Wolnowar: wybór modelu, funkcje, recenzje

Chcę spróbować powoli ze śmietaną

jeśli nie ma dużo warzyw lub nie ma ich wcale - podałem przykład mojego pasztetu z wątróbek, w którym wolna objętość mięsa jest mocno wypełniona

czas gotowania zależy od ilości, jeśli nie dużej warstwy wątróbki - tu tacka - tak pod kwaśną śmietaną, a trochę warzyw pod wątróbkę - wtedy starczy na dużą godzinę, trzeba uważać na fakt

iw zależności od tego, ile samej miski

[Ksarochka]

Ksarochka,

🔗

Chcę to lubić, ale rzucić wszystko na raz

Dodano środa 29 marca 2017 09:04

Tak mi się wydaje: kapustę posiekać, posolić i ugnieść z startą marchewką i cebulą, położyć na dnie i na brzegach.
Na wierzch z masłem.
W centrum, w jakiejś misce, wątróbka, przyprawiona iw śmietanie.
Smażyć na Siano, aż wątróbka będzie gotowa, jeśli kapusta nie jest gotowa, wyjmuję miskę i dusię kapustę.
Mój Kenwood zajmuje tylko 3 godziny do High, więc liczę na 4 godziny, IMHO

[Irina]

Irinaobjętość miski jaką mam to 1,5 litra kochanie)) Tak, chcę tylko wątróbkę bez warzyw.

brendabakerciekawy przepis ... Tylko ja nie rozumiem, dlaczego wątróbkę należy siekać na mięso mielone. Może lepiej wziąć zwykłe mięso mielone i usmażyć, a potem powoli?

[Ksarochka]

Ksarochka,
Chcę spróbować połączenia kapusty i wątróbki drobiowej.

[Oksana]

Oksana, potem inna sprawa. Powiedz mi później, jak to się stało. Nigdy nie robiłem razem kapusty z wątróbką.

[Oksana]

Oksana, potem inna sprawa. Powiedz mi później, jak to się stało. Nigdy nie robiłem razem kapusty z wątróbką.

A ja nie próbowałem .. Teraz szukam opcji na leniwe gołąbki w wolnej kuchence, może to się uda, czy w formie zapiekanki?
Krótko mówiąc, wszystko jest nadal w snach

[Oksana]

Oksana, jeśli objętość na to pozwala, to leniwe gołąbki są lepsze w postaci kotletów, wydaje mi się. Mam dziecko 1,5 litra. Dlatego w kreskówce robię leniwe gołąbki. Ale czy mogę spróbować jako zapiekanka? ...

[Ksarochka]

Ksarochka,
Tutaj, dopóki sam nie mogę się zdecydować
Poproszę warstwę kapusty, warstwę lekko usmażonego mięsa mielonego z wątróbki z cebulą (nie wiem czy warto jeszcze wmieszać ryż?), Warstwa grzybów, masło
i przykryj to wszystko liściem kapusty na wierzchu, aby wierzch nie wysechł.
Jeśli chodzi o nalewanie mleka, śmietany czy śmietany, jest jeszcze jeden znak zapytania.
W moim dużym widać wyraźnie, że tryb HI.
Szkoda, że ​​nie ma gotowego przepisu

[Oksana]

Szkoda, że ​​nie ma gotowego przepisu

Oksana, może możesz dostać stąd kilka pomysłów (usuń z linii com i kropka po „ru”, w przeciwnym razie link się nie otworzy, z jakiegoś powodu tylko skopiowany)

🔗

[win-tat]

win-tat,
Tatiana, dzięki

Na początek przygotowałam zwykłe gołąbki z najdelikatniejszym ryżem i miękką, ale nie watą.
Zrobiłam ryż na surowo, uprzednio ułożywszy go w cienkim, aromatycznym mielonym mięsie, gdzie zmiękł i nabrał smaku podczas gotowania wszystkich pozostałych składników.
W sosie śmietanowym, bez pomidora i bez kropli oleju.
Godzina 9 na LOW.
Właśnie ze względu na taką gołąbkę warto było uruchomić w domu powolną kuchenkę.

[Oksana]

Oksanai jest też pyszny do jachtów zamiast ryżu

[katko]

katko,
Ekaterina, będę się dalej rozwijać
Nie robię gołąbków od 30 lat, nie mogę jeść sosu pomidorowego ze smażonym i wypływającym olejem.
Dla pomysłu z komórką zbawienie jest ogromne, myślę, że jest bardziej przydatne niż obrany ryż

Dziewczynki, trochę wyłącz, jeśli chcesz)

Lubię gołąbki „prawdziwe”, a jak leniwy to z kulkami. Mieszane lub warstwowe - nie. Jakoś niechęć przeszła przez moją matkę, uważała mieszane gołąbki za szpitalne jedzenie, w przeciwnym razie zareagowała jeszcze bardziej niegrzecznie.Gotowałam mojego męża kilka razy w multicookerze, jest to jedno z „charakterystycznych” dań multicooker. Ale bez zachwytu - "2 kg jedzenia" i tyle.
A ostatnio powiedziano mi: „nie kochasz koty leniwe gołąbki, bo nie umiesz ich ugotować ”)). A oni podali przepis: minuty, dodając trochę wody, żeby wszystko ugotować na parze.
I tak - Oksana ma rację - bez koncentratu pomidorowego!)
Okazuje się, że to tylko bajka)) bajka luźna) odkrycie w dorosłości dla mnie.

