do pieczenia.
• Nie smarujemy dna multicookera niczym, mocno układamy kotlety. W trakcie smażenia topi się z nich własny tłuszcz i nieznacznie się zmniejsza. Nawiasem mówiąc, im lepsze jest mieszanie i ubijanie mięsa mielonego, tym mniej ucierpi na tym objętość wyjściowa.
• Włącz program pieczywozamknij pokrywę i idź do multicookera, mam Panasonica, w 20 minut, aby zamienić nasze kotlety na inną beczkę. I ... po 10 minutach wyłącz program. Nie otwieraj wieczka przez kolejne 10 minut i możesz zaprosić do stołu.
• 
• Smacznego! Kotlety miękkie. soczyste, ze skórką i chociaż trochę panierowane, dietetyczne.

Naczynie jest przeznaczone do

A to jak apetyty ...

Czas na przygotowanie:

Z gotowym mięsem mielonym 40 minut.

Program gotowania:

Smażenie, pieczenie.

Uwaga

Zacząłem robić tę panierkę w większym stopniu z powodu męża. Musisz go jakoś uleczyć… A jeśli góra nie idzie do Mahometa, to… sam wiesz. Jeśli wcześniej jako panierkę miałam bułkę tartą, mąkę, kaszę mannę itp. To wtedy zaczęłam chleba w mielonej owsiance, kaszę jęczmienną lub pszenną, a potem ... i dotarłam do otrębów. Należy zauważyć, że mąż je i nie ma nic przeciwko. I nadal nie rozumiem, że dodałem do niego błonnik. O otrębach milczę jak ryba. Mniej wie, lepiej je.

[Żyrafa]

Żyrafa, Do bułki tartej dodaję ziarna sezamu. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Cóż, spróbuję. Sezam był dodawany do wypieków, sałatek ... Nawet myśl nie przyszła do panierki.

Jeśli lubisz nasiona sezamu, myślę, że tak.

Bardzo kocham sezam.

Tatyana, robię też panierkę z otrębów lub mieloną owsiankę + otręby. Dodaję tam suszony czosnek lub inne przyprawy. bardzo smaczne i niezauważalne, co się tam miesza))) wszyscy stajemy się zdrowsi i szczuplejsi)) Powiedz mi, jak robisz kotlety w piekarniku, jakie są niuanse, czy są chrupiące? Chciałabym to zrobić w piekarniku, wydaje się szybsza i łatwiejsza, ale obawiam się, że moja odmówi jedzenia. dzięki

W piekarniku układam go na folii (aby mniej myć) pulchny, podczas pieczenia lekko się zmniejszy i normalnie. I ustawiłem to na 180-200 stopni. Konieczne jest poruszanie się po piekarniku. Jest skorupa, topi się również nadmiar tłuszczu. Latem lubię układać się na liściach rabarbaru lub liściach kapusty ogrodowej. Wtedy jest taki rozkwit wędzonek… Aromat jest lekki…

podziękować. zrobił.naprawdę jest skorupa, tylko okazuje się, że jest twarda, sucha, będę eksperymentować. może z powodu tej panierki, a może - zostały zamrożone i dłużej stały w piekarniku. spróbuję

Nie zamarzłem, więc nie mogę nic powiedzieć.

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Tatyana]

Tatyana, Gratulujemy zwycięstwa!

[Tatyana]

Tatyana, z medalem!

🔗 z nagrodą! Z medalem dla Ciebie!

Tanya, gratulacje!
Dobry pomysł na otręby

Ale po wszystkich manipulacjach możemy uformować kotlety o kształcie i rozmiarze, który lubisz. Rzuć je w otręby i ...

Tatiana, co za wspaniały pomysł, super, biorę go do użytku!

Bardzo dziękuję wszystkim za gratulacje i uznanie. Szczerze mówiąc, nigdy wcześniej na to nie liczyłem, a tym bardziej z tym przepisem. Ale moja córka poczuła wielką chęć biec za aparatem, kiedy zobaczyła moją twarz, bo ładował i mój wygląd nie zostanie zapisany w historii ... Nigdy nie wiadomo, co pomyślą przyszłe wnuki ...
Powiedzieć, że jestem w szoku, nic nie mówić ...

[Tatyana]

Tatyana, Gratulacje!

Tanya, ze zwycięstwem dla Ciebie!

Tatiana i gratulacje ode mnie, proszę! Pomysł należy dodać do zakładek. Otręby są zawsze w magazynie, więc będzie gotowe!

Tanya, bardzo dziękuję za pomysł. Bran jest zawsze tam, teraz użyję go do panierowania. I oczywiście z zasłużonym zwycięstwem.

[Żyrafa]

Żyrafa, Tanya, z Pobedoyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu i Myadalka, uryayayaya !!!!

Wielkie dzięki dla wszystkich za gratulacje. Szalenie fajnie ... Mój mąż zażądał kotletów do tej firmy, żeby mieć pewność, że ja je warzę w otrębach. Nie wiedziałem, po prostu jadłem w ciszy i to wszystko, teraz zobaczę. co powie już wiedząc ...

[Żyrafa]

ŻyrafaTwój pomysł trafia do mas! Zrobiłam kotlety, choć do mięsa mielonego dodałam otręby. Próbowałam tego ostrożnie, a co jeśli mój mąż podejrzewa, co ?! Ale nie ... kotlety są pyszne, nie robię panierki, bo duszę je w wodzie / bulionie, żeby można było podać dziecku.
Dzięki za pomysł na zdrowszą domową dietę.

Byłoby interesujące spróbować duszenia w panierce, dla ogólnego rozwoju

Wkrótce spróbuję

Czekanie ...

a jakie otręby ??? Mam je jako takie peletki czy coś. czy muszą być zmielone?

Masz je najwyraźniej ziarniste, ale potrzebujesz zwykłych, luźnych. Szlifowanie oczywiście można, ale to nie wszystko.

[Żyrafa]

ŻyrafaTatiana, super! Mam tylko te otręby, jak ... brud!

[Irina]

Irinawięc dodawaj je stopniowo do wypieków. Na pewno będzie to korzystniejsze dla organizmu.