Pępki w śmietanie (żołądki kurczaka)

[smażenie]

Pępki w śmietanie (żołądki kurczaka)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
żołądki z kurczaka, popularnie -	500-600 g
duże cebule	2 szt
bulion / biały wytrawny wino / woda - do uzupełnienia	70-100 ml
śmietana 20-30%	180-200 g
skrobia (opcja zagęszczania)	1 łyżka. l.
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
utsho-suneli (kozieradka niebieska) - bardzo mile widziane!	smak
olej roślinny	do smażenia

Metoda gotowania

• Jeśli wszystko zostanie przycięte z góry, możesz to zrobić smażeniejeśli nie, lepiej zainstalować ospałość 120 ". Faktem jest, że ważne jest, aby nie smażyć cebuli, w przeciwnym razie ucierpi na tym smak i aromat potrawy.
• Po drodze przeciąłem wszystko, więc poszedłem zgodnie z drugą opcją.
• Iść
• Rozgrzewamy miskę masła, jednocześnie kroimy cebulę na cienkie półpierścienie i kroimy wrzucamy do miski. Nie zapomnij zamieszać! Cebula nie powinna być brązowa, a jedynie złocona.
• 
• Kroimy cebulę, podajemy, idziemy do pępków. Kroimy w cienkie paski, ogólnie dążymy do cięcia Julienne.
• 
• A także w częściach wrzuć do cebuli, wymieszaj.
• 
• Gdy wyrzucono ostatnią partię, dodajemy trochę płynu, aby Steba uzyskać ciśnienie, aby uzyskać ciśnienie, i oczywiście do sosu. Nie solić teraz!
• 
• Tutaj jako płyn dobrze by było nie tylko woda, ale przynajmniej jakiś bulion, ale raczej wytrawne wino - bardzo uszlachetnia smak. W takim przypadku zawsze trzymam niedopełnione „zlewki” w lodówce.
• Razem z płynem kładziemy utsho. Kto jeszcze nie nabył takiego „zioła”, zapytaj w gruzińskich przyprawach - taka niezbędna rzecz w gospodarstwie domowym! Zapach - zgiń na miejscu! Suche białe grzyby niejasno przypominają. Nawiasem mówiąc, to on - utskho - nadaje ton chmielowi-suneli.
• Tak, coś, co mnie rozproszyło ...
• Zamykamy pokrywę, zawór i wkładamy mięso przez 20 minut. Na koniec nie zwalniamy ciśnienia, czekamy 15 minut, wtedy jest to możliwe, jeśli jeszcze nie spadło samo.
• Otwieramy, wmieszamy śmietanę, dopiero teraz solimy, pieprzymy, posypujemy skrobią, mieszając, żeby nie powstały grudki.
• 
• Zamknij i włącz ponownie ospałość 92-94 "przez 10-15 minut, żeby wszystko wyszło za mąż. Można to zrobić bez skrobi, ale potem gotować na wolnym ogniu dłużej, aż sos zgęstnieje, ale zmniejszy się i wyparuje.

Uwaga

Smak - mmmmmmmmmm! Wygląda jak grzybowa julienne. Bardzo dobrze jest podawać z kruchym ryżem lub tłuczonymi ziemniakami, no i słonymi chrupiącymi ogórkami, nie marynowanymi, ale marynowanymi lub marynowanymi!

Niech wszyscy wybaczą mi jakość głównego zdjęcia ...
Będzie okazja, wymienię

[Arka]

Arka, Nataco za mnyamochka !!!
Jutro pójdę do pępka, żeby żartować w sklepach ... Dzięki za przepis !!!

To na twoje zdrowie!

A Mlina, jak napisała, jest dobrze odżywiona ... chce jeść, nie jest dobrze odżywiona!
Dziękuję Natochka za smak !!!

w "zlewkach" trzymane są podskoki.

Ale to rozbawiło ...

Aha, i mam serca kurczaka w zamrażarce. Dopóki nie kupię pępków, mam z nimi do czynienia. Jest śmietana, jest Shteba, choć pierwsza, ale można się dostosować.

Ale to rozbawiło ...