Jeszcze raz przepraszam)

[Fotina]

Fotina, to interesujące! A ja gotuję całe życie - wszystko smażę osobno i ryż gotuję do połowy, a potem przepysznie gotuję na parze! Zdziwiła się, gdy powiedzieli, że fu i pszczoła. Ale okazuje się, że każdy gotuje inaczej!

[Oksana]

nie możecie zgasić wszystkiego razem

Oksana, O tak!!!!! Nadziewane gołąbki są wspaniałe !!!! Nie dodaję ryżu do klasycznych gołąbków, ale do leniwych, czyli koloboksów, lepiej ryż trochę zagotować, bo surowy może wchłonąć dużo płynu i istnieje ryzyko wyschnięcia gołąbków.

nie możecie zgasić wszystkiego razem

Kiedyś ugotowałam taki bałagan (przepraszam) I ufam, że autorka przepisu i recenzje były entuzjastyczne. Mam takiego beeeeeeee. Sam zdecydowałem, że winna jest moja krzywizna. To było jak odkładanie wszystkiego, włączanie kreskówki i gaszenie.
Musimy postarać się zrobić, jak radzisz.
I zgasić wszystko warstwami lub zamieszać?
A. tak na marginesie, moim zdaniem ktoś już doradził duszenie gołąbków bez koncentratu pomidorowego

Na razie jestem taki drań
Jak na mój niemięsny gust, myślę, że pod gołąbkami i nad gołąbkami można by umieścić jeszcze więcej kapusty z marchewką. A mała ilość filetów z uda z indyka na całą tę masę pasuje bardzo dyskretnie.
I co najważniejsze, nie ma ani grama oleju, więc można jeść gołąbki na zimno.
I co najważniejsze ... kupiłem wczoraj wieczorem wszystkie potrzebne produkty za 250 rubli, w tym młodą kapustę i szalotki, bawiłem się przed pójściem spać, umyłem wszystkie naczynia, wyczyściłem kuchnię, włączyłem powolną kuchenkę i poszedłem spać . A. tego ranka prawie zjadła język, jedząc śniadanie z taką czułością i bez kłucia w palec. Rozumiem, że to właściwy początek weekendu

[Mirabel]

MirabelMieszam, ale najważniejsze jest, aby nie wlewać dużo wody, w przeciwnym razie będzie to owsianka!

[Nadzieja]

Nadziejadziękuję!

Panna, włócząc się po internecie w poszukiwaniu NASZEGO przepisu, przeczytałem jak robi się dolmę na Kaukazie, moim zdaniem jest na forum Say.7.
Dowiedziałem się, że po zrobieniu dość cienkiego mięsa mielonego gospodyni wkłada tam surowy ryż, obraca dolmę i odstawia na następny dzień, przynajmniej na noc, aby ryż nie był karmiony wodą, ale sokiem mięsnym z przyprawami i ziołami.
Wtedy okazuje się, że ryż jest miękki i smaczniejszy niż ryż namoczony lub gotowany w wodzie. Ryż okrągły ...
Wczoraj właśnie to zrobiłem ... Zrobiłem mięso mielone jak na pasztecikach w gęstości, odstawiłem na majsterkowanie, a potem marnowałem całą noc. Smaczniejszy niż zwykły ryż.
Gołąbki nakłuwam widelcem, polewam sosem i gotuję na wolnym ogniu.

PS Kiedyś wynajmowaliśmy gabinet w przedszkolu i stamtąd dostawaliśmy posiłki ... tam zakochałem się w leniwych gołąbkach, były trochę grubsze niż zupa. Nie mogłem tego powtórzyć w domu, dopóki nie przeczytałem przepisu zgodnie z GOST.
Tam potrzebujesz dużo gotowanego mięsa, w przypadku surowego mięsa mielonego to nie tyle smażenia.


