Kurczak w żółtym sosie

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
kurczak	500-600 g
Marchewka	100 gramów
Cebula	1-2 szt.
Mąka	15 g (niekompletny st. L)
Mleko / kefir / śmietanka / jakikolwiek inny smaczny płyn / woda	250-280 ml
Cukier	5-10 g (0,5-1 łyżeczki)
Sól, pieprz, czosnek, koperek, pietruszka oraz inne ulubione przyprawy i zioła	smak

Metoda gotowania

Pokrój kurczaka na małe kawałki, usmaż w podgrzewanej misce (patelni) bez przykrycia i zdejmij. Do rozgrzanego tłuszczu wsyp marchewkę startą na grubej tarce, wymieszaj i dodaj posiekaną cebulę. W razie potrzeby dodaj olej lub tłuszcz. Kontynuuj smażenie bez przykrycia, aż marchewka stanie się biała, a cebula żółknie. Dodać mąkę, wymieszać i smażyć jeszcze kilka minut. Wlać płyn z dodatkami. Gotuj, włóż kurczaka, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty pod pokrywką.

Naczynie jest przeznaczone do

700 g

Czas na przygotowanie:

45 minut

Program gotowania:

Multicooker / kuchenka

Uwaga

Przepis tych, którzy „tak gotuję przez całe życie”.

Możesz również użyć jako dodatków: posiekanego lub startego pomidora (odpowiednio zmniejszając ilość płynu), pieczarek, kiszonego ogórka, papryki, pigwy, pokroić na małe, długie kawałki itp.

Ten sos gotuję też na wątrobę i na mięso, tylko mięso duszę dłużej.

W naszym domu zgodnie z moją decyzją nie jedzą przystawek, a mój mąż musi jakoś gotować na parze warzywa.