Dorszowa bułka z konfiturą cytrynową w technologii sous vide

[Natasha Bridge]

Dorszowa bułka z konfiturą cytrynową w technologii sous vide

Kategoria: Dania rybne

Składniki
filet z dorsza	500 pne
Konfitowana cytryna w oleju	3-4 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Filety z dorsza opłukać i osuszyć. Sól (bez fanatyzmu).
• 
• Rozłóż na nim równomiernie plasterki cytryny confit i polej olejem z tego samego miejsca.
• 
• Zwiń rolkę i zawiąż ją silikonowym (lub innym) sznurkiem.
• 
• Rolkę włożyć do worka próżniowego i odkurzyć.
• 
• Wstaw opakowanie do lodówki na 2 godziny. Umieść torbę z bułką w sous-vid lub multicooker (mam szybkowar Steba DD2 multicooker) na 2 godziny w 60 stopniach.
• Otwórz paczkę i możesz spróbować. Niewyrażalny smak.
• Konfitowana cytryna przygotowane według przepisu Natasha Bridge, za co bardzo jej dziękuję!
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

500 pne

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Ogrzewanie 60 stopni.

Uwaga

Myślę, że w ten sam sposób można ugotować każdą rybę.

Pyszne, dzięki za udostępnienie przepisu !!!

[Ludmila]

Ludmiladzięki za zatrzymanie się, jest naprawdę niesamowicie smaczny!

Kolejny dobry dorsz do znalezienia ...
Wtedy chętnie powtórzę twoją rybę, Galyun.

Lenus, sous-vid ratuje każdą rybę, zostało to już zweryfikowane. Więc nie zawracaj sobie głowy wyszukiwaniem, zrób to. I niekoniecznie dorsz.
Dzięki, że wpadłeś!

[Elena Tim]

Taaaaa ... rybka Znacznik wyboru dzięki za rybę w zakładkach zdecydowanie

Elena TimLenus, jesteś pASMATri, jak świta, otoczona kręgami

[Lesik]

Lesik, Dziękuję skarbie! Pomóż sobie, to dość dietetyczne jedzenie!

jesteś pASMATri jako planowana świta

Został wygnany.

sous vide ratuje każdą rybę, zostało to już zweryfikowane.

I nie chcę teraz kolejnego. Ale ja wspinam się na sklepy, widzę, co tam mają ...

Został wygnany.

Tak, dlaczego nie zrobisz tego za siebie ... żebyś teraz pobiegł za rybą, wystawiając język ...

Ale ja wspinam się po sklepach

Teraz pobiegłeś za rybą, wystawiając język ...

Panno, zgadzasz się biegać lub wspinać się po przebudzeniu

już zgadzasz się biegać lub wspinać się

Latać!

zgadzasz się biegać lub wspinać się obudź

Skok!

Latać!

teraz tylko sklejka leci nad Paryżem

[Elena Tim]

Skok!

... i jedź Elena Tim, Lenus, szukaj dorsza z sejnerów, Murmańska, super ryb, ale też ceny

teraz tylko sklejka leci nad Paryżem

A ten sarya lope do picia ... Możemy latać ze sklejki ... i możemy tarzać się z pokryciem dachowym.

Lenus, szukaj dorsza z sejnera, Murmańska, super ryby, ale też ceny

Poluję na Murmańsk. Super ryba!

[Elena Tim]

A ten sarya lope do picia ... Możemy latać ze sklejki ... i możemy tarzać się z pokryciem dachowym.

Elena Tim, ... a ... m ... eh ... bez słów ... przybić piątkę

Poluję na Murmańsk. Super ryba!

I-ehhh ... ale nie mamy tego ...

ale nie mamy tego ...

Może się zdarza ... nie pach ... musisz zapytać w ten sposób: - ... kopalnia potrzebuje mrożonej ryby sejner, z Murmańska

[Lesik]

Lesikdzięki, spróbuję, ale nie wyobrażam sobie nawet, gdzie możesz zapytać. Nie w żadnym sklepie, który znam - nie ...

[Galyun]

Galyun, na naszym rynku, u małych sprzedawców, a nie w supermarketach sieciowych

Okej spróbuję. A jeśli będziesz miał szczęście? Naprawdę chcę dobrej ryby.

[Znacznik wyboru,]

Znacznik wyboru, dzięki za opcję gotowania.Nigdy nie stosowano metody sous-vid. Jakoś musisz spróbować.

[Angela]

Angeladziękuję! Tak, musisz spróbować, na forum jest już tak wiele przepisów na sous vide. Bardzo podoba mi się ta metoda gotowania, szczególnie w przeddzień wakacji i gości. Możesz wszystko przygotować z wyprzedzeniem i zrelaksować się.

Galin, prawdopodobnie pyszna ryba. Tutaj też szukam, bo potrzebuję urządzenia próżniowego. Masz ciekawy przepis. Dzięki znacznik wyboru

[Larissa]

Larissadziękuję! Tak, już nie wyobrażam sobie, jak sobie radzisz bez odkurzacza. Mam najprostszą Ellronę, ale może wszystko! Więc po co przepłacać?

musisz zapytać w ten sposób: - ... kopalnia potrzebuje mrożonej ryby sejner z Murmańska

Jeśli zapytam o to na rynku, to nawet okoń złowiony z lokalnej rzeki zostanie zamrożony z Murmańska

Jeśli zapytam o to na rynku, to nawet okoń złowiony z lokalnej rzeki zostanie zamrożony z Murmańska

To na pewno, a cena od razu mu odpowiada.

a cena natychmiast mu odpowiada.

Znacznik wyboru, dzięki ode mnie i mojej mamy. Zwykle wszystko ze mną krytykuje, ale tutaj zjadła więcej niż zwykle i kilka razy to pochwaliła A nawet zapytała: ile kosztuje odkurzacz?
Zrobiłam dorsza i flądrę w jednym opakowaniu, zapomniałam o słoiku gotowych cytryn w domu (gotowanych u mamy), więc był zwykły sok z połowy cytryny.

Anya, bardzo się cieszę, że Tobie i Twojej mamie się to podobało! Gotuj na zdrowie! A bez odkurzacza naprawdę nic.