A to jest pudding ryżowy w proporcjach 1:10, leżał w LOU przynajmniej przez 8 godzin

jęczmień jest tysiąc razy bardziej korzystny niż ryż polerowany
i smażyć wszystko na oleju nie jest naszą metodą, nie ma takiej potrzeby i tam jest wolno ... imha
w powolnym, moim zdaniem, składam wszystko razem i tylko moje naturalne gusta)

[katko]

katko,

Na pewno

Części zamienne jagnięciny posmarowałam na noc pokruszoną kolendrą i kminkiem na podłożu - yummyaaaa

w powolnym, moim zdaniem, składam wszystko razem i tylko moje naturalne gusta)

A jeśli w multicookerze - to nie są Twoje naturalne gusta? To dziwne, nigdy bym nie pomyślał

[Administrator]

Administrator, Tan, ponieważ temat jest powolny.

[Administrator]

Administrator,
Tatiana, wczoraj patrzyłem na miejsce chińskich patelni elektrycznych z glinianym garnkiem.
🔗
W ten sposób, ale konkretnie w tym garnku musisz kupić osobno.
A jak to wziąłem, garnki można ustawić w różnych objętościach ??.
Co najmniej 3 programy, ZUPA, RAGU i Owsianka, myślę, że to multicooker.
I. są takie, w których można umieścić 3 doniczki na raz, krótko mówiąc, jest sen o ch5m

[Administrator]

Administrator, ich
ale trochę bardziej ugotowane
la, trzymam się tej samej zasady w kreskówce, im łatwiej jest kpić z produktu, tym jest smaczniejszy

[katko]

katko,
Katerina, co to jest JACHKA?
Czy to posiekany jęczmień, czy jakieś inne płatki?
I czy trzeba go namoczyć?

To jest posiekany jęczmień

Yachka
Ulubiona owsianka Piotra I. To ten sam jęczmień, ale zmiażdżony i ze skorupką, w którym znajduje się maksimum użytecznych substancji. W Rosji ugotowali superkash - kolivo z dodatkiem maku, miodu lub dżemu. Zaletą jachki jest to, że pomaga normalizować trawienie i metabolizm, usuwa toksyny i toksyny. Kaszę dodaje się również do zup, przystawek, nadziewane wieprzowiną lub drobiem i pieczone w piecu.

[win-tat]

win-tat,
Tatyana, dziękuję, ale gdzie możesz kupić tę komórkę? Ogólnie jestem bardzo słaba w obchodzeniu się ze zbożem, więc rzadko przyglądam się półkom w sklepach.

[brendabaker]

brendabaker, kruszony kasza jęczmienna
to całe ziarno z całą użytecznością, tylko pokruszone na kawałki
Przestrzegam faktu, że wszystkie zboża wymagają moczenia
sprzedajemy na tych samych półkach co gryka, proso, ryż i inne zboża
jest jeszcze kasza pszenna rozdrobniona, cały jęczmień, jęczmień perłowy (polerowany), kasza manna itp.

Sprzedajemy ją wszędzie, tak nazywają kaszę jęczmienną. Gotowałam z niej owsiankę i zawsze ją moczyłam.

[Oksana]

gdzie mogę kupić tę komórkę?

Oksana, te płatki są w Moskwie w supermarketach i nie tylko. Szukaj zbóż na najniższych półkach, zwykle w przezroczystych workach 1 kg.

Kupiłam kaszę jęczmienną numer 2 OSTATNIE PACZKI, ledwo mogłam ją znaleźć w rogu, na dolnej półce.
Umyłem go, zamoczyłem teraz w zamyśleniu.
Czy w objętości 1 / 2m szklanki pojawiłaby się w Philips 3060, czy nadal nie ryzykować i uruchamiać ją w powolnej kuchence przez noc?
A jakie proporcje są potrzebne, gdybym namoczył płatki?
Z Redmond 02 mniej lubię owsiankę na wodzie niż Phillipsa, ale Redmond gotuje świetną i smaczną owsiankę na mleku.

Virgin, w Internecie jest napisane, że kaszę jęczmienną trzeba kalcynować na patelni, aby poprawić smak, ale nie jest to napisane przed moczeniem, czy po?

[Oksana]

Oksana, więc w sieci i gryki proponujemy zapalić
Nie wiem, tylko się moczę
Gotuję w wodzie i mleku
w Phillips i Panas
jeśli nabiał, to lubię cieńszy: na 1 m płatków 4-5 pół mleka

[katko]

katko,
Ekaterina, z powodzeniem spawałem jachkę na wodzie w Philips 3060, pokazałem to w motywie Philipsa
1/2 szklanki suchej jachki, 1,5 szklanki wody, 1 łyżka. l. olej roślinny, 1/4 łyżeczki. Sól
Moczyć przez 4 godziny, ponownie umyć, wykopać,
Owsianka 40 minut i pozostawiona na kolejną godzinę na ogrzewaniu.
Pyszne

[Oksana]

Oksana, Cieszę się że ci się podoba)
dobra kasza)

[katko]

katko,
Pies też jadł z apetytem, ​​do gryki dodałem trochę gotowanego jaka. Zobaczmy, jak się przyswaja, w przeciwnym razie zamienię grykę i jachty na mięso

[brendabaker]

brendabakermój przyjaciel z psami regularnie gotuje na jachcie, wszyscy są zadowoleni)) zarówno psy jak i gospodyni)

Dziewczyny, dobranoc!
Naprawdę potrzebuję pilnej porady. Nie ma czasu na czytanie tematu.
Wolnowar jest pilnie potrzebny. 3-4 litry.
Proszę doradzić, co teraz kupić.

