Jogurt Oursson FE1502D / IV

Ten, który jest odpowiedni dla Ciebie!
Jak zamierzasz go użyć, ile jogurtu? Możesz pożreć całą rodzinę wieczorem lub rozciągnąć się na tydzień.
Jeśli tego nie zrobię, wygodniej będzie gotować w słoikach, wygodniej jest przechowywać.

[Tatyana]

Tatyana, a duży słoik należy od razu pożreć? Nie możesz się z tego trochę wydostać?
A ile jogurtu jest zwykle przechowywane?

Możesz to dostać. Zapytałeś, który jest wygodniejszy, wyjaśniłem ci zasadę wyboru wygody
Zwykły okres przydatności do spożycia domowego mleka zsiadłego jogurtu wynosi 5-7 dni

Jeśli z dużego słoika - to Orsik ma fermentory z 2-litrowymi słoikami - fermentuje również z wysoką jakością.

Możesz to dostać. Zapytałeś, który jest wygodniejszy, wyjaśniłem ci zasadę wyboru wygody
Zwykły okres przydatności do spożycia domowego mleka zsiadłego jogurtu wynosi 5-7 dni

Jeśli z dużego słoika - to Orsik ma fermentory z 2-litrowymi słoikami - fermentuje również z wysoką jakością.

Tutaj chodzi mi tylko o to, że nagle, jak tylko wrzucę łyżkę do jogurtu, to skończę wszystko ... A jeśli dalej stoi, wydaje się, że duży i wygodniejszy wydaje się ...
Podziękować)))

[Anita]

Anita, jeśli włożysz łyżkę do jogurtu .... wtedy w tym miejscu serwatka może się odbić. Nie wpływa to w żaden sposób na smak. Ale ... lepiej włożyć łyżkę czystego (wysterylizowanego), jeśli zamierzasz dalej przechowywać jogurt, aby nie dodawać niczego złego do resztek.
Dla mnie osobiście wygodniej jest w słoikach (co najmniej 180 ml, co najmniej 0,5 litra - w zależności od przeznaczenia). Ale to jest moje. Może być dla Ciebie wygodniejsze w jednym pojemniku.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, a według książki z przepisami Orsyushy ktoś gotował kwaśne mleko?

W ogóle nie rozumiałem, w jakim celu w książce kucharskiej zaleca się dodawanie do mleka jogurtu kupionego w sklepie + startera jogurtowego, co daje dodatek jogurtu kupionego w sklepie?

Dziewczynyi jeszcze jedno pytanie ile 10% śmietanki trzeba pobrać na litr mleka 3,2% tłuszczu, żeby otrzymać jogurt o delikatnym mleczno-kremowym smaku? Czy 200 gramów wystarczy?

Mleko zsiadłe na zakwasie jogurtowo-zsiadłe z poprzedniej śmietany dodaje się zgodnie z zasadami ok. 5-8% masy mleka. To około 50-80 gramów na 1 litr mleka.
Piszę o tym szczegółowo tutaj

Twaróg Domowy, Klasyczny (na płycie) (Administrator)



Przepraszam, źle przeczytałem w pytaniu
Śmietanę według uznania, ile chcesz - ale zsiadłe mleko również będzie wyglądać jak kwaśna śmietana
Popatrz tutaj:

Domowy jogurt, kremowy w maszynie do jogurtów Oursson (Administrator)

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna, z całym szacunkiem dla Orsika, myślę, że jego książka kucharska nie jest poprawna, sugerują też dodanie dodatków przed włożeniem ich do jogurtu. I dodaj śmietanę do smaku, możesz to zrobić z czystą śmietaną

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, dziewczyny, bardzo dziękuję !!!

możesz zrobić z czystym kremem

Prawdopodobnie okaże się smaczny ...

Ale nie moja opcja ...

Rano kładę sfermentowane pieczone mleko na zakwasie Orsik, czekam ...

Coś, co Orsyusha zamrugało, potem mruga, a potem zapala się zielone światło) ...

Powiedz mi, czy producenci jogurtów są bardzo błyszczący? Określam kolor i żaden ze sklepów ich nie „dotyka”, tylko zamówienie online ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Svetlana, dziewczyny, bardzo dziękuję !!!

Coś, co Orsyusha zamrugało, potem mruga, a potem zapala się zielone światło) ...

Inna, sprawdź gotowość jogurtu, mógł zgęstnieć i czas go wyłączyć.
Lampka miga po osiągnięciu żądanej temperatury.

Tanya, dzięki !!!

Moje pierwsze sfermentowane pieczone mleko w Orsyusha jest gotowe !!!

