Urządzenie do jogurtów Oursson FE1502D / IV

Okazało się, że jogurt. Schładzam się w lodówce, teraz spróbuję. W fermentorze, w litrowym słoiku, włożyłem kefir z Orsika. Myślałem o spóźnieniu kefiru, więc nie jestem jeszcze gotowy.

A tutaj na Białorusi nie ma miejsca, aby kupić ekspres do jogurtów z tak pięknymi słoikami: girl_cray1: Wspiąłem się po Internecie mniam: cray: nawet jeśli jedziesz do Rosji, aby kupić

Fermentor i producent jogurtu to dwa różne agregaty ??? : dziewczyna-th: w urządzeniu do jogurtu Orsika jest właśnie fermentacja: oops: fermentor do kefiru? : ups: jak to rozgryźć? Prawie jadę na nartach, aby pojechać do najbliższej Rosji po Orsik: girl_haha: kaczka taksówka dwa razy nie jeżdżę)))) enlighten: girl_red: dzięki wszystkim, którzy odpowiedzieli

Tak, to dwa różne urządzenia!
- jest producent jogurtów
- jest fermentor - istnieje funkcja fermentacji - kwas chlebowy
iw obu urządzeniach można ugotować mleko zsiadłe kefirowo-jogurtowo - to zależy od zakwasu, wtedy otrzymamy

Fermentor Oursson FE0205D / GA

[Administrator]

Administratordziękuję! : flowers: Czytałem już: girl_cleanglasses: producent jogurtów jest pilnie potrzebny! wybierasz się w podróż służbową: lol: nie sprzedajemy tego na Białorusi

Kultury startowe też nie są tak łatwe do nabycia na moich peryferiach :) Studiuję ten temat

Kultury startowe też nie są tak łatwe do nabycia na moich peryferiach :) Studiuję ten temat

Można to zrobić z kwaśną śmietaną, jogurtem - idealnie sfermentowanym mlekiem, gęste, albo kupić w aptece przystawkę jogurtowo-kefirową - jest trochę.

Najważniejsze jest kupowanie prawidłowego, pełnego i naturalnego mleka

[Administrator]

Administratordziękuję za pomoc: kwiaty: jak idę po jogurt, to kupię zakwas, też znalazłem coś w aptece

Aby uczcić nadchodzące święta, Oursson udziela swoim klientom 25% rabatu na wszystkie produkty. Kup wysokiej jakości sprzęt i przybory w atrakcyjnej cenie.
Podaruj sobie i swoim bliskim wspaniały prezent.
Wiadomość dotarła do poczty.
Zamówiłem sobie ekspres do jogurtów ... 2618 rubli, nie mogłem się oprzeć!

Zamówiłem sobie ekspres do jogurtów ... 2618 rubli, nie mogłem się oprzeć!

Dobry wybór! Urządzenie doskonale robi zsiadłe mleko, łyżka się opłaca

[Dziewczyny]

Dziewczynyoraz gotowe suche mieszanki DryYogurt już omówione?

Opis:

Gotowa sucha mieszanka do jogurtu „Classic”. Świeży i żywy jogurt na Twoim stole bez kolorów, bez konserwantów dla całej rodziny! Możesz zrobić 1 litr jogurtu naturalnego. Po prostu dodaj wodę!

Kompozycja:

Odtłuszczone mleko w proszku, białko mleka, kultury kwasu mlekowego: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus.

Wartość odżywcza na 100 g produktu (wartości średnie):

Wartość energetyczna (kaloryczność), kJ / kcal - 1520/360

Białka, g - 41,0

Tłuszcze, g - 1,5

Węglowodany, g - 46,0

Okres trwałości i warunki przechowywania: 9 miesięcy od daty produkcji przy temperaturze otoczenia od 5 ° C do 25 ° C i wilgotności względnej 75%. Przechowywać z dala od produktów zapachowych w oryginalnym opakowaniu producenta. Przechowywanie po otwarciu opakowania jest zabronione.

