Wolnowar: wybór modelu, funkcje, recenzje

[katko]

katko, Kate! Nie wiem, jak sucho może tam być, jeśli wszystko stopi się z cholewki. Ale kto tego nie lubi, po prostu dodaj wodę (trochę), w przeciwnym razie naprawdę okaże się galareta. A to zupełnie inne danie.

[brendabaker]

Czy ktoś kupił zaktualizowany Russell Hobbs?

Mam zaktualizowanego Russella. Warzywa gotuję według przepisu brendabaker, Gotuje się na wysokim poziomie po 3 godzinach i wrze! małe żarówki. Na NISKIM gotuje się trochę dłużej, po 4 godzinach, ale też wrze, chociaż w obu przypadkach wrze małymi bąbelkami. Stąd wniosek - mają jeden program. Może być nawet produkowany w tym samym zakładzie. Włączam ogrzewanie. Oczywiście to nie przeszkadza, ale w Kenwood i Electrolux jest delikatniejsze.

Czytałem, że nowoczesne modele slowcookerów przyspieszają temperaturę do 130 ℃

W! Zobacz, co robią! Więc nasza Kitty jest naprawdę powolna!

Robię deser jabłkowy według przepisu wideo April McKening, więc ma go gotowego w 1,5 godziny, a mój Kenwood gotuje go przez 2,5 godziny.

I przekazać nazwiska i hasła? Może to będzie przepis stulecia!

[katko]

katko, Katerina, Masha Ivanova, Helena, Dziękuję bardzo!

[Deana]

Deana,
Dina, mam w przepisach deser jabłkowy i budyń czekoladowy, wszystko już tam jest napisane, gotujemy regularnie co zimę, to nasze ulubione desery



Samopal,
W KitFort w instrukcjach jest napisane zwykłym tekstem, że program jest jeden, czas jest inny, dlatego MIN to łagodniejsze rozgrzewanie. I ugotują się tam i tam, dopiero po różnych czasach od włączenia.
Ja i u Kenwooda pewnego ranka znaleźliśmy cichy bulion na Low, który został nałożony wieczorem, rano rozgrzałem się do słabych bulgotów.
Duże * jacuzzi * nie gotują się, ponieważ ich objętość jest większa niż element grzejny może silnie się nagrzewać i występuje różnica temperatur na krawędzi i na środku. W Tanya Admin, w jej jacuzzi, temperatura na skraju wynosiła 110 ℃, a mleko się nie gotowało, bo było w środku .. ?? ile stopni.




Generalnie wydaje mi się, że porównanie powolnego piekarnika z piecem rosyjskim * jest naciągane *, że to jakiś ruch reklamowy. W rosyjskim piekarniku gotują się w niższej temperaturze, aw wolniejszym tempie działa jako fermentor, w którym wszystkie produkty najpierw * zaprzyjaźniają się * w cieple, a następnie są gotowane. Sam kupiłem ten ruch i najpierw pociągnąłem za uchwyty, imitując piec. Potem zdałem sobie sprawę, że najprawdopodobniej była to kopia wykonana z jakiegoś orientalnego urządzenia, a nie z piekarnika (oczywiście IMHO)



W KitFort w pierwszej godzinie gotowania w obu programach woda jest ledwo ciepła, a przekaźnik klika raz po 1,5-2 godzinach, a potem klika aktywniej po 3 godzinach (MAX), czyli bardziej się nagrzewa.
Wygląda jak * inteligentna * kuchenka do gotowania ryżu, która najpierw gotuje na parze brązowy ryż lub ziarno, a następnie odparowuje nadmiar płynu.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanaprzede wszystkim zasada działania jest podobna do tagine. Tam też powoli, powoli podgrzewane są potrawy, a przede wszystkim mięso.

