Ciasto wielkanocne według przepisu na włoską kolombę wielkanocną

[Nadzieja]

Nadzieja, Cieszę się, że to się stało!



Tak, Katedotyczy również piekarnika.

Gala, dobry wieczór! Wystawiam kawałek ciasta, który obiecałem. Ciasto jest pyszne, a skórka jest niesamowita. W przyszłym roku postaram się uchronić kopułę przed upadkiem

[klopsik]

klopsikdzięki za zdjęcie Dobrze, że ciasto mi się podobało. A kopuła na pewno zadziała następnym razem!

[Galina]

Galinadzięki za przepis! I prawie upiekłem colombę. Prawie - bo glazury migdałowej nie zrobiłam, a po upieczeniu nałożyłam cukier z żelatyną. Ciasto jest bardzo smaczne, prawie od razu i wszyscy je jedli.

[izumka]

izumkadzięki za raport i zdjęcia! Bardzo ładne ciasta wielkanocne!

Co za piękny tort wielkanocny !!!!!

Znacznik wyboru, spieszę się z raportem! Upiekłam colombę. Przygotowanie zajęło mi dużo czasu, ale przepis okazał się bardzo prosty do wykonania. Jeszcze tego nie próbowałem, ale naprawdę podoba mi się ten wygląd. Okazało się 2 sztuki, wielkość foremek 12 x 10 cm Bardzo dziękujemy za wspaniały przepis!

[Svetlana]

Svetlana, świetna colomba!
Tak, przepis wcale nie jest skomplikowany, a wynik jest doskonały.

Prawdopodobnie w tym roku zdecyduję się spróbować tego przepisu

[Gala]

Gala, Galinadziękuję! O smaku opowiem później, na zewnątrz bardzo mi się podoba!

Prawdopodobnie w tym roku zdecyduję się spróbować tego przepisu

zdecyduj się, Wiki

O smaku opowiem później

wtedy czekam

[Gala]

Zrobiłem pierwszą partię



Pieczone o smaku w niedzielę. Nie miałem takich wysokich kapeluszy, ale nie całkiem równych. Bałem się położyć orzechy na wierzchu, ciasto jest bardzo delikatne. Przepis nie jest skomplikowany. Konieczne było wyrabianie 2 norm. Zanotuję sobie notatkę, żeby nie zapomnieć w przyszłości.
GalaBardzo dziękuję za przepis!

Dzień dobry. Dziewczyny, po drugim ugniataniu, jakie jest twoje ciasto? Czy to nie sprawia, że ​​czuję się jak bułka i nie przykleja mi się do dłoni?

InnaVega już oczywiście późno odpowiadam), ale ciasto nie wchodzi w bułkę, ale jednocześnie jest bardzo elastyczne, zrobiłem to z "okienkiem mikowym", nie przykleiło mi się do dłoni, Z łatwością zaokrągliłem puste miejsca i włożyłem je do foremek.

[Wiki]

Pieczone o smaku w niedzielę.

Wiki , Oczekiwać

ciasto nie wchodzi do koloboka, ale jednocześnie jest bardzo elastyczne, zrobiłem to z "okienkiem mikowym", nie przykleja się do rąk, bez problemu zaokrągliłem wykroje i włożyłem je do foremek.

Sveta, Tak, dokładnie. Dzięki za pomoc w temacie!

Po co czekać na coś? Już jeden zjadłem
Najsmaczniejsze i najdelikatniejsze, tylko nie dodawać, nie zabrać. Bardzo, bardzo mi się to podobało. Musisz zrobić DWIE, a nawet TRZY porcje.
Dzięki jeszcze raz!
Zostawiam w zakładce Colombę i krem ​​ze Svetty. Obie są pyszne, ale zupełnie inne.
Custard - tak słowiański, pachnący, gęsty, bogaty. A Colomba to cudzoziemiec, pełen wdzięku, chudy, delikatny, przewiewny.
To są moje wrażenia

[Wiki]

Wiki, jak wspaniale! Jak miło przeczytać taki raport!

... cudzoziemiec, pełen wdzięku, chudy, delikatny, przewiewny.
To są moje wrażenia

na pyszne przeżycie!

Zdjęcie z telefonu (aparat „w drodze”), ale nadal widać delikatną strukturę

[Wiki]

.... delikatna struktura jest widoczna

Wiki, dzięki za zdjęcie! XB!

[Gala, WESOŁYCH ŚWIĄT!]

Gala, WESOŁYCH ŚWIĄT!

[Gala]

Gala, Galinai mam rany


Dla mnie oprócz smaku, który jest nieporównywalny, bardzo ważna jest umiejętność krojenia cienkiego plastra, co zademonstrowałem na zdjęciu. Grubość plastra 5-6 mm, idealne cięcie i absolutnie bez okruchów!

Po wielkanocnej gołąbce stawiam to ciasto na drugim miejscu

Znacznik wyboru, Wesołych Świąt !!!