Zamówiłem zupełnie nowy model Russell Hobbs, ale ma aluminiową miskę z nieprzywierającą powłoką.
Natychmiast pojechałem z powrotem do sklepu. Byłem strasznie zdenerwowany.

Naprawdę liczę na twoją pomoc.

Z góry dziękuję!

[Rottis]

Rottis, Helena! Na Avito jest wiele wolnych kuchenek. Nowy! Tych, których już nie ma w sklepach. Wbij w powolną kuchenkę, powolną kuchenkę, powolną kuchenkę, kuchenkę elektryczną. Daje różne opcje we wszystkich przypadkach. I często odwiedzają Petersburg, nie mówiąc o Moskwie. A ceny są często bardzo niskie.

[Helena]

Helena, wpisałem wszystkie opcje, nic (((

[Rottis]

Rottis, Lena! Cóż, tak jest dzisiaj. A po chwili pojawią się, bardzo często. Istnieje inna opcja zakupu w innym mieście. Poproś kogoś z członków forum z żądanego miasta o zakup i wysłanie (co zostało znalezione na Avito). Moskaliom i Leningradom jest łatwiej, a mieszkańcy innych miast często muszą to robić, jeśli kupimy coś na Avito.

Mam nadzieję ... ale nie rozumiem, dlaczego ta, którą kupiłem, nie była ceramiczną miską.
Czym różni się zatem od multicookera, w którym można ustawić temperaturę ...

[Rottis]

Rottis, Helena! I nie jest to też wolna kuchenka. Po prostu sklepy tak piszą, bo menadżerowie nic z tego nie rozumieją.

a kim ona jest wtedy? poprzedni model (również 3,5 litra) był nazywany wolną kuchenką i miał ceramiczną miskę.
A ta dodała funkcję smażenia i ... wszystko zepsuła

[Rottis]

Rottis, Helena! Nie wiem, jak to poprawnie nazwać, raczej elektryczna patelnia. Ten model był już wielokrotnie pisany w tym wątku. Pluj na to i szukaj normalnego zwolnionego tempa. W wolnej kuchence garnek musi być ceramiczny. To jest cały sens powolnej kuchenki. Imituje gliniany garnek w rosyjskim piecu.

będzie musiał ... więc kiedy wodze spadną ... spadną, nie wytrzymam ...

z drugiej strony - wolna kuchenka ... bez pośpiechu)

[Rottis]

Rottis,
To, co kupiłeś, to powolna kuchenka nowej generacji z nieprzywierającą miską, która teraz zaczyna się pojawiać w Rosji (dla smakoszy ceniących wstępne smażenie)
Ich różnica w stosunku do standardowej polega na tym, że szybko osiągają zadaną temperaturę i nie wymagają dodatkowych przyborów do smażenia mięsa; misę tej wolnej kuchenki można postawić na wygodnym piecu.
Czas gotowania w tak powolnej kuchence będzie znacznie krótszy niż w standardowej (informacje te zaczerpnąłem z mojej książki The New Slow Cooker),
Różnica w stosunku do multicookera polega na mentalności kupującego. Nie wszyscy są gotowi wyłożyć pieniądze na 6 funkcji, z których dwie to na przykład ryż i pilaw lub jogurt
Poza tym nie ma silikonowych uszczelek, nie ma tacek ociekowych i łatwo jest utrzymać pokrywę w czystości. też OWALNY kształt garnka, takiego multicookera nie widziałem
Z minusów wydaje mi się, że potrzebujesz większej dokładności z kośćmi, no cóż, a nieprzywierająca powłoka trudno powiedzieć, jak mocna i przez ile lat będzie trwać
Trudno jest również powiedzieć o przydatności miski wkładowej do płytek wsuwanych.
Patrzę też na nią, jak na opcję szybkiego zmiękczenia twardych warzyw na późniejsze ospałość, ale póki co nie widzę żadnych przepisów, aby zrozumieć mój, albo cóż, jego

Zapomniałem dodać, że element grzejny w wolnej kuchence inaczej jest umieszczony, wydaje się, że otacza garnek po obwodzie, na poziomie nieco wyższym niż połowa wysokości garnka.
Multicooker grzeje od dołu

[Rottis]

Rottis, możesz kupić w serwisie eBay lub aliexpress.