[Marfusha81]

Marfusha81,
Zdałem sobie też sprawę, że to elektryczna imitacja jakiegoś orientalnego popularnego ludowego urządzenia, dobrze tam znanego, ale tutaj nieznanego, ale pomyliłem się i jakoś nie pomyślałem o taginie, zakopanym w japońskich ryżowarach

w moich przepisach - deser jabłkowy i budyń czekoladowy, wszystko już tam jest napisane, gotujemy regularnie co zimę, to nasze ulubione desery

Podziękować! Zamierzam studiować.
I fakt, że to nie jest piekarnik, cóż, więc gotuje pysznie, i to jest najważniejsze. I różni się od gotowania w kreskówkach. I znajdziemy odpowiednik pieca.

Tutaj, Maria, zdjęli to z języka! Siedzę tu w krzakach od dnia i opis Kitforta coraz bardziej przypomina mi sklep elektryczny.

Opis Kitfortha coraz bardziej przypomina mi elektrotaginę

Nie możesz sobie nawet wyobrazić, jakie to wspaniałe (dla mnie)! Od dawna chciałem tagine, nie mogłem się zdecydować i okazało się, że już go kupiłem! Ponadto większy wolumen niż sprzedajemy.

A teraz w końcu zrozumiałem, jak gotować w tagine. Warto było od 2 lat.

Dziewczyny, nikt nie zna tego MV

🔗

... Jest prezentowany jako MV, ale w nim miska jest w całości wykonana z ceramiki, a pokrywka jest również ceramiczna. A ten ceramiczny garnek z pokrywką znajduje się wewnątrz MV. Biorąc pod uwagę, że ma pojemność 4 litry i moc 600 watów, jest bardzo podobny do powolnej kuchenki z ceramicznym garnkiem. Piszą, że gotują jak w rosyjskim piekarniku. Teraz jest w akcji za 3990 rubli.

[Marpl]

Marpl,
Mam klasyczną powolną kuchenkę o pojemności 4,5 litra. MOC 350W.
Moc steadlera to nie wolna kuchenka, wygląda na to, że jest to urządzenie do gotowania ryżu lub multicooker z ceramicznym garnkiem

[Marpl]

Marpl, Czy chodzi o nią w temacie wyboru multicookera?

Dziewczyny! powiedz mi, pl. jak gotować rosół?
Położyłem go na Hai, woda staje się mętna, piana pewnie trzeba będzie zebrać? kiedy dodać sól i korzenie?

Odkładam bulion na noc, zalewam wrzątkiem, solą, pieprzem i kładę się spać. Gotuj z grzbietów kurczaka, na 7 rano. Przezroczystość zależy od mięsa, czasami jest jak łza, a czasami jest mętna. Ale ja się tym nie martwię.

[Mirabel]

Mirabel, Vikakorzenie można dodać natychmiast, na koniec posolić, a piankę usunąć, gdy jest całkowicie ugotowana
Bulion nadal będzie przezroczysty, nie martw się

Noc również gotuję na Low, od razu dorzucam obraną całą cebulę, sól, ale bez fanatyzmu. Rano wyjmuję mięso i kurczaka, w razie potrzeby filtruję, cebulę wyrzucam. Dodaję do pieca, uzupełniając niezbędnymi, na koniec wrzucam pokrojone mięso, w razie potrzeby solę. Wolnowar Morphy Richards, 3,5 l.

[Olga M.]

Olga M.Nalewasz gorącą czy zimną wodę?

Tatiana, zimno. Tak, nie lubię siekać cebuli na makaron z kurczaka, jeśli kapuśniak, zupa, marynata - wtedy oczywiście w trakcie gotowania dodaję smażenie z cebulą, marchewką, burakami do zwykłego rondla. Zwykle mrożę go w porcjach. Jeśli nie, możesz to zrobić szybko w dzbanku Mikrokok.