Takie ciasto upiekłam dzisiaj, ale użyłam zakwasu Levity Madre, mąki Monitoba.
Dwa ciastka po 400 gramów każdy. To jest mój test. Nie mogę wstawiać zdjęć. Kiedyś było łatwiej, teraz mi się nie udało. Ale to nie ma znaczenia. Chcę podziękować autorce za tak wspaniały przepis. Wszystko z umiarem i cukrem, masłem i jajkami itp.


py. sy. wstawiony przez Radical

[Nina]

Nina, wyszło znakomite ciasto, ze zdjęcia widać jakie jest pyszne

Próbowałam różnych przepisów na ciasta, ale wydawało mi się, że wszystkiego brakuje albo za dużo muffinek, a ten trafił, jak mówią, „na miejscu”. W sumie z umiarem zarówno cukier, jak i masło oraz fakt, że mąka migdałowa daje tylko oleistość, a nie zawartość tłuszczu. Więc jeszcze raz dziękuję. Kupiłam mąkę, więc na Wielkanoc upieczę według tego przepisu.

Myślę, że zakwas sprawia, że ​​jest jeszcze smaczniejszy.
Planuję też upiec ten i Colombę na Wielkanoc.

A to jaka inna colomba, gdzie zobaczyć przepis?

Takie ciasto upiekłam dzisiaj, ale użyłam zakwasu Levity Madre

Nina, ile dodałaś do Levity Madre? Ja też chcę spróbować. Kiedyś piekłam na drożdżach, bardzo lubię ciasto wielkanocne!

[Nina]

Nina, Mam dwa przepisy i oba są dobre.

Wielkanocna włoska colomba Pierwsze ciasto Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku (30-35C). Dodaj 40 g mąki. Ciasto zagniatać przez kilka minut. Przykryj i odstaw na 20-30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Druga ...Gala

Gołąb wielkanocny Pieczenie według tego przepisu okazuje się niezwykle kruche i aromatyczne, pokryte bardzo smaczną polewą migdałową. Rozpuścić drożdże w wodzie. Wymieszaj jajko, żółtka i cukier. W wiadrze chleba ...Gala

[Galina]

ten zakwas sprawia, że ​​jest jeszcze smaczniejszy.

Galina, Upiekłam na zakwasie i wystawiłam przepis) Bardzo smaczne!

Nina, ile dodałaś do Levity Madre? Ja też chcę spróbować. Kiedyś piekłam na drożdżach, bardzo lubię ciasto wielkanocne!

Włożyłem 60 gramów, jak napisał autor. Ale następnym razem chcę zwiększyć ilość zakwasu i pozostawić wszystkie inne składniki bez zmian.
py. sy. Zapomniałem napisać, kiedy zacząłem gotować ciasto, doprowadziłem mleko do wrzenia i trzymałem w temperaturze T 90 ° przez 30 minut. Dzięki temu można dostać tak miękki chleb / ciasto i inne wypieki, że można je było jeść same ustami. Skórka jest najcieńsza i delikatnie krucha, pyszna (tę metodę zaczerpnąłem od Mariany Agi (Ludmiła).

[Gala]

Otwieram w tym roku sezon na ciasta wielkanocne. Gala, Galinadziękuję, niesamowicie smaczne ciasto wielkanocne!
Zamówiłem mąkę migdałową w Ozonie, ale nie czekałem na weekend, zmieliłem migdały. Nie mąka, ale blisko tego. Reszta została przygotowana według przepisu. W formach sprawdzanie trwało około 4 godzin. Zdjęcie pokazuję przed lądowaniem. Moje formy mają 15 cm średnicy i 7 wysokości. Ciasto miało 376 gramów na formę. Same kształty nie są złe, ale bezbożnie wszystko w nich tkwi. Dlatego zawsze jestem mądry, jeśli chodzi o papier. I moim zdaniem najtrudniejsze było pokonanie 15 gramów białka. Kenwood 6,7 litra rozpieszczał mnie tak bardzo, że nie wiedziałem jak go pokonać. Konwencjonalny piec gazowy nie zapewnia dokładnej kontroli temperatury. Dlatego rozgrzałem piekarnik kamieniem przez 40 minut, potem włączyłem minimum (mam go około 180 stopni) i pieczę dokładnie przez 40 minut. Wysokość robi wrażenie. Miękisz jest piękny, miękki. Jeden tort wielkanocny został natychmiast zmieciony, ledwo wyciągnął kawałek do zdjęcia. Podziękować!

[Ania]

Aniajakie piękne ciasta wyszły!
Dzięki za szczegółowy raport ze zdjęciami.

[Galina]

Galina, Ciasta wielkanocne znikały z taką szybkością, że nie wiadomo nawet, czy rzeczywiście były.
Dzięki jeszcze raz. Bardzo wygodny przepis dla mnie i niesamowicie pyszny. Na pewno upieczę na święta. Mąka migdałowa już przyjechała. Więc jestem gotowy.

[Galina]

Galina, oto moje ciasta! Niektóre z ulubionych!

Bardzo dziękujemy za przepis i udanych wakacji!

[Svetlana]

Svetlanai jeszcze raz dziękuję za zdjęcie! A co ci się bardziej podobało - to ciasto czy gołąbek?

Znacznik wyboru, gołąb na moim pierwszym miejscu! Ale ten też jest bardzo smaczny. Są teraz zarejestrowani na stałe)))