Koenigsberger Klopse w szybkowarze Steba DD1

Koenigsberger Klopse w szybkowarze Steba DD1

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Mielona wołowina i wieprzowina	500gr
Żarówka	1
jajko	1
Biała bułka lub 4 łyżki bułki tartej	1
musztarda Dijon	1h l
Sól pieprz
Bulion mięsny lub warzywny	500ml
Na sos:
masło	50gr
Mąka 2 łyżki. l z góry
Rosół wołowy
kapary	1 łyżka. l
Krem	1/2 ul

Metoda gotowania

• Koenigsberg klops to danie kuchni niemieckiej, czyli klopsiki posypane sosem kaparowym. Cechą szczególną jest to, że klopsy nie są smażone, ale gotowane w bulionie.
• Bułkę namoczyć w mleku, drobno posiekać cebulę i lekko podsmażyć na oleju. Mięso mielone wymieszaj ze smażoną cebulą, dodaj wyciśniętą bułkę, jajko, musztardę, sól, pieprz, dobrze wymieszaj i ubij mięso mielone.
• Tworzymy piłki.
• Wlej bulion do rondla szybkowaru. Możesz wziąć dowolny bulion, albo mięso, albo przygotować warzywo z korzeni, takich jak cebula, marchew, seler itp.
• Ugotowałem bulion kostny, nalałem trochę na zupę, a trochę zostawiłem na klops. Byłem gorący, więc włożyłem do niego klopsy i włożyłem do zupy na 7 minut. Starannie zdmuchnąłem ciśnienie, złapałem klopsa łyżką cedzakową na talerz i wlałem bulion do porcji.
• Umyłem rondel. Włączyła Pieczenie, usmażyła mąkę na maśle i ostrożnie, ciągle mieszając, dodała bulion i śmietanę. Trochę zagotowałem, dodałem kapary. Wyłączyła rondel, włożyła klopsy do sosu, zamknęła pokrywkę i zostawiła do zaparzenia.
• Podawany z gotowanymi ziemniakami.
• Smacznego!!

Czas na przygotowanie:

7+10

Program gotowania:

Zupa, Pieczenie

Uwaga

Przepisów na klopsy jest wiele, niektórzy dodają do mięsa mielonego anchois, cytrynę, paprykę, gałkę muszkatołową.
Lubię najprostsze klopsy, bez przypraw, łatwe w przygotowaniu, bardzo smaczne.

Fajne błędy! Więc nawet! Prawdopodobnie są małe, jaki jest problem z klopsikami i klopsikami ?! Wziąłem to jako zakładkę, spróbuję w tym tygodniu!

Dowolny rozmiar, mam 4 cm średnicy, możesz zrobić mniej. A jeśli zrobisz to w bulionie warzywnym i nie smażysz cebuli w mięsie, to ogólnie danie dietetyczne.

Dziękuję)) pyszne
Robię to w bulionie z kurczaka, okazuje się delikatnie

Wygląda bardzo smacznie.

nie tylko wygląda)))) jest naprawdę pyszny, zwłaszcza z ziemniakami

Czasami robię to na kurczaku, też to lubię. Zauważyłem, że za każdym razem smak jest inny, w zależności od bulionu.

Gotujemy klopsy w różnych kawiarniach (szczególnie na wybrzeżu), są też różne)))