Cukinia rustykalna

[Smacznego!]

Cukinia rustykalna

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Cukinia	500 g
Smalec świeży, niesolony	50 gr, jak najmniej
czosnek	1-2 plastry
Sól	dosłownie 1-2 szczypnięcia
Koper
Czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

• Czym jest wiejskie jedzenie w moim rozumieniu? To rodzaj jedzenia, które można szybko przyrządzić, które będzie satysfakcjonujące, a jednocześnie nie spowoduje ciężkości w żołądku, bo wtedy musi jeszcze działać i musi być przygotowane z prostych produktów dostępnych na każdym podwórku. Cukinia oczywiście do niedawna no cóż, pewna liczba dekad temu nie należała do tych roślin, które rosły na wsi ... Ale ... wszystko płynie, wszystko się zmienia ... Dawno, dawno temu moja mama jako pierwsza sadziła i hodowała bakłażany w swoim ogrodzie, a teraz nikogo nie zaskoczysz.
• Tak więc, aby przygotować to danie, jak zapewne już się domyślasz, potrzebujemy cukinii. Idealne są te odmiany, które mają jędrny miąższ lub przerośnięte okazy odmian szlachetnych.
• Umyj wybranych kandydatów, wyczyść i pokrój w cienkie plasterki. Wybierz grubość cięcia według własnych upodobań. Sposób smażenia ziemniaków.
• 
• Drobno posiekaj boczek i zacznij smażyć na patelni. Gdy tylko się zarumieni i wypuści tłuszcz, wyślij go na patelnię i posiekaną cukinię. I smaż wszystko, od czasu do czasu mieszając, przez 5-10 minut. Zależy od wielkości patelni.
• Gdy cukinia równomiernie zmieni kolor, dodaj drobno posiekany czosnek i po minucie zdejmij patelnię z ognia. Sól, pieprz, dodaj zioła, wymieszaj i ... możesz podać.
• 
• Ugotowana w ten sposób cukinia jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. A nawet jako przekąska.
• Dlaczego sól na koniec? Aby cukinia nie dawała soku z wyprzedzeniem, a tym samym zmniejszamy ilość spożywanej soli. Pozostaje na powierzchni i raz podrażnia kubki smakowe. Mózg otrzymuje sygnał, że jest sól i nie ma potrzeby jej dodawać. Jeśli wcześniej dodasz sól, będzie miała czas na rozpuszczenie, wchłonięcie, a danie wyda ci się świeże. I podsolone, jak to mówią, na stole ...
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

ile produktów weźmiesz

Czas na przygotowanie:

20-30 minut od momentu odebrania cukinii.

Program gotowania:

smażenie

Tanyusha !!! Jestem pierwszy! Uwielbiam taką cukinię! Czy potrzebuję podwójnej dawki - mono? Jakie to jest świetne!

Tak, nawet trzykrotnie, w zamian za twoje małe ziemniaki

Tak, nawet trzykrotnie, w zamian za twoje małe ziemniaki

Tak proszę!

[Żyrafa]

Żyrafa, Tanyusha, co za ciekawy sposób, tak ischo iz ulubionym smalcem: nyam: dzięki!
A jeśli nie ma jeszcze bekonu, możesz po prostu użyć masła, co?

A jeśli nie ma jeszcze bekonu, możesz po prostu użyć masła, co?

i wędzoną kiełbasą z salokiem?

[Tumanchik]

Tumanchik, Iraaaaa, a po co pisałeś o basie bydlęcym, w końcu jadłeś już śniadanie i znowu jem ... no cóż, w skrócie chcę zjeść ...
I jak na pomysł pasib, ale jest słony, a Tanya nie pisze o soli, chociaż myślę, że jeśli Mona, to będzie pyszne z boczkiem.

wtedy będzie pysznie z boczkiem.

no i smalec może być słony. ale z bekonem wreszcie się nie da! więc .. poprowadź moją cukinię?

Co miałeś na myśli? Rustykalne jedzenie jest proste i zdrowe, jaki kowboj, jaki bekon? Po prostu bierzemy smalec

Ale serio, bekon solony czy wędzony spali się podczas smażenia i tak piękny kolor się nie sprawdzi. Tak, a już taki tłuszcz będzie nieprzydatny. Wszelkie czynniki rakotwórcze po podgrzaniu itp.
Kovbask i salce też (zarumieniłem się dla przyzwoitości, ale nie ...) paczką, przez konduktorów (mamy pociąg Karaganda-Baranowicze) do mnie

[Ksyusha]

Ksyushamożna oczywiście smażyć na oleju.

Znacznie bum lub ropa, albo czekaj na saloooo!
Chociaż kaneshno ze smalcu będzie miało własnego tsimusa!

O czym mówimy, o tsimusie ...

[Żyrafa]

Żyrafa,
Tatyana, dzięki za przepis i pomysł! Tylko o niektórych marzyłem prosty półmisek cukinii. I jest tam mój ulubiony smalec.

Poczekam na ocenę.

Bardzo dziękuję za przepis !!! Mam trzy ogromne cukinie, teraz wiem, gdzie je położyć. Ale prawda nie jest gruba, spróbuję bez niej

Mam nadzieję, że spodoba ci się bez boczku.

A jeśli smażymy bakłażany zgodnie z tą zasadą, czy myślisz, że to zadziała?

Myślę, że to będzie już inne danie i niewątpliwie pyszne.

Koniecznie trzeba spróbować Prawie jak smażone ziemniaki na smalcu

[Wiktoria]

Wiktoria, bardzo poprawna obserwacja. Dokładnie taki wynik chciałem osiągnąć.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, bardzo dziękuję: karmiłam ciężarną ciotkę))))) Smażę na oleju roślinnym, a ze świeżym chlebem żytnim wyszło niesamowicie smacznie, a co najważniejsze, tak szybko i prosto

Och, jak miło, że masz ciężarny smak. Zdrowie dla mamy i dziecka. Musimy przygotować dla Ciebie inną opcję.

[Tatyana]

Tatyana, Dzisiaj wypróbowałem przepis. Wynik mi się podobał, zrobiłem to dokładnie według przepisu na smalcu, ale myślę, że w przyszłości da się urozmaicić gusta np. Kiełbasą. Mąż docenił danie. Ponieważ mamy cukinię podobną do pasty do butów, szukam wszelkiego rodzaju przepisów na urozmaicenie ich przygotowania. Dziękuję za tak proste i pyszne danie.

Jestem bardzo zadowolony. A ja najwyraźniej nie będę czekać na moją cukinię w tym roku. A więc z zakupionym ...

I mam cukinię!)))
Będę, będę SMAĆ TAK !!)))
Przyjmuję to z przyjemnością! Dziękuję Ci!

Ten przepis też mi się bardzo podobał. Tylko że nadal będę małym chuliganem, usmażę na surowym wędzonym mostku))) Tatyana, dzięki za przepis)))

[mamusi]

mamusi, deszcze leją się nad nami od dwóch miesięcy. Moja trawa dobrze rośnie. Więc będę szczęśliwy dla ciebie.

[mirtatvik]

mirtatvik, najważniejsze to polubić. I myślę, że takie połączenie będzie bardzo smaczne.

Oooooo świetnie!
I właśnie wczoraj kupiłem cienki smalec na targu. Do ziemniaków. Ale dzisiaj tak usmażę cukinię!
Dzięki za przepis i za poruszenie go!