Ciasto „kanadyjskie”

[ciasto]

Ciasto „kanadyjskie”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto.
Mąka pszenna	3,5-4 łyżki.
Cukier	0,5 łyżki.
masło	250 g
jajko +1 żółtko	2 szt.
Kwaśna śmietana	1 łyżka.
Soda	0,5 łyżeczki
Kwas cytrynowy	0,5 łyżeczki
Cukier waniliowy	1 saszetka
Nadzienie
Wszelkie owoce wymienione poniżej, pokroić w plastry o grubości 0,2-0,3 cm

Metoda gotowania

• Do zrobienia ciasta potrzebne będą dwie miski.
  
• Mąkę dzielimy na dwie części. Dodaj 0,5 godziny do jednej. l. soda, dobrze wymieszaj mąkę z sodą. Dodaj 0,5 godziny do drugiego. l. kwas cytrynowy i dobrze wymieszaj. Następnie połącz obie porcje mąki w jednej z misek.
  
• To jest suchy składnik ciasta.
  
• W pustej misce wymieszaj jajka, żółtko, cukier, śmietanę, stopione i schłodzone masło, cukier waniliowy. Ubij bez fanatyzmu i dodaj do mąki, wymieszaj wszystkie składniki.
  
• Gotowe ciasto podziel na dwie części. Jedną kładziemy rękami na dnie blachy do pieczenia (robię mały bok). Na ciasto wyłożyć pokrojone owoce, posypać lekko cukrem. Aby przykryć ciasto resztą ciasta, biorę małe kawałki ciasta, wyrabiam je w dłoni w płaskie placki i kładę na owocach.
  
• Gotowe ciasto pokroić na kawałki i posypać cukrem pudrem.
  

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

Ciasto piec w temperaturze 200 stopni.

Uwaga

W mojej skarbonce z przepisami jest placek, którego przepis przywiózł ze Lwowa znajomy i od tamtej pory pieczony jest przez cały rok. Tego lata było to z morelami, śliwkami i jabłkami oraz z mieszanką tego, co było.
Dobrze komponuje się z jabłkami i porzeczkami lub jagodami.
Przepis podobny do jabłka Bulin, ale ...

Smacznego!

Jego kochanie ...

Teraz piec, nie obiecuję zdjęcia-

„I mieliśmy z nami”

To jest zdjęcie twojego ciasta z naszego spotkania w Zatoce.


Aha, i to był przepyszny placek !!!

[Gashenka]

Gashenkateraz po prostu musisz go upiec!
Zjadłem pięć sztuk zamiast kolacji: nyam: Podano jabłka nadzienia, torebkę i śliwkę jak wiśnia, duże. Polecam!

Zgoda! Gdy tylko jabłka dojrzeją!

Po prostu go upiekłem i od razu pobrałem próbkę.

Nadzienie zrobiłem z moreli, brzoskwini i śliwki. nadzienie okazało się słodko-kwaśne, a ciasto… super!

Czy możesz podać rozmiar blachy do pieczenia lub grubość spodniej warstwy ciasta? Podziękować.

Mam okrągłe d = 32cm, cała porcja ciasta pasuje idealnie, dolna warstwa ma około 0,8-1cm grubości.

Ciekawe czy wierzchnią warstwę wciera się na grubej tarce… jakoś wpłynie na smak? Próbowałeś tego?

Mam formę od 20 do 30. Po prostu podzieliłem ciasto na dwie równe części. Wydaje mi się (przepraszam za wilgoć), jak rozłożyć ciasto, to kwestia czysto estetyczna, tak jak lubisz.

Nie trze, bardzo miękka

Witam wszystkich, zanotuję przepis. himichka, dziękuję. i możesz zetrzeć ciasto, jeśli dobrze je zamrozisz. Upiekłam podobne ciasto * Verochka * zwana)) też ciekawie się okazuje))