Kompot winogronowy z bazylią w multicookerze Steba

Kompot winogronowy z bazylią w multicookerze Steba

Kategoria: Drinki

Składniki
białe winogrona
Bazylia
Cukier

Metoda gotowania

• 1. Opłucz winogrona, oddziel jagody od pędzli, napełnij rondel nieco mniej niż połową.
• 2. Opłucz pęczek bazylii, oddziel liście od łodyg, włóż na patelnię.
• 3. Napełnij wodą do oznaczenia max.
• 4. Dodaj cukier do smaku (1 do 4 łyżek cukru) - kieruj się tym, jak słodkie są winogrona. (Miałem słodki, a nie lubię bardzo słodkich kompotów, więc wystarczyła 1 łyżka cukru)
• 5. Program zupy 4 minuty. Nie otwieraj od razu, pozwól mu parzyć przez 20-30 minut.
• p.s. Może być zrobiony z czerwonych winogron, ale ma jaśniejszy smak, a bazylia ginie na tle.

Program gotowania:

zupa

Podobne przepisy

Suszone winogrona - rodzynki (Administrator)

Marynowane winogrona (Skifiya)

Rodzynki (Lyi)

[Yanochka!]

Yanochka! Dziękuję Ci bardzo!
Czy w przepisie można podać przybliżoną ilość winogron i wody w gramach / mililitrach? Każdy ma wiele różnych, ktoś ma maksymalnie 3 litry, a ktoś 5 litrów, będziemy się mylić
Kilka pytań na raz: jaki masz wolnowar, program „zupa” z ciśnieniem, jeśli tak, to jaką, fioletową czy zieloną bazylię? A jeśli winogrona i bazylię wkładamy do czystych słoików, słoików w kartonie, wlewamy wrzący syrop, a następnie podlewamy do wieszaków i na 4 minuty pod ciśnieniem? Więc czy próbowałeś zdobyć? Cóż, napisałam kilka pytań.

Problem z ilością - patrzę w oczy. winogrona od około 0,5 do 0,8 kg (jest to waga z gałęziami, a nie jagód osobno). Multicooker Steba dd1, ile wody tam wypływa, biorąc pod uwagę nadzienie z winogron - nie wiem. Ale na pewno można użyć proporcji winogron nieco mniej niż połowa + woda do maksymalnego dopuszczalnego poziomu pod dowolnym rondlem, tylko dostosuj cukier. Bazylia jest fioletowa, ale myślę, że z zielenią okaże się nie mniej smaczna!
Nie próbowałem półfabrykatów z syropem, czy to coś w rodzaju dżemu? A dżem winogronowy wszędzie w przepisach jest w jakiś sposób bardzo trudny. Moja babcia też to robiła przez długi czas, przepis niestety nie zachował się - ale pamiętam, że proces był bardzo długi i zagmatwany.)))

Aha !!! Mam też Shtebochka dd1. Wtedy wszystkie pytania znikają :-). Jutro zrobię kompot i wrzucę go do słoików, podpiszę wynik.
Jeśli chodzi o syrop, to miałem na myśli gorącą wodę z tymi łyżkami cukru w ​​recepturze, a nie syrop na dżem.
Odnośnie bazylii: lubię zieloną, najczęściej ma goździkowy posmak, ale tak naprawdę nie lubię fioletu, dlatego zapytałem.

Po prostu niewygodne jest to, że nie możesz zwinąć dużo kompotu, jeśli robisz to zgodnie z moją metodą „puszki w rondlu”)) I najpierw próbujesz, z jaką bazylią bardziej smakuje ci kompot - więc zwiń! :) Bazylia wciąż pozostaje pod wpływem temperatur, a interakcja z kwasami winogronowymi zmienia jej smak.

Jan, czy możesz powiedzieć „ty”?
Tak, tylko 4 słoiki po 0,5 każdy mieszczą się w Shtebu, ale jest to również normalna objętość, jeśli sprawisz, że kompot będzie słodszy (i będzie lepszy), a następnie go rozcieńcz.
Od dzieciństwa nie lubię tarzać się w ogromnych trzylitrowych objętościach, więc rzadko robię nawet litrowe - nie je się, a nie mamy takiej ilości zbiorów, jak na waszych żyznych ziemiach

Tak, oczywiście! :) Opcja „następnie rozcieńcz” jest dobra! A o zbiorach - przyjdź do naszej kolekcji, wtedy wspólnie wymyślimy nowe przepisy na winogrona))

Dzięki za zaproszenie!
Ale to dopiero na przyszły rok, będą plany, ale teraz prace się piętrzyły i nagląca jest bezkonia.Tak, i * szeptem * boję się pozwolić mężowi iść tam, gdzie jest dużo winogron - sprawi, że będzie zbierał plony dniem i nocą - bardzo go kocha. A na widok winnic krymskich przeżyje szok kulturowy. Generalnie milczę na temat krymskiej sherry, tutaj musisz kupić gazelę, aby móc zabrać całą listę życzeń do domu.

Ciekawy przepis. A jeśli zwiniesz taki kompot?

[Tumanchik]

Tumanchikkompot z winogron można zrolować, ale z bazylią będzie się wam smakował… Taki kompot ugotowałbym na próbę, a potem zdecydowałbym, czy to zadziała zimą. Isabella ma swój własny jasny aromat, może nie zaprzyjaźniać się z bazylią. (O Izabeli widziałem w innym temacie)

[Tumanchik]

Tumanchikkompot z winogron można zrolować, ale z bazylią będzie się wam smakował… Taki kompot ugotowałbym na próbę, a potem zdecydowałbym, czy to zadziała zimą. Isabella ma swój własny jasny aromat, może nie zaprzyjaźniać się z bazylią. (O Izabeli widziałem w innym temacie)

dokładnie! Teraz wrzucę to do kreskówki. Jutro tego posmakuję!

och, naprawdę mi się podobało !!!! Mam zieloną bazylię. wzięła grube rury. liście poszły do ​​innej sprawy. wino jest domowej roboty, niebieskie, kwaśne, pestkowe i małe. ogólnie tylko w kompocie. kolor jest bardzo piękny i aromatyczny. bazylia nie dominowała i ogólnie była kojarzona z winogronami. zwinięte 10 puszek trzylitrowych. dzięki za przepis!

A na bazie pomysłu winogrona + bazylia zrobiłam fajny dżem jabłkowo-izabelowo-bazyliowy. Niesamowity smak i aromat! Dzięki za pomysł!