Pulpety z ziemniakami

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
Mielona wołowina	700 g
Ryż (umyty)	150 g
Łuk	3 szt
Marchewka	1 szt
Pietruszka (drobno posiekana)	5 sztuk
jajko	1 szt
Ziemniaki	800 g
Przyprawy chmielowo-suneli, majeranek.

Metoda gotowania

Ziemniaki polać równo wodą, posolić.
W przypadku braku liści laurowych rzucił majeranek i francuskie zioła. Włożyłem trójnożną podstawę do filiżanki i kosz ze stali nierdzewnej na wierzch. Następnie przygotowujemy „jeże”. Sól, dodaj chmiel suneli, szczyptę kminku i trochę francuskich ziół. Mam dwa jeże. W sumie moim zdaniem jest 20 sztuk.
Zamknięto pierwszą partię (9 sztuk). Za pierwszym razem reżim trwał 20 minut. Po zwolnieniu nacisku jeże zostały usunięte. Ziemniaki są gotowane w około 20 procentach. Nie ma znaczenia, tłuszcz z jeży spłynął w dół i uformował bulion.
Wyjął ziemniaki łyżką cedzakową, wrzucił deserową łyżkę masła dla „zapachu” i zmiażdżył je. Wrzuciłem drugą partię jeży na 15 minut i okazały się bardziej soczyste (nie suche jak pierwsza partia).
Ogólnie wyszło dobrze, prawie danie dietetyczne. Możesz wlać klopsiki na talerz z powstałym bulionem. Smacznego ! ...