Czy ktoś już tego próbował?

Jeszcze jeden taki termos na jogurt FE55049 / IV cętkowany):

termos jogurtowy

Więc nie były w sprzedaży i nie są ...

Evan, jak, i myślałem, że już zdemontowali ...

Nie, dopóki ja pójdę, nie są.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Nitak, prawdziwy kefir to czasochłonny proces, nie mam tego, obawiam się, że nie będę miał dość cierpliwości i będzie mu szkoda, on żyje. Robię napój kefirowy, chociaż nie w jogurcie, tam temperatura jest dla niego wysoka. Okazuje się, że nie jest źle. Żeby zrobić to tak samo jak jogurt, ale temperatura to 30-35 gramów, dla niektórych firm w temperaturze pokojowej trzeba spojrzeć na konkretny zakwas.
A jeśli chodzi o napis kefir na etykiecie, koncepcje się zmieniają, ale mimo to nie jest to prawdziwy kefir, a smak i właściwości są inne.

Administratorno nie wiem, osoba pracująca w mleczarni powiedziała mi, że kefir nadal nie jest kefirem na specjalnych fermentacjach, a tylko na grzybach kefirowych, że przed jogurtem robią go na specjalnych fermentacjach.

Co ciekawe, o fermentacji jest napisane:
🔗

Kefir jest generalnie oddzielnym produktem.Zakwas jest dla niego wyjątkowy - grzyby kefirowe. Jest to naturalna symbioza drożdży i mikroorganizmów kwasu mlekowego. Ten zakwas wygląda jak płatki. Prawdziwy kefir można zrobić tylko przy użyciu grzybów kefirowych. Wszystko inne to napoje kefirowe.
Z jakiegoś powodu grzyby kefirowe są również nazywane grzybami tybetańskimi.

Jeśli robisz kefir w domu, musisz zrobić go w temperaturze pokojowej, a nie w jogurcie.

Sprawdź ten wątek: Zsiadłe mleko, jogurt, acidophilus, kefir, kumis i inne produkty z kwasu mlekowego

Wszystko będzie doskonale sfermentować i się ułoży, jeśli użyjesz naturalnego pełnego mleka o krótkim okresie przydatności do spożycia.
I przestrzeganie elementarnych warunków czystości w kuchni, a także w urządzeniach, potrawach, w których przygotowywany jest jogurt.

I nie będzie problemów, jeśli przygotujesz mleko zsiadłe jogurtem nie w wiadrze i zastanowisz się, gdzie i jak je przechowywać - ale około 1 litra i zjedz świeże za kilka dni, a następną porcję włożysz do jogurtu , multicooker, urządzenia do tego przeznaczone

Większe ryzyko może powstać, jeśli fermentujesz śmietanę, mleko w zamkniętych workach (szczególnie do długiego przechowywania, normalizowanego lub odtworzonego), pozostawiając je na stole lub grzejnikach - to właśnie tam ucztują bakterie.

znormalizowany

Mleko znormalizowane to mleko doprowadzone do określonego%, nie ma w nim nic złego, jest to mleko naturalne. I odtworzone, tak, to jest mleko z mleka w proszku.

Mleko znormalizowane to mleko, które zostało doprowadzone do określonego%, nie ma w tym nic złego

Co cię przyniosło? Co za tłuszcz! Olej palmowy czy inny roślinny?
Naturalne mleko powinno zawierać tylko tłuszcz mleczny i żadnych innych

[Tatyana]

Tatyana, więc każde mleko o niskiej zawartości tłuszczu jest znormalizowane, ale krowy nie wiedzą jeszcze, jak podać zawartość tłuszczu poniżej określonego%. Po prostu ktoś pisze znormalizowane, czyjś produkt zawiera mleko pełne, odtłuszczone, ale oba są mlekiem standaryzowanym.

