Ciasto drożdżowe z nadzieniem twarogowo-makowym

[Ciasto:]

Ciasto drożdżowe z nadzieniem twarogowo-makowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	3 g
mąka pszenna najwyższej jakości	300g
mleko	90 g
śmietana 20%	120 g
cukier	40 g
Sól	4 g
masło	40 g
olej roślinny	20 g
Nadzienie makowe:
MAK	130 g
cukier	50g
mleko	130 g
Nadzienie twarogowe:
twarożek	300g
żółtka	2 szt
skrobia kukurydziana	25 g
cukier	80 g
cukier waniliowy	10 g
Dodatkowo:
żółtko	1 szt
mleko	1 łyżeczka
===================
naczynie do pieczenia śr. 24 cm

Metoda gotowania

• 1

  Połącz drożdże, 270 gramów mąki, cukier, śmietanę i ciepłe mleko w misce.

• 2

  Zagniataj przez 7-8 minut, dodaj sól, zmiękczone masło, olej roślinny i pozostałą mąkę.

• 3

  Zagnieść bardzo miękkie, nieklejące się ciasto.

• 4

  Ciasto odstawiamy do fermentacji w temperaturze pokojowej na półtorej godziny.

• W połowie fermentacji raz ugniatamy ciasto.

• 5

  Zmiel mak w młynku do kawy.

• 6

  Zagotuj mleko i cukier, dodaj mak i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż płyn odparuje.

• Zdjąć z ognia, ostudzić.

• 7

  Twarożek wymieszać z cukrem, wanilią, skrobią i żółtkami.

• 8

  Wyłóż ciasto na stół. 3/4 ciasta zawinąć w kółko, włożyć do formy, formując boki o wysokości 3,5-4 cm Idź wałkiem wzdłuż krawędzi formy, odcinając nadmiar brzegów ciasta.

• Rozłóż nadzienie makowe.

• 9

  Następnie - twaróg.

• 10

  Odkurz stół mąką. Pozostałe ciasto rozwałkować na warstwę i za pomocą wałka Teskom przeciąć siatkę na nazdezi.

• 11

  Za pomocą wałka przenieś siatkę i połóż ją na nadzieniu twarogowym.

• Owiń brzegi - zderzaki na torcie.

• 12

  Resztę ciasta rozwałkować i zrobić z nich dekoracje.

• 13

  Przykryj ciasto folią. Sprawdzać w temperaturze pokojowej przez około godzinę.

• 14

  Przed wysłaniem do piekarnika posmaruj ciasto jajkiem i zacierem mlecznym.

• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220C z parą przez pierwsze 5 minut, następnie obniżamy temperaturę do 180C i przygotowujemy ciasto.
• 
• 
• Przed podaniem pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia. Kroiłem go na ciepło, dzięki czemu nadzienie twarogowe „pływało”.
• 
• Ciesz się herbatą!

Co za apetyczna piękność !!!
A moja siatka nie działa. na pewno się zepsuje.

Jaki rodzaj ciasta ma wygląd jedwabiu, powinien mieć odpowiednio smak
WIELEA, jestem twój na zawsze !!!!

[Galina]

Galina, Lereledziękuję.

moja siatka nie działa. na pewno się zepsuje

Galina, Ja też zawsze cierpiałem z siatką, dopóki nie wpadłem na pomysł przeniesienia jej wałkiem do bezmiaru sieci.

wygląd czystego jedwabiu

Lereletak, ciasto z kwaśnej śmietany jest bardzo delikatne. Ciasto jest doskonale przechowywane (oczywiście w lodówce), pozostając miękkie przez długi czas. Następnie wystarczy podgrzać kawałek w kuchence mikrofalowej.

Myślę, że tego chciałem! Podziękować!

Manechka, cóż, jakie są twoje niesamowite ciastka! Zawsze wygląda bardzo apetycznie, a miękisz jest doskonały. To taki talent, który musisz mieć, prawda?
Dziękuję za estetyczną przyjemność z twoich zdjęć!

[Manechka]

Manechkacudowne ciasto, jak wszystko, co robisz! Dziękuję za szczegółową MK, szczególnie dotyczącą przygotowania maku. I z jakiegoś powodu moja przyjaźń z nadzieniem makowym mi nie wyszła, chociaż makowe są moje ulubione. I zgodnie z Twoimi przepisami zawsze odnoszę sukcesy na najwyższym poziomie! Oto jak kupić mak, pamiętaj, aby upiec ciasto.

[Olga]

Olga, Galina, Ludmila, Dziękuję bardzo. Byłbym bardzo zadowolony, gdybyś spróbował.

To taki talent, który musisz mieć, prawda?

Gal, wystarczająca moc Panasonic jako ugniatarka.

I z jakiegoś powodu moja przyjaźń z nadzieniem makowym mi nie wyszła, chociaż makowe są moje ulubione.

Luda, dlaczego to nie wyszło?

[Sonadora]

Sonadora, Nie mogę uciec od „bułek z twarogiem”! (Piekę i piekę!) ...
I oto jest!
Dobrze ........

[Manka]

Bardzo piękne serca i kwiatek !!
A ja mieszam nadzienie makowe z twarogiem i okazuje się, że taki prosty sernik makowy. W jakiś sposób mak jest twardszy niż twaróg czy coś), ale warstwami w kawałku jest piękny, a smak każdego nadzienia jest chyba bardziej wyczuwalny)))
podziękować Manka, na ciasta i bułki !!!!!!

[Manechka]

Manechkadzięki za przepis! Ciasto jest cudowne, jakie zdjęcie (y) po fermentacji - wydaje się, że jest puszyste, ciekawy pomysł na osobne ułożenie nadzienia. Uwielbiam wypieki z makiem. Lubię Twoje przepisy !!!

Luda, dlaczego to nie wyszło?

Manechka, nie ćwiczyłem z nim u zarania mojego życia rodzinnego. Okazało się, że jest suchy, jak piasek, a potem jak bałagan. Potem spróbowałem ponownie, ale znowu się nie udało. Tak dostałem makofobię w pieczeniu, choć powtarzam, to moje ulubione nadzienie.

[Margarita]

Margarita, Jeanne, Alla, Dziękuję bardzo. Byłbym bardzo zadowolony, gdybyś spróbował.
Ludmilamyje, to młyn potrzebuje specjalnego do maku?

[Manechka]

myć, to potrzebujesz specjalnego młynka do maku?

Manechka, łał! To zadanie jest dla mnie trudne. Nie, zrobię, jak mówisz - w młynku do kawy. Nie sądzę, żebym wcześniej miał mielony mak. Dlatego byłam zachwycona, widząc, jak robi się nadzienie makowe. Wydaje się, że postąpiłem źle. Mam też młynek do kawy. więc spróbuję.
Dziękuję, Manechka!

[Galina]

Galina, Lereledziękuję. Galina, Ja też zawsze cierpiałem z siatką, dopóki nie wpadłem na pomysł przeniesienia jej wałkiem do bezmiaru sieci.

Manka, przeczytaj więcej dla mnie. Mam to wideo Teskomovsky'ego, za każdym razem układam takie tańce z tamburynami i nic się nie dzieje. Nawet zdjęcia nie pokażę, taki strach i przerażenie, ale dumnie nazwałem to nieporozumieniem z siecią i przeklinałem w Tyskach. I najwyraźniej jest to konieczne na piórach i braku pomysłowości.
Człowieku, powiedz mi, pokaż lub pozwól mi odnieść się do wideo - uczynię cię bogatym!