Wolnowar: wybór modelu, funkcje, recenzje

[brendabaker]

brendabakerDziękuję, poczekam na gotowy przepis, dopóki nie wymyślę, gdzie go zawiesić, aby osuszyć. Czy dostajesz dużo serwatki?

[Deana]

Deana, Dina! Kiedy robię jakikolwiek twarożek, kładę duże sito na dużej patelni (mam taką z rączką), rozprowadzam je specjalną szmatką, można użyć gazy. Na sito powoli wlej cały niewirowany twaróg wraz z serwatką. Większość serwatki spływa bardzo szybko przez durszlak do garnka. Serum wlewasz do zlewu lub stosujesz zgodnie z zaleceniami, w zależności od potrzeb. Na sicie pozostaje mokry twaróg. Zostawiam go na noc lub na dzień w lodówce, gdy garnitur się toczy. W tym czasie prawie wszystko zostanie wyczerpane. Jeśli pozostała część wydaje ci się wilgotna, przekręć tę samą gazę na wierzch za pomocą węzła i delikatnie ją wyciśnij. Często nie muszę wyciskać po 12-24 godzinach. Jeśli zrobiłem twarożek na ser, możesz go wycisnąć, jeśli do jedzenia, lubię bardziej wilgotny. Więc spójrz na swój gust. U mnie proces robienia twarożku został już uruchomiony, podczas gdy jedna partia w lodówce spływa i skrapla się, druga już dojrzewa w trybie multi lub wolno.
Ogólnie rzecz biorąc, istnieje specjalna mała prasa Teskomovsky do prostego sera. Ale to osobna historia. Jeśli chcesz, powiem ci później.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Elena, czy możesz mi powiedzieć, jak gotujesz twarożek i powoli gotowałem 4,5 litra w Kenwood przez 2 godziny na High
2 litry mleka + 1 litr kefiru, ale teraz zupełnie zapomniałem o reżimie i czasie

Dobrzy ludzie, powiedzcie mi, kto ma 0,7-litrowe dziecko Tonze, czy można w nim ugotować owsiankę na 1 szklankę płatków śniadaniowych? Czy to pasuje?

[Kara]

Kara, Irinajest dziecko, ale czekam na przejściówkę, bo ma chińską wtyczkę

Gdzie czekasz na adapter? Czy to 220?

w 220. Czekam na adapter, zamówiłem go przy drugim zakupie. Mam nadzieję, że nadejdzie pod koniec maja. Irina, kieruj się ilością gotowej owsianki. Moim zdaniem dla dwojga wystarczy zwykła porcja (150-200g)

[Kara]

Kara,
Irina, jakie będą płatki? Owsianka z mlekiem czy wodą? A może coś takiego jak 1: 6 całego owsa? Albo jęczmień 1: 5? Okrągły ryż w mleku 1: 6, płatki owsiane w mleku - zapomniałem, ale też gdzieś w temacie.
Lepiej jest załadować 2/3 objętości, czyli 500 ml owsianki na wyjściu.
Gryka na wodzie jest lepsza na początku 1: 2, a następnie dodaj wrzącą wodę, jeśli już, zwiększa objętość

skup się na ilości gotowej owsianki

Nie wiem nawet, ile gramów w zwykłym multitaskowaniu dla trzech osób gotuję tylko na 1 szklankę płatków śniadaniowych.

Irina, jakie będą płatki? Owsianka z mlekiem czy wodą?

Chciałbym kaszę mleczną (płatki: pszenne, kukurydziane, ryż + mleko zmieszane z wodą) i kruchą grykę. Cóż, oczywiście płatki owsiane.