Przykład: na opakowaniu-butelce zawartość tłuszczu w mleku wynosi 6%, twarożek to 5-9% - jak znormalizowałeś mleko do takiej zawartości tłuszczu?
A jak sprawdzić w praktyce, jaki rodzaj tłuszczu został znormalizowany? jak odróżnić mleko naturalne od mleka standaryzowanego?

A jak sprawdzić w praktyce, jaki rodzaj tłuszczu został znormalizowany? jak odróżnić mleko naturalne od mleka standaryzowanego?

Niestety nie ma sposobu, aby odróżnić normalne mleko normalizowane od źle znormalizowanego, choćby smakiem, ale nie każdy może, na przykład, nie mogę, nie mogę pić czystego mleka, ale na przykład, jeśli jest sfermentowane, złe mleko nie fermentować. Ale jedno mogę powiedzieć w słowie znormalizowany, nie ma nic złego, to słowo oznacza dostosowane do określonego% zgodnie z normami, czyli standard. Oznacza to, że kupowanie kartonu pełnego mleka oznaczonego jako mleko odtłuszczone jest nie mniej niebezpieczne.

Przykład: na opakowaniu-butelce zawartość tłuszczu w mleku to 6%, twarożek to 5-9% - jak znormalizowałeś mleko do takiej zawartości tłuszczu?

Jeśli jest napisane na opakowaniu mleka, mleka i twarogu, to dopasowali go do twarogu, bardzo często dopasowują do śmietanki, ale 6% to również mleko znormalizowane.

Dziewczyny! Cześć!!!
Więc kupiłem sobie to urządzenie!
Ten ekspres do jogurtów jest moim pierwszym! Nigdy wcześniej czegoś takiego nie robiłem! A potem się zapalił!
I na zewnątrz ten model natychmiast zapadł w moją duszę!
Kupiłem go od MVideo ...
Punkty były 2 tysiące ...
Więc kosztowało mnie to półtora! Grzechem było nie brać!
Teraz wkładam mój pierwszy jogurt! Wykonane na VIVO ...
Siedzę i czekam teraz ... bardzo ciekawe, co tam będzie! ...

[Svetlana]

Svetlana, gratulacje, ale okaże się dobrze, najważniejsze, żeby nie pocierać jej co minutę

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni, Svetulya! Gratulujemy zakupu, nie pożałujesz, będzie świetnym pomocnikiem!

[Svetik]

Svetik! Lenochka!
Podziękować!!
Tak, tutaj siedzę, znoszę!
Jedyne - po 3 godzinach wspiąłem się i zmierzyłem temperaturę! 39,4 było!
To sprawia, że ​​jestem szczęśliwy!!!

Dobrze…
Zrobiłem to! ...
Jak sprytnie założyłem to na godzinę 8 !!!
A po 4,5 pojawił się cień serum i temperatura wzrosła do 44!
Trochę uszczypnąłem - nie zasmarkany i kwaśny nie pojawił się! Już dobrze!
Szybko je schłódź!
Teraz czekam na poranek! ...

[Svetlana]

Svetlanai zamknąłeś słoiki pokrywkami?

[Blask]

Tak, Blask, tym razem zamknięte!
Ale już przeczytałem, że lepiej zostawić to otwarte!
Następnym razem spróbuję tego ...
Myślisz, że przegrzewasz się przez to, że były zamknięte? ...

[Svetlana]

Svetlana, Mam niższą temperaturę wewnątrz po otwarciu sprawdziłem, ale Tatyana już jest w porządku.

[Svetik]

Wtedy następnym razem go otworzę !!!!
Podziękować, Svetik!!!!!

[Lenusik]

Aby uczcić nadchodzące święta, Oursson udziela swoim klientom 25% rabatu na wszystkie produkty. Kup wysokiej jakości sprzęt i przybory w atrakcyjnej cenie.
Podaruj sobie i swoim bliskim wspaniały prezent.

Promocja niestety chwilowo zawieszona ...

Obiecali 25% zniżki 5, 6, 7 marca, ale niestety teraz nie na cały sprzęt ...