Po prostu wkładam rosół do Kenwood, napełniam go filtrowaną wodą, kładę na Low i kładę się spać.
Niczego nie dodaję, nawet soli (ale to nie dla wszystkich, mięso będzie mdłe).
Rano wyjmuję kurczaka, wlewam bulion i pozwalam mu się uspokoić, następnie usuwam tłuszcz z bulionu i spuszczam go z osadu. Mój kubek z blaszki, jest cała pianka. Kurczaka oddzielam na sałatkę lub na kanapkę. Rosół częściowo zamrażam w porcjach. To, co zostało, wrzucam do zupy lub wrzucam do niej warzywa.



Chcę tylko kupić gołe kości, usmażyć je i położyć na noc w Kenwood, zalane wodą tak, żeby ledwo mogły się zakryć. Oznacza to, że przygotuj bazę do sosu. Ale nasze gołe kości wołowe są bardzo tanie i brakuje ich

Wszystkie mile Merci dla nauki o bulionie!
Wczoraj ugotowałam go i posoliłam bliżej połowy procesu. Bardzo podobał mi się proces i smak! teraz będę gotować w nocy, a potem ugotuję zupę w tym bulionie lub użyję go inaczej

Dziewczyny dziękuję wszystkim! Kupiłem Kitforth. To moje pierwsze wolne, więc nie ma mowy bez twojej rady. Lubię. Dzięki!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatiana, gratulacje! Zaczęły się kłopoty w dół i na zewnątrz! Niech służy długo i wiernie!

[fedorovna1]

fedorovna1,
Tatyana, gratuluję, podobał mi się też KitFort i służy mi znacznie częściej niż jego duży i powolny brat.

Kupiłem też Kitfort i postanowiłem zrobić jogurt, ale zakwas był tylko do sfermentowanego pieczonego mleka. Dlatego wlewam na noc 2 litry mleka. Maksymalnie marnował się przez 6 godzin. 1 cm ugotował się, ale smak i kolor przypominają pieczone mleko.

[Marpl]

Marpl,
A pianka jest ładna, więc chodzi o oryginalny produkt.
Marina, czy twoje mleko się gotowało? Moja pokrywa została podniesiona, ale podejrzewam, że mleko było w proszku



Ale podgrzałem 1 litr, być może dlatego moje mleko właśnie przegrzało się w nieprawidłowo załadowanej powolnej kuchence

Tak, pianka jest pyszna. Mleko przejęło 3,2% Domu Handlowego Smetanin.Mleko się nie zagotowało, tylko bulgotało trochę na brzegach, a prawy brzeg w Kitfort wydaje mi się trochę cieplejszy. Kiedy zaczęło się bulgotanie, nie zauważyłem. Po 3 godzinach od rozpoczęcia pracy (mleko wylewało się bezpośrednio z lodówki, nie podgrzewało) były już suziki. Chciałem przełączyć się na miny, ale nie zrobiłem tego, ponieważ bulgotanie było małe, a mleko i tak nie uciekłoby. Wyłączony po 6 godzinach.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, dzięki za przepis na golenie! Wyprodukowane w Kitfort, jak powiedziano, były gotowe w 3,5 godziny, pyszne!

[Marpl]

Marpl,
Dla mnie też prawa krawędź nieco bardziej się ociepla w KitFort.
Deana,
Dinah, powodzenia, to mój ulubiony przepis na wolnowar.

ulubiony przepis

To jest ten z twoich przepisów, prawda?

[Deana]

Deana,
Dina, przygotowałam przepis na filet z kurczaka, taki jak Stroganoff dla KitFort



Mirabel,

tak

[brendabaker]

brendabaker, Dobra robota! Pójdę się zameldować.

Dziewczyny, wybaczcie mi, czy potrzebujecie wolnej kuchenki Kitfort, jeśli macie Shtebę i Element? Czy to nie to samo?