A może coś takiego jak 1: 6 całego owsa? Albo jęczmień 1: 5? Okrągły ryż w mleku 1: 6, płatki owsiane w mleku - zapomniałem, ale też gdzieś w temacie.
Lepiej jest załadować 2/3 objętości, czyli 500 ml owsianki na wyjściu.
Gryka na wodzie jest lepsza na początku 1: 2, a następnie dodaj wrzącą wodę, jeśli już, zwiększa objętość

Zwolnij, nagrywam! Czyli rozcieńczyć owsiankę mleczną w ilości 1 części płatków 5 części płynu? I gotować przez 3,5 godziny?
A ile ugotować gryki?
Mam Russell Hobs na 3,5 litra, raz włożyłem kaszkę mleczną do naszej zwykłej porcji na 1 szklankę płatków śniadaniowych 3 łyżki. mleko z wodą. Do rana znalazłem w rondlu grzankę, którą moczyłem przez 3 godziny.

w zwykłym multitask dla trzech osób gotuję tylko 1 szklankę płatków śniadaniowych.

więc zważ, ile skończysz gotowej owsianki

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! O twarożku napiszę szczegółowo później. Ale mam chłopca i dwóch Seabrizów.

Zgadnij co to jest

Zgadnij co to jest

Pytanie jest oczywiście interesujące! Zaintrygowany!

Slow Milled Morphy

Mięso wołowe. U mnie, więc krowy, a dał podpis, to m. B. i łosie. Gotowane tak, powoli. Wygląda też jak sous vide. Zasada jest podobna, jest długotrwała w niskich temperaturach. Tylko, w przeciwieństwie do suvida, żyły krwi są mniej widoczne. Chociaż możliwe jest ustawienie wyższej temperatury w suvidzie

Nie, tylko ten wolny pracował w nocy)

[Kara]

Kara,
Irina, 1 część płatków zbożowych i 5 (lub 6) części wody.
Spójrz na mój przepis na pudding ryżowy i owsiankę pęczak w mleku i zmniejsz objętość tak, aby mieć np. 100 ml kaszy jęczmiennej i po 500 ml mleka (myślę, że 600 ml z całej objętości będzie się powoli gotowało), ja gotowany pęczak, w moim 6 godzin, ryż 2, 5-3 godziny, kukurydza w mleku 1: 5, 4 godziny.
Dziecko ma możliwość opóźnienia startu, więc będzie można zgadywać do rana. Ale lepiej przynajmniej raz wymieszać owsiankę.
Hercules jest taki sam przez 3,5 godziny, proporcja 1: 5, teraz nie powiem tego od razu. Zamówiłam też to samo, czekam pod koniec maja, myślę o zrobieniu owsianki i pasztetów



Mój pies i ja uwielbiamy kaszę gryczaną niestandardową, 1: 3, gotujemy ją 1,5-2,5 godziny na LOU razem z mrożonym filetem z indyka, ale czas zależy od objętości. Lepiej jest pamiętać o kaszy gryczanej na podgrzewaniu niż trawić ją w puree ziemniaczanym



Deana,
Dinah, oto mój projekt wykopywania twarogu. Standardowy silikon, rozkładany durszlak i miska luminarkowa. Torba to bawełniany pokrowiec z narzuty Ikea.




Najpierw wkładam durszlak do zlewu tak, aby dodatkowa szklanka, a potem nad miską, na blacie ciężkim zamiast ładunku




To tylko pół kilograma, na dziecięcym talerzu



Kara,
Nie potrzebujesz gramów, gotuj według objętości, na miarce jest skala.
Kubki wielofunkcyjne są dostępne w pojemnościach 160 ml, 180 ml i 200 ml



katko,
Albo marynata była z czerwonym winem, albo technologia suvid, w każdym razie chude mięso wygląda na SOK. Mięso może być łosiem lub bykiem.



Ekaterina, wynikiem był WAKACJE, taki kawałek ozdobi każdy świąteczny stół.
Jak to zrobiłeś?

Ciekawe jest też mięso. Zrobiłem to a la sous-vid w MR, ale dostałem to bardziej jak gulasz.