Cóż to jest stracić? W butelce zawsze zostaje 150-250, więc wymyśliłem, jak się pozbyć. Wszystko to na szlaku. dzień już się utlenia, ale nadaje się do gotowania

Aha, i mam serca kurczaka w zamrażarce.

A serca mogą
Smak grzyba naprawdę nie zadziała, ale i tak będzie dobrze smakował!

[Nata]

Natadzięki za podpowiedź !!! Bardzo mi się podoba, ze śmietaną! Zapomniałem czegoś o Shteba MV z grillem, muszę to tam wrzucić!

[Biznes]

Biznes, wynoś się kosze zapominając o kreskówce!

Mamy to !!!

[Nata]

Natadzięki za przepis! Dla mnie jest w tym kilka „odkryć” naraz. Na pewno spróbuję to ugotować.

Gala, co tam otworzyłaś? A więc okazuje się, że niosę światło masom? ..

co tam otworzyłeś? Więc okazuje się, że niosę światło masom?

Aha, jesteś! I tu:

ważne jest, aby nie smażyć cebuli, w przeciwnym razie ucierpi smak i aromat potrawy

Nigdy nie przejmowałem się tym pytaniem. Ponieważ był smażony, był smażony.

Kroimy w cienkie paski, generalnie staramy się kroić julienne.

Nawet nie przyszło mi do głowy, żeby podciąć sobie w ten sposób pępki. Ogólnie rzecz biorąc, nie gotowałem ich.

Nie solić teraz!

Zawsze od razu soliłem.

Razem z płynem kładziemy utsho.

I nigdy o tym nie słyszałem.

Otwieramy, dodajemy śmietanę, w tej chwili solimy, pieprzymy, posypujemy skrobią, mieszając, żeby nie powstały grudki.

Natychmiast położyłem też śmietanę. I nigdy nie posypane skrobią.
Jestem takim kulinarnym ekspertem ...

[Arka]

Arka, Nata!
Pępki: dziewczyna-omdlenie: w śmietanie ... mój mąż nie widzi dobrze ... w przeciwnym razie zostałbym wysłany teraz ... do "pieca" (takiego jak Szteba) z pępkami!
Zabrałem przepis

[Borisyonok]

Borisyonoki poczekaj, aż twój mąż zaśnie, zrób to po cichu i zjedz sam. Następnie czołgaj się do łóżeczka, dudnij, dlaczego dudni, nie przyznawaj się

[Arka]

Arka, więc węszy kopniak z podłogi! kocha je do granic niemożliwości!

[Arka]

Arkajak ja kocham żołądki z kurczaka, gdybyś tylko wiedział !! Dziękuję Ci!

Mogę sobie wyobrazić, że też je kocham
Krótko, przemówienie zabrane, tarzam się w twoich parówkach
Do kiełbasek pewnie szybko nie dojdę, chociaż jest dysza. Jeśli uderzysz mnie jeszcze kilkoma przepisami, nie mogę tego znieść, złamię

Leżę w twoich parówkach

Więc dlaczego nie mogę cię zobaczyć

Jeśli uderzysz mnie jeszcze kilkoma przepisami, nie mogę tego znieść, złamię

Poszedłem więc pomyśleć, jak wykonać trudne zadanie

Więc dlaczego nie mogę cię zobaczyć

Więc jestem małą dziewczynką, byłam pełna kiełbasek, nie widzicie

kocha je do granic niemożliwości!

A ty jesteś dla niego tak surowy: Co jest z nimi nie tak ?! (i mruż oczy, tak) Mówisz poważnie ?!
Wtedy będzie zdezorientowany, ale nie marnuj czasu, po prostu zamknij się i chrapnij głośniej, aby nie było wątpliwości

Więc jestem małą dziewczynką, byłam pełna kiełbasek, nie widzicie

och, zabity))) nawet wyobraziłem sobie to zdjęcie)))

Tak, prawdopodobnie myślałeś, że to pietruszka lub kolendra zmieniają kolor na zielony ... Nie! Dumnie tam leżę.
Teraz doimy kiełbasę, która jest rozgniatana i spojrzymy nam w oczy

A ty jesteś wobec niego tak surowy: co z nimi masz ?! (i zmruż oczy, tak) Mówisz poważnie ?!