Cóż, wszyscy, którzy chcieli kupić wytwórcę jogurtów Orsyushę i którzy też się nie spalili, myślę, że mieli czas ...

Oceniłem wszystkie typy oprócz suchych jogurtów. Coś mnie wprawia w zakłopotanie „po prostu dodaj wodę”

Szczerze mówiąc, ja też ...

Ale interesujące ...

Lenusiki gdzie zamówiłeś zakwas?

Cóż, wszystkim, którzy chcieli kupić wytwórcę jogurtów Orsyushę i którzy też się nie spalili, myślę, że im się udało ...

Ech, spaliłeś się bardzo ... słabo

Ale jeśli istnieje pilna potrzeba i pragnienie - musimy to przyjąć! aż ceny nowych dostaw wzrosną

Od 5-7 marca ponownie 25% rabatu !!!

Czekam na moją Orsyushę pod koniec weekendu !!!

Czekam na moją Orsyushę pod koniec weekendu !!!

I czekam ... Twój jogurt w orsyushie

[Lenusechka]

Oceniłem wszystkie typy oprócz suchych jogurtów. Coś mnie wprawia w zakłopotanie „po prostu dodaj wodę”

Lenusechka, czy już wszystko przeniosłeś ?!

Zadowolony czy co ?!

Ja też zamówiłem, czekam ...

Ze względu na zainteresowanie chciałem wziąć opakowanie suchej mieszanki do robienia jogurtu klasycznego a la yupi po prostu dodaj wodęale w ostatniej chwili usunięty z koszyka ...

Ale nie tracę nadziei)), że kiedyś znajdzie się miła)) osoba, która przetestuje tę suchą mieszankę i podzieli się z nami wszystkimi swoimi wrażeniami !!!

Wczoraj dostałem swoją zabawkę, kość słoniowa !!!

Kosztowało mnie to 2968 rubli, z czego 350 rubli za dostawę ...

Dziewczyny, jeśli potrzebuję kwaśnego jogurtu, po prostu wydłuż czas gotowania, czy co?

Będę fermentować na suchym zakwasie) ...

[Kroshik]

Kroshik, GRATULUJEMY zakupu!

W jogurcie nie będzie działać przez długi czas, ponieważ podgrzewanie spowoduje tylko złuszczanie serwatki w słoikach.
Jeśli nic nie dodasz (słodyczy), sam jogurt jest kwaśny w smaku, z umiarem. Następnie po prostu trzymaj go dłużej na zimno, pozwól mu się zakwasić.

Nie wiem, co jest w mózgach Orsona, jaki jest czujnik - ale po 4-4,5 godzinach zaczyna migać kontrolka, a kiedy wyjmuję słoiczek na próbkę, jogurt jest gotowy, już zgęstniały, ty można go umieścić na zimno.
Wczoraj ponownie sprawdziłem ten moment - ponownie mrugnąłem i gotowość.
Na razie nie rozumiem, z czym to się wiąże, z przegrzaniem urządzenia czy tak naprawdę jest w nim czujnik „gotowości”.

Nie zamykam słoików pokrywkami, gdy są w urządzeniu i są fermentowane.

Jogurt i zsiadłe mleko to wciąż różne rzeczy.
Myślę, że smak jogurtu będzie zależał od zakwasu. Prześwietlenie nie jest pożądane, może pojawić się „zasmarkany”, wcale nie jest smaczny)

[Inna]

Innatak, dokładnie, zależy od zakwasu, vivo jest trochę kwaśne, bułgarski neutralny, włoski jest kwaśny niż bułgarski, ale mniej niż vivo.

Ja sam lubię kwaśny, bułgarski, więc niezbyt mi odpowiada.

A ja lubię fermentować mleko naturalną śmietaną, 100 gramów śmietany wystarcza na litr mleka.
A smak jest kwaśny, jak w domowym jogurcie

Więc Krosh zapytał o jogurt, a nie o jogurt.
Dla nich potrzebne jest nawet inne mleko, nie mówiąc o zakwasie, różnych temperaturach gotowania, strukturze itp.

