Szary chleb sodowy (maszyna do pizzy Princess 115000)

Gratulujemy zwycięstwa!

Czy możesz zadać pytanie? Czy będzie działać bez mąki pełnoziarnistej?

[SilverLily]

SilverLily, Lilya, dzięki
I bez mąki CH się uda, tylko konieczne będzie zmniejszenie ilości płynu, mąki CH bardziej
trwa.
I ... to będzie inny przepis, a chleb nie jest szary

Żyto nie zastąpi?

Lilya, dlaczego nie chcesz tego spróbować z CZ?
Smacznie i zdrowo.
O żyto nie powiem, jestem piekarzem z niewielkim doświadczeniem. Czy któraś z ofert może pomóc?

Chcieć! Nie
Prawie nie znalazłem żyta. W naszym kraju najwyraźniej modna jest tylko najwyższa ocena - cokolwiek chcesz. Znalazłem pierwszego, drugiego nie, a tylko całe ziarno ...
Wiem na pewno, co jest w niemieckim sklepie, ale jest cena i trzeba iść celowo.

CZ można zamówić we wszystkich rodzajach sklepów internetowych. Prawdopodobnie masz

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helena, z medalem! Kreatywny sukces!

Jak mówią - polowanie jest gorsze niż niewola

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, gratuluję zwycięstwa !!!! Więc doszedłem do chleba ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, dzięki
Jak ci się podoba?

[Helen3097]

Helen3097, Helen, dziękuję
Jak ci się podoba?

Zjadłam wczoraj swój gorący tyłek ... smakował jak nic ... teraz zjem z nim śniadanie ... mój mąż powiedział wczoraj, ok ... tylko on jest jakiś ciężki ... może ciasto jest fajne?

Alyon, nie powiedziałbym, że jest ciężki
Może mąka z CH jest trochę cięższa od mojej.
Od czasu do czasu wkładam swój akumulator, aby się nie zamoczył

[Szydełkować]

Szydełkować, Dobry dzień! Piekę chleb na zakwasie chmielowym, ale czuję, że jest teraz dla mnie za ciężki. Dobrze rośnie, porowatość doskonała, ale ciężka. Nie chcesz przestawiać się na drożdże, przechowywać proszek do pieczenia, sztuczny kwas cytrynowy. Staram się wszystko zastąpić żywymi produktami.
Szukam czegoś, co zmniejszyłoby ilość mąki i zachowało objętość chleba (dzięki temu mam nadzieję, że uda się osiągnąć łatwość sklepu, ale bez „dodatków”).

Czy mogę dodać do ciasta na zakwasie sodę gaszoną z sokiem z cytryny, aby pieczywo było bardziej puszyste?

[aton4]

aton4Siergiej, może Krosh ci odpowie
Niestety nie pieczę na zaczynie, więc nie powiem, nie obwiniaj mnie

[aton4]

aton4Siergiej, może Krosh ci odpowie
Niestety nie pieczę na zaczynie, więc nie powiem, nie obwiniaj mnie

Podziękować))). Ja też nie mogę się doczekać.

Helen, dzisiaj upiekłam twój chleb w księżniczce. Po prostu rozwinąłem go cieńszy, nie przeczytałem uważnie twojej rady, aby zrolować go wzdłuż wysokości kołnierza. Ale chleb wciąż wyrósł i bardzo mi się podobał. Dziękuję, będę nadal piec.

Ninochka, cieszę się, że podobał mi się chleb.
Jedz dla zdrowia

[Lena]

Lena, weź raport)
Ten z mąką żytnią od Princesa.



A ta pszenica + c / z, z pieca.

[Marusya]

Marusya, super obie dwa
Po wyjściu z piekarnika ogólnie przystojny
Świetny raport, bardzo dziękuję

Ten z mąką żytnią od Princesa.

Ten z mąką żytnią od Princesa.

Maroussia i możesz bardziej szczegółowo opowiedzieć o obu chlebach: ile włożyłeś i jak je upiekłeś. Podziękować.

[ninza]

ninza, NinaLena ma po 175 g mąki pszennej i c / z. W pierwszej wersji wziąłem po równo żyto i pszenicę 1 stopień + 175 g c / h i piekłem w Prinessku przez 25-30 minut.
A drugi chleb, według przepisu Leny, pieczono w piecu z konwekcją 180 stopni przez 35 minut.
Piekarnik podobał mi się bardziej)

Chciałem też zapytać. Łyżeczki do zimnej herbaty? Podziękować.

[Nina]

NinaMogę tylko odpowiedzieć za siebie, użyłam zwykłych łyżeczek, nie z bawełny, ale które są wskazane w przepisie Leny - trzeba ją zapytać.

Zwykłe łyżki