Instant Pot Duo Olive Oil Migdałowo-jogurtowa babeczka

Instant Pot Duo Olive Oil Migdałowo-jogurtowa babeczka

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: amerykański

Składniki
Ciasto:
jogurt naturalny	160ml
jajko	1 szt
Oliwa z oliwek	3 łyżki
ekstrakt waniliowy lub migdałowy / wanilia mielona	smak
cukier	100 gramów
mąka	160 g
proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki
Soda	0,5 łyżeczki
Glazura:
migdały (pokrojone w cienkie plasterki)	25 g
jogurt naturalny	1 łyżka
sah. proszek	100 gr (czyli ile to kosztuje)

Metoda gotowania

• Proces testowania magicznego garnka trwa (oficjalnie - Instant Pot, z rodziną - Instapot lub Pan.) ... Więc wszystkie ciasta piecze się dosłownie w czymkolwiek, ten Instapot i ja jesteśmy gorsi. Przepis na tę babeczkę zaczerpnięto z książki Laura Pazzaglii o „gotowaniu pod ciśnieniem z biodra”. ale nieco go dostosowałem.
• Wszystko jest skandalicznie proste:
• Naczynie / miska do pieczenia (moja jest zdejmowana, 18 cm), idealnie pasuje do Instapota: nasmarować olejem, posypać mąką, a następnie wytrząsnąć nadmiar mąki.
• Ciasto: W misce wymieszaj wszystkie płyny (jogurt, jajko, masło i ekstrakt z van (lub migdałów), jeśli są dostępne).
• Dodaj cukier i ponownie dobrze wymieszaj.
• Następnie dodaj sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i mąkę i ponownie dobrze wymieszaj. Wpisz w formularzu.
• Wlej 2 szklanki wody (ok. 400 ml) do Instapot, na dnie umieść ruszt do gotowania na parze.
• Umieść foremkę z ciastem w środku, zamknij pokrywę i włącz tryb ręczny pod wysokim ciśnieniem na 23 minuty.
• Po zakończeniu programu odstawić na kolejne 10 minut („Keep warm” = rozgrzanie), a następnie ręcznie wypuścić pozostałą parę.
• To wygląda tak:
• 
• Ostudź, włóż naczynie.
• Dekoracja: wymieszaj jogurt i sah. pudrem (tak, aby uzyskać dość gęstą, gładką glazurę), polać ciasto i posypać prażonymi migdałami na suchej patelni. Nie potrzebuję dużo glazury na mój gust (w zasadzie połowa może też wystarczyć), ale zupełnie bez glazury nie jest tak interesująca, a migdały nie trzymają
• Słodka mała babeczka, lekka i szybka - smaczna

Czas na przygotowanie:

23 minuty (

Program gotowania:

szybkowar multicooker Instant Pot Duo

Podobne przepisy

Babeczki jogurtowe (Omela)

Marynowana cukinia, szybka sałatka (spiromancer) (Tanyulya)

Ciasto jogurtowe z kakao (V-tina)

[Franky]

Franky, Bardzo kusząca babeczka!
Powiedz mi, czy mogę ustawić temperaturę w programie ręcznym?

[Mirabel]

Mirabel, nie, tylko ciśnienie (wysokie lub niskie) i czas są ustawiane w programie ręcznym.
Zgodnie z instrukcją wysokie ciśnienie odpowiada 0,7-0,8 bara, a temperatura osiąga 115-118 stopni.

[Franky]

Franky, Jasny! Dziękuję bardzo.

dla zdrowia :-) Muffin okazuje się miękki, soczysty i wyczuwalnie „jogurtowy”, do porannej kawy to jest.
Aby ułatwić wyjmowanie formy z misy, z kilku warstw folii można zrobić szeroką, gęstą taśmę, którą należy najpierw umieścić pod formą, czyli bezpośrednio na ruszcie, pozostawiając jej swobodnie zwisające końce ( najważniejsze jest to, że później nie dotykają pokrywy). Po zakończeniu pieczenia chwyć te „uszy” i w sekundę wyciągnij formę do ciasta.

[Franky]

Franky, Wygląda na to, że się upiec !! Wyszła świetna babeczka !!

[Masinen]

Masinen, tak :-) Po drugiej naleśniki Serniki są nierówne, prawda, myślę, że mój rondel nie jest winny, po prostu chodziło o to, że przepisy były krzywe.

[Franky]

FrankyNawiasem mówiąc, na naszym forum mamy sernik gotowany na parze. A przepis jest w dziale sztabu. Spróbuj to zrobić.

przepis w sekcji Personel to

Zdecydowanie! Są na ogół bardzo podobne - Shteba i Instant Roth

to znaczy bezpośrednio na ruszcie i pozostawić jego końce do swobodnego zwisania

Jaka krata? może do miski?

[Mirabel]

Mirabel,
ponieważ piecze się, by tak rzec, na parę, najpierw w misce umieszcza się ruszt, na którym następnie umieszcza się samą formę do pieczenia. Konstrukcja z folii pomaga usunąć gorącą formę z misy, zwłaszcza jeśli odległość między ściankami formy a misą jest niewielka, a wciąż gorącej formy po prostu nie da się „uchwycić” rękami za pomocą pinezki. Oznacza to, że umieść ten pasek na ruszcie, końce wystają do góry, a następnie opuść tam naczynie do pieczenia, podczas gdy końce folii nadal będą wystawać do góry.
Czy jestem całkowicie zdezorientowany?

tutaj wszystko jest pomalowane i pokazane. To jest bardzo wygodne:
🔗

[Franky]

Franky, Teraz jest jaśniej, dzięki!

Franky, wspaniały przepis, trafił do zakładek, ale czy właśnie wypróbowałeś piekarnik w misce szybkiego gotowania?

[LenaU]

LenaU, jeszcze tego nie próbowałem. Miska ze stali nierdzewnej i specjalna. nie ma trybu pieczenia.
Poradzili również, aby wyłożyć stalową miskę papierem do pieczenia i upiec w niej. Ale konieczne jest jednakowe wybranie trybów.