Czy to nie to samo?

nie ma takiej potrzeby, warunki temperaturowe w multicookerze odpowiadają warunkom panującym w wolnowarach
Wolne urządzenia to proste urządzenia = 2-3 tryby do 100 * i włączanie / wyłączanie, rzadko jest zegar.
Kitford ma gorętszy t - więc Kitford może nie być potrzebny. Chociaż dziewczyny są z niego szczęśliwe, radzi sobie dobrze.

Nie lubię długo gotować, potrzebuję wszystkiego, aby ugotować szybko i smacznie. Dlatego nie gotuję jednego dania po drugim, ale równolegle kilka na raz. Dlatego MV, MV-SV nie jest sam. Ale po przeczytaniu o wolnych kuchenkach zdecydowałem się wypróbować Kitfort. Próbowałam piersi z kurczaka metodą sous vide. Nie czułam wielkiej radości. A potem zrobiła pieczone mleko, a potem sfermentowane mleko pieczone. Do tych celów polubiłem Kitfortha. Mleko do smaku i koloru według potrzeb. Przygotowywała się na noc. Nawet jeśli się wypali, to nie szkoda, tylko 1500 rubli. Ale jeśli Element lub Orson wypalą się (co kosztuje około 4 Kitforth), będzie smutek. Tutaj ktoś już pokazał zdjęcie płyty bezpiecznikowej w Shtebie, więc zamiast naprawiać chyba lepiej od razu kupić nowy SN. Dlatego uważam, że urządzenia do długiego gotowania powinny być jak najprostsze, jak Kitfort - min, huśtawka i ogrzewanie.

Czy potrzebujesz wolnej kuchenki Kitfort, jeśli masz Shtebę i Element? Czy to nie to samo?

Czyste IMHO, ale dla mnie smak jest inny, nie gorszy ani lepszy, ale po prostu inny, więc nie porównuję. Różne urządzenia do różnych receptur.

[Elena5]

Elena5,
Wolnowar ma ceramiczną misę, smak potraw jest w niej inny, nie chłonie zapachów, ale nie da się w niej smażyć, a można tylko coś upiec.




Nie polecałbym powolnej kuchenki w starym stylu mieszkańcom miasta kupującym mrożonki.
Z długiego marnowania mrożonego mięsa lub kurczaka dostaję ostry sos i bawełniane, pozbawione smaku mięso.
A dzięki szybszemu i cieplejszemu gotowaniu uzyskuje się bardziej zbilansowaną wersję, gdy wszystko jest smaczne, a mięso i sos
Otóż ​​o dębowych ziemniakach i fasoli * aldente * w starych wzorach pisano już w temacie nie raz.

Dzisiaj znowu brakowało mi mleka i doszło do incydentu. Dostarczyłem 2 litry Savushkin Ultra-pasteryzowanego wczoraj o 19:00. Tryb niski.
O siódmej rano wyglądało to tak, jak na powyższym zdjęciu.
Chciałem mieć ciemniejszy kolor i zostawiłem mleko na Low do południa.
Teraz wróciłem do domu i zajrzałem do patelni:
Mleko pociemniało.
Ale się zawaliło !!
I pachnie kwaśno
Nie rozumiałem humoru.

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, nie widzę zdjęcia, ale byłoby w sam raz dla mnie ... Właśnie wlałem 2 litry mleka VkusVill, z krótkim terminem przydatności do spożycia na Low, w nadziei, że się roztopię.
Najpierw umyłem miskę i pokrywkę sodą, a potem na wszelki wypadek wyparzyłem ją z czajnika.

[Oksana,]

Nie polecałbym powolnej kuchenki w starym stylu mieszkańcom miasta kupującym mrożonki.