Dla nich potrzebne jest nawet inne mleko, nie mówiąc o zakwasie, różnych temperaturach gotowania, strukturze itp.

Prawidłowo! Każdy z tych produktów wymaga indywidualności i specjalnego zakwaszenia.
A jeśli fermentujemy w prosty sposób, na kwaśnej śmietanie, resztkach jogurtu i tym podobnych, to jest to już zwykły domowy jogurt Jaka jest właściwa nazwa - jogurt, kefir, jogurt?

Robię jogurt ze śmietaną i bardzo go uwielbiam

[Jogurt]

Więc o czym mówię! Krosh zapytał DOKŁADNIE o Jogurt w ZAKVASK

Jak bae, podpowiadam, sugeruję, że zsiadłe mleko nie ma z tym nic wspólnego))))

[Dziewczyny]

Dziewczynydziękuję wszystkim za szybką reakcję !!!

Jestem Ci bardzo wdzięczny !!!

Bardzo podoba mi się smak sklepu klasyczny / bez cukru „Aktywacje”, ale nie ta, która jest termostatyczna W ogóle nie podobał mi się termostat i ten, który jest w słoikach po 150 gr. na sprzedaż ...

Nigdy w domu nie znalazłem niczego nawet blisko ...

Potrzebują nawet innego mleka

Irishaw tym sensie inaczej? Inna zawartość tłuszczu czy miałeś na myśli coś innego?

w sensie inaczej?

Nie, zawartość tłuszczu nie ma z tym nic wspólnego.

W przypadku jogurtu mleko musi być sterylizowane (ultra-pasteryzowane), to znaczy wszystkie bakterie muszą być w nim „zabite” (dla prawidłowego rozwoju jogurtowej kultury starterowej). I już z wprowadzonego zakwasu zostanie uzyskany jeden lub drugi sfermentowany produkt mleczny (różne jogurty, bifidy, acidophilus itp.)

Nie jest to wymagane w przypadku zsiadłego mleka. Tutaj samo mleko jest kwaśne. Wprowadzenie jakiegokolwiek zakwasu tylko przyspiesza ten proces, chociaż mleko bez żadnych dodatków jest samo w sobie doskonale zakwaszone (właściwie tak zawsze robiono jogurt).

Do mnie za „ciebie”, proszę

W przypadku jogurtu mleko należy sterylizować (UHT)

Niekoniecznie używam pasteryzacji, po prostu gotuję

Lekko, robisz, co jest potrzebne.
Oczywiście samo mleko można ugotować, nie trzeba go od razu kupować.

Jestem zbyt leniwy, żeby gotować, biorę ultra pasteryzowaną.

Irisha, bardzo dziękuję za naukę !!!

Jakie jednak subtelności!

Jeśli już o tym słyszałem / czytałem, to bezpiecznie zapomniałem ...

Postaram się zapamiętać !!!

Ale czy do kefiru, sfermentowanego pieczonego mleka, jogurtu, twarogu potrzebujesz również własnego mleka dla każdego?

[Inna]

Inna, Zapraszamy!

Do kefiru, prawdziwego kefiru, potrzebujesz grzyba kefirowego. Czy dobry kefir jest zrobiony z zakwasu, nie wiem. Na forum widziałem od kogoś odpowiednią konsystencję, nie pamiętam jednak kto

Nie sądzę, aby te produkty wymagały specjalnego mleka.
Po prostu jogurt musi rozwijać swoje bakterie w mleku, aby być jogurtem, a nie czymś innym. A wszystko w surowym mleku koliduje z zakwasem jogurtowym.

Dzień dobry wszystkim!
I powiedz mi, proszę, który ekspres do jogutów jest wygodniejszy: z kilkoma słoikami czy z jednym dużym pojemnikiem? Wybieram, wybieram, po prostu nie mogę się zdecydować ...