Zupa krem ​​z soczewicy z warzywami w urządzeniu do gotowania ryżu 1L

Zupa krem ​​z soczewicy z warzywami w urządzeniu do gotowania ryżu 1L

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Zwykła soczewica lub czerwona	60 g
Obrany szpik	100 gramów
Cebula	100 gramów
Seler łodygowy	1,5 łodygi
czosnek	1 goździk
Świeża pietruszka	1 łodyga
woda	3 szklanki
masło	1 łyżka. l.
Piment	2 groszki
Mielona kolendra	szczypta
Sól	smak

Metoda gotowania

• Dokładnie wypłucz soczewicę. Tym razem wziąłem czerwoną, ale zupa jest również wyśmienita ze zwykłej brązowej.
• Umieść w misce do gotowania ryżu i dodaj 2,75-3 szklanki zimnej wody.
• Cukinię obrać, zważyć, pokroić w kostkę, łodygi selera przełamać na kawałki o długości około 4 cm.
• Cebula (1 duża), obierz, umyj. kroić w kostkę.
• Do soczewicy dodaj cukinię, seler, cebulę, czosnek i gałązkę pietruszki, włącz urządzenie do gotowania ryżu i gotuj przez 1 godzinę, usuwając pianę. (Gotuję bez pokrywki)
• Gdy poziom płynu spadnie o 1-1,5 cm, musisz włożyć sól do miski, 1 łyżka. l. masło, ziele angielskie i mieloną kolendrę, przykryć, przełożyć do WARM i odstawić na kolejne 2 godziny.
• Gotową zupę zmiksuj blenderem lub przetrzyj przez sito (dla mnie lepiej smakuje przez sito).

Naczynie jest przeznaczone do

0,5 l zupy

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

gotować, ciepło

Uwaga

Słodkawa, kremowa i bardzo delikatna zupa.
Małą porcję gotuję w urządzeniu do gotowania ryżu, potrójną dawkę na kuchence na średnim ogniu przez 2 godziny.
Biorę mrożoną cukinię z daczy. Możesz go zastąpić ziemniakami.

Zupa ma tak dobry skład, na pewno ją ugotuję !!

Za Twoje zdrowie!