Oksana, co oznacza wolna kuchenka stary model?
Te powolne kuchenki dokładnie - utrzymują prawidłowy czas gotowania na wolnym ogniu nie wyższy niż 100 *, bez żadnych wygotowań.
„Gorące powolne kuchenki” i zanim Kitford były i są, o czym pisały dziewczyny, nie pamiętam nazw takich powolnych kuchenek, które też mają tryb gorący powyżej 100 *.
A mrożonego mięsa nie zaleca się gotować na żadnych patelniach iw żadnej temperaturze - najpierw rozmraża się je powoli - a następnie rób, co chcesz.
Mięso mielone w małej formie (pierogi, klopsiki) dobrze znosi zamrażanie, ale lepiej najpierw rozmrozić mięso w kawałku, wtedy nie będzie bawełniane, jeśli go nie prześwietlisz - To i każde mięso można strawić do momentu jest bawełniany.
Mrożone mięso to nie tylko mieszkaniec miasta, a ci, którzy mają własne bydło i drób, również przechowują zapasy w zamrażarkach.



Jak niedrogi czajnik elektryczny - Kitford jest wygodny - głośność jest dobra, tryby są wygodne, a sterowanie łatwe.
Tylko przy tak małej patelni z guzikami trzeba pomyśleć więcej - jak i ile czasu trzeba poświęcić na gotowanie, to nie jest bajka = wciśnięty przycisk = sam się wyłączył

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, mleko już od 4 godzin podgrzewam na MIN, nie gotuje się, powierzchnia trochę drży, na obwodzie miski są małe bąbelki, czyli taka sama temperatura jak dla pieczonego mleka.
Czekam, co będzie dalej, specjalnie zapytałem o naturalność mleka w sklepie, sądząc po pianie, nie oszukali, piana jest jak mleko z ZSRR.



5 godzin świnka zaczęła nabierać kremowego koloru.
Koneserzy, którzy mogą służyć radą? Czytałem, że piankę trzeba opuścić… czy to konieczne czy nie?



O szóstej podszedłem, aby usunąć piankę i zamieszać, i zobaczyłem, że mleko zaczęło lekko wrzeć na środku miski. Kolor i smak są już prawie jak stopiony,

piankę należy opuścić.

jest to możliwe przez analogię z kajmakiem - stopioną śmietaną.
Jakoś go opuściłem, ale w mleku jest ich niewiele, chociaż było tak, jakby mleko pieczone było grubsze, naprawdę podgrzewam je na dobre. Rustykalne mleko. Kenwood.

[Irsha]

Irsha,
Mam mleko ze sklepu, zawartość tłuszczu ok. 4%, więc nie było praktycznie nic do obniżenia, ale przynajmniej był powód, żeby zajrzeć i spróbować.
Już smaczny i kremowy kolor



Ja, że ​​w Kenwood, że w KitFort on High gotuje się do 1/4 objętości mleka, to mi się nie podoba, więc zdecydowałem się podgrzać na MIN.



Podczas gdy program MIN w KitFort wygląda tak:
Pierwsze trzy godziny powoli podnosi temperaturę, aż płyn się trzęsie, utrzymuje ją przez około 3 godziny, potem podnosi temperaturę do lekkiego wrzenia, potem obniża do dość prostego senności (i tu nagle na mleku pojawiła się piana)
Sprytnie jednak czekam na to, co będzie dalej



7 godz. 30 min Zaczął znowu wrzeć po bokach i wrze prawie stale, bardzo cicho, tylko z boków.



8 godzin, wszystko znów się uspokoiło. Mleko nabrało przyjemnego aromatu i smaku * mleka Mozhaisk *, praktycznie nic się nie wygotowało, wyłączyłem urządzenie.
Mleko podobało mi się bardziej MIN niż MAX, chociaż ma jaśniejszy kolor, ale aromat jest bogatszy, a smak delikatniejszy

gotuje się przed 1/4 objętości mleka

Najprawdopodobniej Oksan na 1 \ 4? w przeciwnym razie otrzymasz mleko skondensowane

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Miałem na myśli to na zdjęciu Marpl... Z krótkotrwałym mlekiem wszystko poszło dobrze, niezależnie od gier z folią i czasu. Ale w przypadku UHT innego producenta (Savushkin zamiast Prinevsky) pojawił się incydent.
Gotował się przez długi czas, tak, ponad 4 godziny, i cicho „drżał” przez 12 godzin, kiedy patrzyłem. Gdyby był kwaśny, zwinąłby się wcześniej. A działo się to między 12 a 16 godzinami ociężałości.