Tak… prawdopodobnie zrobię to następnym razem… ale tutaj, oczywiście, najważniejszą rzeczą jest natychmiastowe wycięcie nuuuu!

Najważniejsze w tej chwili nie jest śmiech rozdzielić się zamiast „prychać głośniej”!

Lena, wierzę w Ciebie, możesz!

[Nata]

Nata, weź raport Przeczytaj uważnie przepis po przekątnej i od razu zdając sobie sprawę, że mój mąż: vkusno-pocałunek: Podobało mi się to, rzuciłem się do sklepu po pępki. Po drodze wpadłam do "sklepu z przyprawami" za suneli. Nie wiem jak wam dziewczyny, ale często mam napady oszczędności dokładnie na pół godziny przed powrotem męża do domu z pracy, a czasem udaje mi się zrobić więcej podczas tym razem niż przez cały dzień siedząc na wypiekaczu do chleba Ten dzień nie był inny. Cebulę wrzuciłem do szybkowaru, musiałem z niesamowitą prędkością podcinać pępki (no cóż, czytałeś o moim przepisie, tak), ale dałem radę i cebula była perfekcyjnie złocona .... Wtedy wszystko było zgodnie z przepisem i nic szczególnie ciekawego się nie wydarzyło, poza tym, że mąż kategorycznie odmówił przystawki i zjadł dwie porcje tego pysznego, a nawet poprosił resztki, aby go rozgrzały na śniadanie.I to rzadkie zdarzenie, ponieważ bezlitośnie zepsuty przez różnorodne jedzenie, za drugim razem jest to samo, bo nie będzie. Dlatego - przyjmij, Arochka, moje ogromne podziękowania

Wszystkiego najlepszego!!!!!
Tak bardzo chciałem gotować, już się śliniłem ... dzięki za przepis)
moja mama zawsze wkładała komorę do mojej zupy w dzieciństwie)))

[Tatyana]

Tatyanadzięki za raport! Bardzo mnie ucieszyłeś, że polubiłeś moją wersję pępków.

Olyadziękuję! Gotuj dla zdrowia!

[Nata]

Natadzięki za przepis !!! Jest bardzo smaczny i pyszny !!!
P.S. serduszka gotowane według tego samego przepisu, również bardzo smaczne !!! Boom pamiętaj, aby powtórzyć ... Dzięki Arka!!!

[Ludmila]

Za zdrowie Ludmilacieszę się, że pępki przypadły Ci do gustu
Jakoś też gram serduszka, kocham indyka

[Arka]

ArkaDziękuję za przepyszny przepis! Od dawna chciałem to zrobić ... ale dzisiaj zrobiłem to wszystko ... bardzo smacznie, dopóki nie spróbowałem ... jutro będziemy się tym cieszyć ...

[Arka]

Arka, Nata, daj mi wskazówkę, gdzie robisz zakupy?

[Helen3097]

Helen3097, ta sama Helena, która wszystkim podniosła uszy podczas sesji zdjęciowej? Przystojni mężczyźni to cała rodzina!
Jedz za swoje zdrowie! Dostałeś Lavrushkę, żeby nie smakowała gorzko?

Lanochka007, Lana, więc e-dostavka.by Ci pomoże!

Nie mam możliwości chodzenia po sklepach, wszystko zabieram w Euroopt przez e-sklep. Asortyment podskakuje nawet w dzień, ale łapię i biorę to, co chcę, a nie to, co jest aktualnie dostępne. Czasami przez kilka dni produkt jest w koszu, a ja wszystko zbieram.
Biorę schłodzonego kurczaka Petrukhinskaya, w tym pępki

Helen3097, ta sama Helen, która wszystkim podniosła uszy podczas sesji zdjęciowej? Przystojni mężczyźni to cała rodzina!