Zgadnij co to jest

do tego, który udzielił poprawnej odpowiedzi - duży kawałek meyayayaskaa !!!!!!


który zrobi sam - tak jak Katerina

Z jakiegoś powodu przypomina mi zimny język



A więc to wciąż ten sam 1,5-letni byk od prywatnego handlowca
To mięso z nogi, które kończy się ścięgnami, dzięki czemu stają się przezroczyste i pyszne



Lubię całe mięso w wolnym, jak mówiłem tutaj niejednokrotnie (powolne to proste urządzenie i myślę, że nie ma potrzeby wykonywania dodatkowych ruchów ciała): 1-2 godziny na High (ile trzeba jeść przed snem), tłumaczę na średni i przez 6-5 godzin na wyłącznik czasowy, po wyłączeniu kosztuje kilka godzin

wygląda jak zimny język

więc język jest tym samym nadpracującym mięśniem co noga
Katerina, co marynowałaś?

[Irsha]

Irsha, Irina, nie uwierzysz: dziewczyna_haha: w nic



Rozmroziła kusmanchik z mięsa, solił, pieprzu i posypała więcej masala, a nie garam, ale inną, w kompozycji imbiru, pieprzu i czegoś innego, w wolnej misce i zaczęła

solona, ​​pieprzowa i posypana bardziej masala nie garam, a inna, w składzie imbiru, pieprzu i czegoś jeszcze

to też są moje ulubione przyprawy.
Spójrzmy na przepis - takie piękno się okazało. I zwróć uwagę - jaki masz powolny, w przeciwnym razie mamy teraz jako - wszystkie rodzaje wolnych, a ich temperatury nie są takie same w trybach.

[Irsha]

Irsha, Irinatak, jaki przepis, robię całe mięso i drób też, miazgę, na mosoliku i golonki ... schemat jest prosty i jeden, solony i rozmazany i powoli



Slow motion Morphy Richards, jeden z twórców slow motion, Amerykanin mechaniki

[katko]

katko, Katerina, nie zrobiłeś tego na stojaku? bo rosół i tak się rozpuści, a masz takie mięso i mięso, jakie gotowano na powietrzu.

Irin, nie stoję
Tak, gdzieś stopiło się około 1,5 cm soku, tu było w nim mięso, jest mokre, a reszta już upieczona

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, brendabakerdziewczyny, dzięki! Problem polega na tym, że nienawidzę wszelkiego rodzaju szmat i gazy. Jeśli są potrzebne, zwykle odrzucam przepis. Lubię twarożek bez gotowania z kefiru, ponieważ jest włożony do formy i nie ma żadnych szmat, żadnej tkaniny, po prostu nie przepada. Oto taki durszlak do znalezienia, podjąłbym inne opcje dla twarogu. W międzyczasie tylko przymierzam. Chcę ser, ale na razie nie mogę przezwyciężyć nienawiści do szmat.

[Deana]

Deana, Dina, Dean, teraz nie mogę znaleźć linku, ale ktoś zasugerował sprytną metodę bez szmat.
Projekt jest podobny do Oksany, ale zamiast szmatki użyj prostego ręcznika papierowego. Podoba mi się taak, cała serwatka spływa, drushlak odwrócił ją na talerz i ostrożnie zdjął ręcznik ze zjeżdżalni twarogu i wyrzucił do kosza.

[katko]

katko, Katerinai jaka jest w przybliżeniu waga (surowa) pieczona w tym czasie

[Deana]

Deana, Dina! Możesz po prostu włożyć go do sita. Ściśnij później, jeśli to konieczne, po prostu naciskając ręką od góry. W sicie oczywiście coś pozostanie i część dna sita po naciśnięciu. Ale mała część. Ale bez szmat. Przez 12-24 godziny twarożek jest doskonale prasowany samodzielnie.

[Uśmiech]

Uśmiech, Katarzyna, Nie wieszam, robię według tej zasady każdą ilość, nawet jak postawię pełną filiżankę, to przynajmniej mniej

[Mirabel]

Mirabeloch, to jest o wiele lepsze! Ręcznik z włókniny? To znaczy nie papier, prawda? Tak?