[Irsha]

Irsha,
Tak, Ira, dobrze zrozumiałeś .. Włożyłem litr, a na wyjściu zostało 700 ml.

Fotina, Svetlana, miałem cichy dreszcz od 3 do 6 godzin gotowania.
Potem temperatura rośnie i spada od wrzenia w rogach do całkowitego spokoju i przez dwie godziny gotował dla mnie w sposób sinusoidalny.
Mleko okazało się trochę lepkie, kolor i smak * Mozhaisky *, podobało mi się bardziej niż w trybie MAX.
Pianka jest chuda i wcale nie wyrzuciłem, nie ma porównania ze wiejską, dobra wiadomość jest taka, że ​​przynajmniej NIE z oleju palmowego smak jest mleczny.




Oznacza to, że KitFort wchodzi w tryb MAX po około 3 godzinach i gotuje z wyższą temperaturą (w całej misce jest wrzenie), a następnie jego rozładowanie w celu uspokojenia. Gotuje cyklicznie, podnosi i opada, podnosi i opada.
I przechodzi do trybu MIN po 6 godzinach i gotuje w niższej temperaturze (gotuje się tylko po bokach) i ustawia ją na całkowity spokój.
Gotuje również w cyklach, na przemian podnosząc i obniżając temperaturę.




Dziś rano spróbowałem swojego mleka i szybko ułożyłem je w osobnym przepisie. Fakt, że wyjąłem miskę z podstawy i pozwoliłem mleku całkowicie ostygnąć w misce (stała całą noc) dobrze mu zrobił, zarówno pod względem koloru, jak i smaku.



Miska w KitFort utrzymuje ciepło przez długi czas i jest doskonale umyta. Naprawdę chciałem Seabreeze 3,5 L, ale wydaje się, że KitFort wcale nie jest gorszy.

Tak, jestem przyzwyczajony do jego charakteru.
Najważniejsze, że okazuje się niezawodny, w przeciwnym razie Kitfort nie żyje ze mną długo. Młynek do prezentów zepsuł się prawie natychmiast na szpikulcu do lodu. Odkurzacz parowy nie wytwarza dużo pary.)
Wolny był również tańszy niż maluchy z Tao. Przy wszystkich dopłatach okazały się średnio 2,5 za sztukę, a to nie jest Tonze, ale najprostszy rzeczownik mechaniczny)



Zdejmuję też piankę, robię jogurt z pieczonego mleka (odkrycie w wieku dorosłym - okazuje się taki smaczny! Z naturalną słodyczą), który mój mąż je najczęściej. A on, na darmo, ten duży chłopiec, nie trawi piany))) Z ich powodu Varenets odmówił jedzenia na płasko.

[Fotina]

Fotina,
A w moim przypadku Kenwood 6.5L i Electrolux zginęli śmiercią. Zaledwie jednego dnia znalazłem w misce letnią wodę i zepsute jedzenie.
Niemal natychmiast po wygaśnięciu okresu gwarancyjnego.
Miski dałem do solenia, a podstawy do kosza
Jestem bardzo przybrzeżny z moim obecnym Kenwoodem 4,5 litra, rzadko go dostaję.



Muszę zrobić jogurt z następnej porcji, ponieważ mam automat do jogurtów i multicooker

Wolny był również tańszy niż maluchy z Tao. Przy wszystkich dopłatach okazały się średnio 2,5 za sztukę, a to nie jest Tonze, ale najprostszy rzeczownik mechaniczny)

To wcale nie jest prawda, wolno 1,5 i 2,5 litra - 3279r dla obu