Posiekaj ciasto

Posiekaj ciasto

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Ciasto:
jajko	1 szt
mąka	3 st
olej roślinny	1 łyżka. l.
Sól	szczypta
woda (wrząca woda)	1 ul
Nadzienie:
wieprzowina	500 g
szpinak	200 g
Pieczarka	200 g
ser	200 g
kwaśna śmietana	1 łyżka. l.
musztarda	1 łyżeczka
sól pieprz	smak
jajko	1 szt
czosnek	2 zęby
olej roślinny	do smażenia

Metoda gotowania

• Przede wszystkim robimy ciasto, bo powinno się położyć i odpocząć. Jajko wstrząsnąć solą i olejem roślinnym, dodać przesianą mąkę i wszystko dobrze wymieszać. Następnie wlej szklankę wrzącej wody i dobrze ugniataj ciasto, następnie włóż do plastikowej torby i wstaw do lodówki na 40 minut.
• 
• Ostatnio takie ciasto używałem do robienia manti, ale w tym przepisie musiało być bardzo przydatne.
• Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj mięso i resztę nadzienia. Mięso pokrój na małe kawałki i dobrze ubij, powinno być prawie tak grube jak arkusz papieru, jeśli okaże się grubsze, najpierw trzeba je lekko usmażyć, w przeciwnym razie może się nie upiec. Posolić mięso, w razie potrzeby pieprzyć, dodać dowolne przyprawy i skropić trochę octem winnym.
• 
• Umyj grzyby i pokrój na kawałki, a następnie złóż na porcje w ręcznik kuchenny lub papierowy i ściśnij nad zlewem. Wydobywa się z nich nadmiar wilgoci i podczas obróbki cieplnej będą smażone, a nie duszone.
• 
• Na kilka minut przed końcem smażenia dodaj posiekany szpinak i czosnek. Ochłonąć.
• Do ostudzonego nadzienia dodać starty ser, jajko, śmietanę, musztardę, doprawić solą i pieprzem do smaku. Mieszać.
• 
• Wyciągamy ciasto z lodówki i cienko rozwałkowujemy, wycinamy talerz o wymaganej średnicy kółko. Połóż kawałek mięsa na jednej połowie z nadzieniem grzybowym, drugą połów przykryj i dobrze uszczypnij brzegi. Okazuje się, że coś podobnego do cheburka.
• 
• Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć kotlety na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Naczynie jest przeznaczone do

8-10 sztuk

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Te kotlety można zrobić nie tylko z wieprzowiny, ale także z piersi kurczaka lub indyka. Ilość składników do nadzienia jest przybliżona. Przepis jest również niezwykły, ponieważ wszystkie składniki można przygotować z wyprzedzeniem.

[julia007]

julia007, Julia, yayayaya pierwsza na taki smak, mam taką która jest solidna leży poniżej !!!
Bardzo ciekawe i nie mam wątpliwości, że przepis na przepyszny dzięki!
Julia, usmaż prąd na patelni, czy nie będzie go w piekarniku?

Jakie to było świetne! (y) Zakładka! Prawdopodobnie mięso jest soczyste!

I ja i ja to lubimy! A nawet bardzo!
Wypełnienie jest takie, jak mi się podoba.
Yulenka, dziękuję! Świetny przepis!

[Ksyusha]

KsyushaNie próbowałem robić tego w piekarniku, ponieważ ciasto wydaje się wysychać jak kluska, ale na patelni wypadają świetnie. Więc pomóż sobie

[Rada-dms]

Rada-dmsDziękuję bardzo, mięso jest naprawdę bardzo kruche i soczyste.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, bardzo dziękuję! Uwielbiam też to nadzienie: pieczarki, mięso, ser mmm ... Przepis jest naprawdę bardzo udany.

[julia007]

julia007-Juliasmaczne i apetyczne! Prosto dla moich ludzi! Bardzo dziękuję za przepis i opis!

[Irina]

Irina, Irina, na zdrowie!

[Julia]

Około 35 lat temu w restauracji Tuapse spróbowali podobnego kotleta w cieście. Pamiętam, że to było takie pyszne. Pamiętam, że zamierzałem zrobić coś podobnego w domu. Tak, zbierałem ...
Juliadzięki za przepis! Może w końcu się pozbędę i piętrzę ...

[gala10]

gala10, GalinaProszę gotować dla zdrowia, bo jest taki pyszny!

Na pewno to ugotuję. PODZIĘKOWAĆ!

Julia, jak pięknie i smacznie wygląda kotlet. Dziękuję za zakładki.

[julia007]

julia007, To kotlet!Julia, jest prosto z nadzieniem! Ładnie! Pyszne!

[ir]

ir, ninza, Bardzo się cieszę, że polubiłeś kotlet, gotuj dla zdrowia!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Wielkie dzięki!

Julia przepis I jak mi brakowało Zakładka zdecydowanie, bardzo dziękuję za przepis

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Zapraszamy! Będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba!

Julia, dzięki za przepis. Ale oszczędzanie z nim jedzenia i czasu nie zadziała ... Wczoraj wieczorem ugotowałem, w wyniku czego wszystkie „placki” zabrali moi ludzie.
Nie zostało już nic na dzisiejszą kolację, na którą byli zaplanowani ....
Wykonane z cienkiego plastra wieprzowiny i sera, nie było odpoczynku. Ale tak jak w przepisie spróbuję jakoś. Wieprzowina smażona, ubita na cienko.