Masha IvanovaTak, rozumiem, widziałem to jak na prasę do sera, fajne, ale drogie.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, znajdziesz link i wrzuć go do mnie, chcę też rzucić twarożek na ręcznik papierowy



Deana,
Dina, mam twarożek * baletowy * kefirowy, podczas rozmrażania czasami to wszystko przepływało przez sito

100 ml kaszy jęczmiennej i 500 ml mleka (myślę, że 600 ml z całej objętości będzie się powoli gotowało)

Nie potrzebujesz gramów, gotuj według objętości, na miarce jest skala.
Kubki wielokrotne są dostępne w pojemnościach 160 ml, 180 ml i 200 ml

moja standardowa szklanka to 160 ml, 160 płatków + 800 płynów, w sumie potrzebuję poszukać wolnej co najmniej 1 litr lub lepiej o 1,5. ... Dziewczyny, jeśli nagle ktoś natknie się na powolnego z zasadą kąpieli wodnej o pojemności 1,5 l, proszę głośno krzyczeć!

[Kara]

Kara, IrinaMoje 1,5 litra przystosowałem do kąpieli wodnej, rano gotuję dla siebie 0,5 litra owsianki w glinianym garnku. Masz wolnowar, weź dwa garnki, aby wstać i ugotować w niej dla siebie. Jakie urządzenia mają produkować. Lub podnieś jedną pulę, aby móc powoli wstać we własnej puli, teraz te garnki są sprzedawane bezmiernie. Wlej wodę między garnki i będzie taka sama kąpiel wodna.

Irina, możesz wlać wodę do zwykłej powolnej wody i włożyć pojemnik. Oksana opisała, jak robi budyń zgodnie z tą zasadą.

Po twojej wiadomości od razu pobiegłem spróbować, ale moje garnki, Boże wybacz mi, w ilości nawet dwóch sztuk tam nie pasują, aw jednej na trzy nie starczy owsianki
Ale wydaje mi się, że znalazłem siebie

Powiedz mi co?

🔗

Oksana opisała, jak robi budyń zgodnie z tą zasadą.

Dziewczyny, cóż, nie jesteście interesujący, ale co z nowym aparatem? Już go chcę, nie mogę spać

Ale wydaje mi się, że znalazłem siebie
Powiedz mi co?

może lepiej wziąć owalny, z 3 doniczkami. W ten sposób mają różne możliwości

🔗

Zrobiłem to również w 2 zwykłych szklanych słoikach 0,5 litra na 3,5 litra powoli.

może lepiej wziąć owalny, z 3 doniczkami. W ten sposób mają różne możliwości

Ja też się na nią gapiłem

[Kara]

Kara,
Wydaje mi się też, że dla każdego zjadaczy lepiej jest mieć swój własny garnek, można ugotować inną owsiankę, część na wodzie, część na mleku, część na śmietanie. Cóż, skarbie, kochanie, kto czego chce

Mam * balet * twarożek z kefiru, podczas rozmrażania, czasami to wszystko przepływało przez sito

Nie mam sitka, ale takie zbłąkane na twarożek z ozonu, o dziwo przepływa przez niego tylko serwatka.

Dziewczyny, post nie tyle dotyczy powolnych kuchenek, ile mleka.
Ale tak jak było po raz drugi - piszę.
Dziś nie było czasu, żeby marudzić w wolnowarku, wlałem mleko do szybkowaru. W Shteba on the Soup dręczą przez półtorej godziny - czytam.
W rezultacie mleko UHT Savushkin ponownie zsiadło i rozłożyło się na frakcje, tak jak ostatnio w powolnej kuchence.
Doszedłem do wniosku, że SAVUSHKIN to MLEKO POLEROWANE.

