Ciasto warzywne „A la Ratatouille”

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
bakłażan	1 szt.
zdusić	1 szt.
pomidor	4-6 szt.
cebula	2 szt.
papryka, żółta	2 szt.
czosnek	3 zęby
pietruszka, kolendra, koperek	5 oddziałów
sól pieprz	smak
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

Wszystkie warzywa pokrój w cienkie plasterki. Lekko spryskuję bakłażany olejem z butelki z rozpylaczem i smażę na suchej patelni. Pozostałe warzywa (oprócz pomidorów, czosnku i ziół) smażę również osobno na oleju roślinnym. Następnie układam je warstwami w formie wyłożonej folią. Dodaję warstwy, pieprz i posyp drobno posiekanymi ziołami zmieszanymi z posiekanym czosnkiem. Przykryj folią wierzchnią i wstaw do rozgrzanego piekarnika 180 * na 20 minut. W tym czasie wszystkie warzywa będą dzielić się swoimi aromatami, a przez kolejne 20 minut usuwam folię. Nadmiar wilgoci wyparuje, ciasto będzie „upieczone”, a teraz należy je ostudzić, a następnie odstawić do lodówki na godzinę lub dwie. Odwróć i udekoruj według potrzeb.

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

1-1,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Tak to wygląda w sekcji

celfh

dopletaco za piękne, świąteczne danie! Prezent na Niedzielę Palmową!

Asteria

Co za letnie danie, słoneczne W sezonie warzyw będę robił stale

sweetka

tak! w sezonie warzywnym na pewno będzie częstym gościem na stole!

celfh

Cytat: sweetka

tak! w sezonie warzywnym na pewno będzie częstym gościem na stole!

sweetkai nie wahaj się! Bardzo smaczne! Co tam było czekać, kilka godzin ... zapach był nie tylko w mieszkaniu, ale i przy wejściu.Oczywiście zostawiłem to na później, ale też zjadłem bardzo smaczny ciepły obiad. Oczywiście nie mam wersji świątecznej, właśnie upiekłam ją w naczyniu. Ale myślę, że smak nie ucierpiał

Ciasto warzywne à la ratatouille