Bakłażan do jagnięciny

Bakłażan do jagnięciny

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
małe bakłażany
sól gruboziarnista
gruby ogon

Metoda gotowania

• Przepis Andreya Makarevicha z książki „Men's Cooking”.
• umyj bakłażany (15-20 cm), zostaw ogony (odcinam je zanim przypomniałem sobie przepis)
• wykonać nacięcie wzdłuż, przecinając do środka, wyciąć wąski klin.
• na tym etapie mocno posoliłam w kawałku i zostawiłam na 20-30 minut, umyłam. autor nie.
• następnie włożyć kilka kawałków tłuszczu z ogona do kawałka mięsa, posolić i usmażyć na kratce lub szpikulcu.
• Bakłażany upiekłam według innej receptury i podczas przygotowywania przypomniałam sobie o tym i postanowiłam spróbować.
• Nie mamy jagnięciny, został tylko świeży smalec wieprzowy ...
• a grilla nie było dziś oczekiwane.
• jak się okazało, w piekarniku na 230 stopni w trybie grill-konwekcja też jest opcja.
• okazało się bardzo smaczne, bardzo. tak bardzo, że zaczęła robić zdjęcia i rozpowszechniać)
• można sobie tylko wyobrazić, jak będzie na węglach ... z dymem, mmm, ale na mięso ...
• Spróbuję od czasu do czasu!

Naczynie jest przeznaczone do

przez apetyt

Czas na przygotowanie:

szybko, między czasami

Program gotowania:

grill

Uwaga

Dziękuję Andrey Vadimovich!

Mdaaaamss ... Prawie dwa przepisy! Jak wielkie!
Tanya, dzięki, na pewno spróbujemy !!

Nigdy nie robiłam takich bakłażanów. W sezonie trzeba spróbować. Nie ma też tłuszczu z ogona, ale ze smalcem nie jest gorzej. A bakłażany piekłam w piekarniku już od dawna, żeby ich nie smażyć na patelni. I jest mniej tłuszczu, tylko ja smaruję blachę do pieczenia pędzelkiem olejowym na górze i ruchami ciała.

Co ciekawe, nigdy tego nie robiłem, na pewno spróbuję! podziękować!

Ol, minimum ruchów ciała, ale kusna ...

Ol, minimum ruchów ciała, ale kusna ...

Tylko w temacie teraz !!!

[oko]

Oooh! Zjadłem bakłażana z grubym ogonem. Nie da się tego posmakować. Gdzieś w trzewiach zamrażarki żyje kawałek grubego ogona. Pozostaje kupić bakłażany.
okodzięki za wypróbowanie w piekarniku. Powtórzymy!

[Ikra]

Ikra, za Twoje zdrowie !!!

Możesz jeść bakłażany bez końca! Dzięki za przepis.

Możesz jeść bakłażany bez końca! Dzięki za przepis.

Oksana, na zdrowie! Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba

I mam dużo grubego ogona przez cały rok, kupujemy kilka jagniąt w rejonie Astrachania, na pewno spróbuję

Łał! Są bakłażany, smalec, piekarnik na miejscu! Poszedłem występować!

Dodano środa 13 lipca 2016 13:27

Raport fotograficzny.


Nigdy nie gotowałem pieczywa z tłuszczem w środku. Lubiłem. Następnym razem dodam trochę więcej soli (podsolonej), pieprzu i dodam jakąś przyprawę ziołową.

[Irina]

Irina, to jest nasz sposób (y) przeczytaj to i od razu wykonaj))

Zastanawiałem się tylko, co zrobić z klamrami? Nazywa się to przepisem w dłoni!

Są bakłażany, smalec, piekarnik na miejscu! Poszedłem występować!

A co z barankiem?

A co z barankiem?

A baranek - baemijej - gdzieś biegnie.

[oko]

:okoBardzo dziękuję za przepis! Naprawdę pyszne!

to jest nierealistycznie pyszne !!!
dobrze, że miałem tylko 4 rzeczy, inaczej bym pękł z obżarstwa

[filirina]

filirina, Abricosca, tana33ach, jak się cieszę, że nie zawiodłam przepisu !!!
jeść dla zdrowia, zwłaszcza w porze roku

katkoŻałuję, że ci się nie podobało! i nie próbowałem prawdziwego grubego ogona.

Ale mam smutek: w sobotę powtórzyłem, podczas gotowania okazało się, że grill był przykryty w piekarniku i bez niego nie było dobrze.

[Tatyana]

Tatyana, Używam głównie grubego ogona do pilaw, moje ręce nie sięgają opcji typu samsa)) manti zrobił prawdę ...z zyskiem wołowina zaczyna przypominać jagnięcinę)))

Współczuję twojemu załamaniu

czy grill jest przykryty w piekarniku

Ale zaadaptowałem cud starego trybu do tego dania, które na zdjęciu i zaraz na płycie jest bardzo wygodne, a tłuszcz nie leci i nie jest tak gorący jak z piekarnikiem. Mamy jednak 32 w cieniu.

Potwierdzam, że bakłażan w tej wersji jest niesamowicie smaczny, ja osobiście nie potrzebuję szaszłyka.
Mąż mojej siostry pochodzi z Azerbejdżanu, wprowadził ten przepis do naszego letniego letniego letniego menu, zawsze robimy to ze smalcem, bardzo świątecznie!

[oko]

oko, Świetny przepis. Dzięki Ci.
Dzięki i witam „nie popularnego teraz” Makarewicza.