Wieczorem spróbuję, co tam się stało ...

Nawiasem mówiąc, temperatura gotowego sfermentowanego pieczonego mleka wynosi 43,5 grama, trochę za dużo ...

Zmierzyłem go, gdy tylko wyjąłem pierwszy słoik z jogurtu) ...

[Inna]

Inna, dużo, tak, przegrzewa się, ale przegrzewa się wszyscy oprócz Branda. Szkoda, że ​​spód jogurtu nie jest jednolity, nie można włożyć kartonu, tylko papierowe serwetki.

przegrzewa się

Ale co to jest ?! Drugi jogurt się przegrzewa !!!

Coś mi mówi, że niedługo postawię go na drugim piętrze na pudełku z pierwszym ... i znowu kupię kwaśne mleko w sklepie ...

[Inna]

Nawiasem mówiąc, temperatura gotowego sfermentowanego pieczonego mleka wynosi 43,5 grama, trochę za dużo ...
Zmierzyłem go, gdy tylko wyjąłem pierwszy słoik z jogurtu) ...

Nie ma potrzeby gromadzenia pracy wszystkich producentów jogurtów, oceńmy pracę każdego z nich z osobna

Inna, wybierz z tematu tylko te cytaty, które piszę dla Ciebie tylko na temat producenta jogurtów ORSON i przeczytaj uważnie. Niedawno pisałem o temperaturze w Orsiku.
A wieczorem spróbuj ocenić jogurt, a wtedy powiesz, co poszło nie tak

Mam dokładnie to samo i doskonale gotuję w takich samych warunkach

Swoją drogą: jogurt klasyczny przygotowywany jest w temperaturze 38-45 * C, pisałam też o tym w temacie Twarożek z jogurtu domowego, klasyczny

[Inna]

Innai próbujesz to zrobić, włóż na 2 godziny i dalej, gdy jogurt się wyłączy, trzymaj kilka godzin w odłączonym jogurtowym, te słoiki bardzo dobrze utrzymują ciepło, ponadto temperatura 43,5 jest z pewnością wysoka, ale nie destrukcyjna, destrukcyjna temperatura wynosi powyżej 45. A także przy pokrywkach nie zakrywających słoików, temperatura wewnątrz jest jeszcze wyższa przy pokrywkach.

I nie trzeba kupować kwaśnego mleka w sklepach, poza kefirem i twarogiem, nie pamiętam, kiedy kupiłam jogurty, śmietanę, sfermentowane mleko pieczone.

[Tatyana]

Tatyanano cóż, chodzi tylko o to, że jeśli wcześniej nie wyłączysz serum, to wyłączysz je wcześniej i utrzymam z resztkowym ciepłem, to lepiej.

[Sveta]

Svetaw jakim temacie jesteś?
Zgadza się - w temacie „Oursson FE1502D / IV Jogurt Maker” - przeanalizujmy więc tutaj problemy tego konkretnego modelu Nasz Orsik może różnić się pracą od Twojego Jogurt Maker - czy na to pozwalasz?

W przeciwnym razie będziemy teraz dorzucać wskazówki „wszystko w kupie” ze wszystkich urządzeń, a następnie uporządkować co i do czego się odnosi i poszukać w nich małżeństwa. Zapominając o swoim modelu

Nasz Orsik może różnić się pracą od twojego producenta jogurtów - przyznajesz to?

Czy Sveta nie ma tego samego ekspresu do jogurtów? Moim zdaniem o niej mówi.

Dodano czwartek, 17 marca 2016 16:51

Ale co to jest ?! Drugi jogurt się przegrzewa !!!

To choroba wszystkich producentów jogurtów, sądząc po forum ...

Tak, mówię o niej, o Orsiku. A praca naprawdę różni się od innych, słoiki Orsika utrzymują ciepło przez bardzo długi czas.

[sfermentowane mleko pieczone]

Inna po raz pierwszy robi w niej jogurt

Mój pierwszy sfermentowane mleko pieczone w Orsusha jest gotowy !!!

To choroba wszystkich producentów jogurtów, sądząc po forum ...

Marka 4001 nie przegrzewa się, reszta na pewno się przegrzewa, Tefal osiągnął 45, ale karton ją uratował.

słoiki Orsika bardzo długo utrzymują ciepło.

Dlatego dobrze to napisałeś, lepiej wcześniej to wyłączyć.

Ale co to jest ?! Drugi jogurt się przegrzewa !!!