A ja cudownie dusiłem młodą kapustę.Minimalny tryb KitFort to duży duży plus, a nie złupał i nie robił różnych warzyw szaro-brązowych identycznych

Nie zastanawiałem się zbyt długo i kupiłem sobie zestaw. Miałem kolejny dobry film w zwolnionym tempie, ale w ogóle nie wyszło.
Po cudownych duszonych potrawach w Stebe z tańcami i tamburynami chciałem je zdobyć jak najmniej. Spójrzmy ogólnie. Jeśli Keith znowu w ogóle nie będzie, to przynajmniej nie będę szczególnie żałować strat finansowych.

Od czasu moich testowanych drobiazgowych liści Tonze DDZ-7B o pojemności 0,7 litra ze sprawdzonymi przepisami dla mojego dziadka cierpiącego na cukrzycę.
Potem opiekowałem się tym dla rodziny

🔗

Duży garnek 1,8 litra, trzy małe po 0,45.
Z tego co godne uwagi na rysunkach wynika, że ​​na urządzeniu znajduje się włącznik, co oznacza, że ​​nie trzeba ciągle wyciągać wtyczki z gniazdka.
Albo w ten sposób

🔗

nie ma przełącznika, ale małe garnki są większe, dwa 0,65 i jeden 0,44, a duży 2,5 litra.

[Exocat]

Exocat,
Ludmiła, mam nadzieję, że nowe urządzenie będzie miało wtyczkę Euro.
A co było ugotowane na 0,7 ?, Szkoda, że ​​nie ma żadnych przepisów, w ogóle nie ma przepisów na Tonze



Rituslya,
Ritul, miło cię widzieć w temacie
Jestem bardzo zadowolony z pracy Keitha, tylko dwa tryby są bardziej aktywne i delikatne, nie trzeba łamać sobie mózgu. Ale nie zostawiłam go samego w domu i nie musiałem spać z nim jako pracownikiem.
Plus sama firma jest nowością na rynku, co prawda jest wykonana z mocniejszego owalnego Russella, ale nie wiadomo, jak długo posłuży.
I tak KIEDY zalet jest wiele, podstawa jest solidna, komora wygodna, uchwyty też są montowane sumiennie, nie śmierdzi

Exocat, Ludmiła, mam nadzieję, że nowe urządzenie będzie miało wtyczkę euro. A co było ugotowane na 0,7 ?, Szkoda, że ​​nie ma żadnych przepisów, w ogóle nie ma przepisów na Tonze

Po pierwsze, przygotowali różne zboża: jęczmień, płatki owsiane, dziki ryż, grykę. Po drugie groszek, fasola, soczewica. Po trzecie wołowina i kurczak bez soli i odrobiny przypraw. Duszona kapusta. Cóż, przepisy są specyficzne i dietetyczne, głównie dla diabetyków. Chcę też spróbować ugasić suche grzyby.

Nie wiem, po co przepisy są potrzebne, wrzuciłem wszystko, bo moja ręka nie drgnęła, i pozwoliłem jej gotować. Po prostu smakuje inaczej niż bajki i szybkowary. Zasada jest taka sama. Teraz robię warzywa w śmietanie, ostatnim razem dodałam pieczarki z zamrażarki i więcej piersi z kurczaka, żeby nie gotować osobno. To prawda, że ​​miskę można dostać na 3,5 litra, ponieważ gotowałem od razu 6 dni. W zamrażarce nie ma już grzybów, ale są białe wytrawne, teraz przygotuję z nimi następną miskę.
W zwolnionym tempie najważniejsze jest uchwycenie istoty, a następnie, kto jest znacznie więcej.

Po prostu smakuje inaczej niż bajki i szybkowary.

Na pewno. Nie mam kreskówek, nie lubię smaku. Jest szybkowar, ale tylko dlatego, że chodziłem z wędzarnią w tym samym urządzeniu, ale jeszcze kilka razy gotowałem galaretkę. Lubię galaretowate mięso w Zepter.
Ale podobał mi się ten wolny.