Kotlety wieprzowe z papryką

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Polędwiczki wieprzowe	1 kg
Duża słodka papryka	3 szt.
Cytrynowy	1 szt.
Duże jabłka	2 szt.
Łuk	0,5 kg
Sos sojowy	50 ml
Oliwa z oliwek	100 ml
Zioła prowansalskie, czarny i czerwony mielony pieprz	smak

Metoda gotowania

Gotowanie przy minimalnym wysiłku:
Mięso pokroić na warstwy o grubości 1-1,5 cm, lekko ubić lub zmiksować za pomocą zmiękczacza. Połącz oliwę z oliwek, sos sojowy i przyprawy. Przykryj wieprzowinę tą mieszanką i włóż do lodówki na 8-10 godzin.
Następnego dnia ułóż nasze kawałki na blasze blisko siebie, jeśli sos nie jest całkowicie wchłonięty, polej go na wierzch. Jabłka, paprykę kroimy w paski, cebulę na półpierścienie. Wymieszać z dodatkiem soku z 1 cytryny, jeśli jabłka są kwaśne - pół cytryny. Rozłóż powstałą mieszaninę na wierzchu mięsa. Blachę do pieczenia zamykamy folią i przez 40 minut w temperaturze 180 stopni w piekarniku. Następnie zdejmij folię i smaż warzywa przez 10 minut. Wyjmij, posyp sokiem z cytryny i na talerze.