Innuska, Kroshik! Patrzysz na wynik, a nie na termometr. Przestań się wygłupiać. Świetny producent jogurtów i świetne jedzenie! Nigdy nie mierzyłem temperatury! Nigdy! Patrzę, kiedy jest gotowa i natychmiast wyjmuję puszki z automatu do jogurtu, ostudzam i wkładam do lodówki. Ten ekspres do jogurtów robi bardzo dobry jogurt. I jogurt, sfermentowane pieczone mleko i kefir, twarożek i śmietana. WSZYSTKO! I używam słoików nie tylko tych, ale także od Tefalki

[Lena]

Patrzysz na wynik, a nie na termometr. Przestań się wygłupiać.

Lena, mimo że mnie wspieraliście DZIĘKUJEMY!
Ja też nigdy nie mierzyłem temperatury, co powinienem tam zmierzyć, jeśli jogurt jest świetny!

A dziś po raz pierwszy nie dostałem mleka zsiadłego jogurtem

Była tylko jedna partia: dla Redmond 01 dwa litry i dla Orsika 1,25 - w Redmond jest wspaniały jogurt, gęsty w Orsik jeszcze nawet nie pachnie, bardzo płynny po 4 godzinach odstawienia
Zacząłeś analizować „tak, żeby mogło być”?

Powód jest banalny: do pierwszej porcji wlałem mleko i kwaśną śmietanę i wlałem do patelni z czerwonymi migdałami. A resztki nadzienia wymieszałem z nową porcją świeżego mleka i wlałem do słoików - ale nie dodałem śmietany, po prostu nie starczyło mi siły na tak niską moc mieszanki na pełnowartościowy jogurt Zostawiłem słoiki w zamkniętym (i odłączonym) jogurcie do rana - zobaczmy co się stanie, może sam sfermentować, w końcu jest tam trochę zakwasu

Z jogurtem wszystko jest w porządku!
Stałem w jogurcie na kilka godzin pod pokrywką (wyłączyłem urządzenie), po czym włożyłem go na zimno - zgęstniał. Cóż, nie jak śmietana (zakwas nie wystarczył), cieńszy - okazało się, zagęszczony

Mamy dobre urządzenie i tutaj poradziło sobie z zadaniem

Dobre i smaczne jogurty dla Ciebie!

Zamówiłem sobie ekspres do jogurtu na groupone)))) Czekam)
Wczoraj zrobiłem to w powolnej kuchence i termosie „do wypróbowania”. Podobało mi się jednak okazało się, że płyn w termosie.

Rano kładę sfermentowane pieczone mleko na zakwasie Orsik

Zapomniałem wszystko napisać, sfermentowane pieczone mleko okazało się niesamowicie smaczne !!!

Po raz pierwszy byłam w pełni usatysfakcjonowana smakiem sfermentowanego pieczonego mleka na wytrawnym zakwasie !!!

Podobno naprawdę dużo zależy od zakwasu) ...

Mogę sobie wyobrazić, jaki rodzaj sfermentowanego pieczonego mleka okaże się w mleku z dodatkiem śmietanki ...

Myślę, że stopiony krem ​​byłby tutaj bardzo odpowiedni ...

Dziewczyny, czy zakwas Orsona jest dobry? Coś co sprzedajemy, okazuje się, że są dużo tańsze ...
Wziąłem jogurt

[Anita]

AnitaBardzo mi się podobało, zwłaszcza jogurt jest pyszny.

Czy zakwas Orsona jest dobry?

Właśnie spróbowałem sfermentowanego pieczonego mleka i jak napisałem powyżej, bardzo mi się podobało !!!

Wcześniej wielokrotnie gotowałem sfermentowane pieczone mleko z Lactin i Lactoferm, szczerze mówiąc, Dla mnie na Orsiku smakuje lepiej !!!

Jutro kwaśny jogurt z Orsika !!!

Właśnie spróbowałem sfermentowanego pieczonego mleka i jak napisałem powyżej, bardzo mi się podobało !!!

Wcześniej wielokrotnie gotowałem sfermentowane pieczone mleko z Lactin i Lactoferm, szczerze mówiąc, Dla mnie na Orsiku smakuje lepiej !!!

Jutro kwaśny jogurt z Orsika !!!

To wszystko, jutro napadnę na groupona ...

[Svetlana]

zwłaszcza jogurt

Svetlananie pamiętasz, jak długo fermentował jogurt?

[Szydełkować]

SzydełkowaćDziś sfermentowany jogurt - 1 worek kultury starterowej Oursson na 1,2 litra gotowanego wiejskiego mleka. Gotowałam w 2-litrowym pojemniku ekspres do jogurtów 2103 przez 8 godzin. Niedawno go wyłączyłem, włożyłem do lodówki. Nie możesz jeszcze tego spróbować, ale bardzo podobała mi się tekstura - jest gęsta i równa.