Ewolucja Helen: od zaskoczenia do znęcania się nad nosem poprzez pokorę

[Arka]

Arka, Nata, dziękuję, gram w podobne gry z e-dostawą, bo po sklepach nie sposób biegać. Wspomniałeś w komentarzach o serduszkach z indyka, więc zapadły mi w duszy, ale nie mogę kupić, jeszcze nie wpadłem w oko

Dotrzesz tam, nie martw się. Jak polski. Szukaj w sekcjach ptak i halal, tam są

Raportuję. Zrobiłem to dzisiaj, nie traciłem czasu na drobiazgi i wbiłem dwie paczki (1,5kg). Bardzo chciałem znaleźć ucho dla enta, ale nie rosło razem. Gruzinka, od której wzięła na sprzedaż pępki, nie ma go, powiedziała, że ​​przyniesie jutro z domu. Ale potrzebuję tego dzisiaj. Znalazłem w domu jakąś mieszankę, w której jest zawarty, ale prawdopodobnie nie do końca. Jak dotąd nie mam siły, aby spróbować samemu, ale młodzi ludzie zgłosili się po raz drugi. Nata, dzięki. Przepis jest tani i wesoły.

[Tancha]

Tancha, Łał! Nawet nie próbował! To jest siła woli!
Cóż, przynajmniej młodzi ludzie byli karmieni
Dziękuję za anulowanie subskrypcji
I nie zapomnij o swojej gruzińskiej kobiecie! Pamiętaj, aby iść za ucho - zapach! Mmmm!

[Arka]

Arka, Nata, znowu dzisiaj zrobiłem ci pępki, no cóż, jak mi się podobają… dzisiaj, według wszystkich zasad… z winem… i duszone nie przez 20, 30 minut, żeby były jeszcze bardziej miękkie. , nudne mmmmmmmmmmmmmm !!!! !!!!!!

Kupiłam też pępki. Mam zamiar jutro porozmawiać

[Arka]

Arka, Natochka, jakiego rodzaju nyamka jest odpowiednia dla Utskho-suneli? A może potrzebujesz czystego ucha? Nie widziałem tego
Nieuważny, już widziałem, że to jest to, a ile powinieneś włożyć?

Mila, odkurzam to cienką warstwą na wierzchu. Utskho-suneli - oczywiście! A może miałeś na myśli chmiel-suneli? Jeśli to drugie, wybierz mieszankę zawierającą niebieską kozieradkę, aka utsho

[Arka]

Arka, Natasza, dziękuję

Więc jeszcze nie
Ale nadal jest miło
Jeśli spróbujesz, będzie to zasłużone

[Arka]

Arka, jutro wszystko kupię, ale chyba w poniedziałek ugotuję

[Arka]

Arka, Melduję: zrobiłem to „na własne ryzyko i ryzyko”, ponieważ Mush ostrzegł, że nie lubi podrobów i nie je (tak, Shchaz, zjadł już wątróbkę drobiową i ogólnie, gdzie pójdzie z łodzi podwodnej).
Wszystko zgodnie z przepisem: cebula, pępki, rosół z kurczaka, śmietana i ... zasadzka - bez utskho. Musiałem trochę posypać chmielem-suneli.
Ale było tak pyszne… Jedli wszyscy, nawet ci, którzy kiedyś „nie brali do ust” podrobów.
Nata, dzięki!

[syberyjski]

O, syberyjskirozbawiony
To ci, którzy „nie biorą czegoś do ust”, zazwyczaj jedzą to z wielką przyjemnością
Cieszę się, że pępki przeszły przez rundę kwalifikacyjną do głównych playoffów.
Och, ci mężczyźni i kobiety

[Nata]

Nata, wykorzystał Twój przepis i opcję gotowania.
Okazało się bardzo smaczne, pępki + kozieradka to rzecz

Gala! Czym jesteś ?! Zaskoczony
Kiedy patrzę na Twoje arcydzieła, myślę: rzeźbisz tylko „haute couture”, ale okazuje się, że „pędząc na tragarza” nie masz nic przeciwko ugryzieniu?
No cóż, bardzo się cieszę, że podobały Ci się te pępki!

[Nata]

Natapowiedzmy też - haute couture. Nic, co ludzkie, nie jest nam obce, nawet pępki, musimy codziennie jeść.