[Olenka]

Olenkadziękuję bardzo, włożyłem to do automatu do jogurtu), będę wyglądać ...

[Szydełkować]

Mój fermentor oznacza również przegrzanie, jeśli jogurt jest tam fermentowany dłużej niż 6 godzin, serwatka będzie fermentowana przez 6 godzin, aw fermentorze z ceramicznym pojemnikiem lub 5 godzin w tym jogurtowym urządzeniu kwaśnym. Ale wlewam worek na 2 litry.
Szydełkować, Innasprawdź po 4 godzinach.

[Svetlanochka]

Svetlanochka, Dziękuję Ci bardzo !!!

Po 4 godzinach będę wyglądać ...

Jestem saszetką o pojemności 1,25 litra. rozcieńczone mleko) ...

Dziś zauważyłem, że po półtorej godzinie mój jogurtowiec zaczyna mrugać czerwono-zielonymi oczami)), jak rozumiem, mruga)), gdy temperatura wzrośnie powyżej dopuszczalnej, czy nie?

Jak rozumiem mruga)) zaczyna się, gdy temperatura wzrośnie powyżej dopuszczalnej czy nie?

Albo nie ... Kiedy osiągnie ustawioną wartość.

[Inna]

Innalub gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, wydaje mi się.

[Dziewczyny]

Dziewczynydzięki, naprawdę miałem to na myśli ...

[Sedne]

Sedne, Po raz pierwszy włożyłem jogurt i ogólnie po raz pierwszy użyłem urządzenia do jogurtu Oursson. Nie spieszyłem się z książką z przepisami. Powstało bardzo mało serum - może łyżeczka. Nie wiem, co się stanie ze sklepowym mlekiem, przepis mówi - tłuste mleko, więc użyłam wiejskiego mleka.Jedyną rzeczą było użycie małego pojemnika, ponieważ wyjęcie jogurtu z 2-litrowego słoika nie jest zbyt wygodne.

i ogólnie po raz pierwszy użyłem ekspresu do jogurtów Oursson

wyjęcie jogurtu z 2-litrowego słoika nie jest zbyt wygodne.

Więc to nie jest producent jogurtów, ale fermentor Ourson. Robię matsoni w litrowej puszce, jest zjadany szybciej))

[kubanochka]

kubanochka, jak producent nazywa to urządzenie do fermentacji jogurtów, aw Mvideo jest to po prostu producent jogurtów. Więc po nich nazywam moje urządzenie w ten sposób. A ja gotowałem w trybie „jogurtu”.

[Belka13]

Belka13, Olenka, zrozumiałem)) tylko ten temat dotyczy jogurtu Oursson FE1502D, o jogurcie to inny temat. To jest tak, aby się nie pomylić)) Woluminy są różne))

[kubanochka]

kubanochka, Przepraszam za wprowadzanie w błąd i dezorientację wszystkich w tym temacie, zbiegło się to w czasie z tym, że przygotowałem dzisiaj matsoni i odpowiedziałem na pytanie Inny. Chociaż czasy mogą być inne, nie myślałem o tym

[Dziewczyny]

Dziewczyny, kto zrobił twarożek na suchym zakwasie z firmy Orsik, czy rozcieńczasz jedną pałeczkę (3 gr.) na 1 litr mleka?

Myślę, że może 3 litry mleka i 2 pałeczki wystarczą ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Właśnie zamierzam kupić Orsika, dopiero niedawno dowiedziałem się o ich istnieniu, zapisałem się do tematu.

Mogę powiedzieć o innych.
Vivo 0,5g .. butelka, moje ulubione dobre jedzenie 1gr. saszetka. Sfermentowałem je przez 3 litry w jogurcie, a teraz przez 2 litry w multicookerze. Wszystko doskonale. Masa i gęstość twarogu były równe. To znaczy, jeśli z 1 rokiem. było 300 + - gr. następnie od 2 litrów 600 i od 3 litrów 900.

W najbliższej przyszłości kupię kultury starterowe Orsika i spróbuję tego samego.

W każdym razie możesz pomalować zarówno 1, jak i 2 litry i porównać jakość.

[Inna]

InnaMyślę, że na 3 litry i 1 patyk wystarczy, na jogurt zrobiłem 1 opakowanie na 2 litry, skrzep był bardzo gęsty. Pamiętam, że wcześniej pisali vivo na 1 litr i spokojnie fermentowali przez 3 litry, dopiero teraz zaczęli pisać 1-3 litry